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Les Editeurs, 4 carrefour de l’Odéon, Paris 6e.

Assez grand café/resto qui a repris, depuis quelques années déjà, la place d’une vieille brasserie. Ils en ont profité pour refaire la déco et moderniser (un peu) la carte et ont essayé de faire « local » en exploitant le fait que cette partie du sixième arrondissement est particulièrement riche en maison d’éditions : bibliothèque avec des livres en libre accès. Sinon, la déco est contemporaine, un peu loungy, un peu classe, clean quoi.

Ouvert tous les jours de la semaine, souvent plein (surtout dans l’après midi, ou à l’heure du thé), le maitre d’hôtel qui vous accueille n’est pas toujours très agréable. Il m’est arrivé d’attendre 3-4 minutes à l’entrée pour qu’on m’installe : s’ils sont débordés et qu’il n’y a personne pour vous accueillir, pas la peine d’insiter, allez tout de suite voir ailleurs, le service risque de ne pas être extra.

Comme dans tous les gros cafés/restos du coin, clientèle hétérogène : des indigènes du 6e (mais pourquoi aller aux Editeurs aussi souvent?), des touristes de passage, des occasionnels (moi par exemple, faute de mieux). Pas mal de fashion victims, même les touristes américains sont plutôt bien habillés…

Service pas fracassant donc, puisque souvent débordé. Certaines serveuses (nouvellement embauchées?) font quelques efforts pour être sympa, les autres sont devenues des machines.

Niveau assiette : cuisine de brasserie assez simple, avec des classiques (salades, tartares…), c’est correct, ni bien ni mal. Niveau prix, c’est dans la moyenne du quartier, pas donné, mais acceptable.

Rédigé par chrisos