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Caffé Minotti, 33 rue de Verneuil, 75007 Paris. Tél. : 01 42 60 04 04.

Mon commentaire publié à l’époque dans City Vox :

« Italiano de luxe

Déco moderne et « dans le coup » : fauteuils en cuir, tables plus basses que d’ordinaire, voiturier, attention, si vous voulez manger de vulgaires pasta, voire pire, une pizza : passez votre chemin. Le raffiné Caffé Minotti s’est posé en spécialiste du risotto : outre la carte « régulière », on trouve également un risotto du jour. A midi, la formule est d’un très bon rapport qualité prix. À la carte, ça monte vite, très vite : on peut facilement dépasser les 60 euros, mais on peut aussi s’en sortir à ~40 euros par personne. Vins au verres bons, mais pas beaucoup de choix, ils exagèrent sur le prix des bouteilles d’eau : même à l’Atelier de Robuchon c’est moins cher! Hormis ces basses restrictions matérielles, je reconnais que c’est très bon (heureuseument!) et raffiné à souhait. Service parfois un peu lent, mais qu’importe, savourez… »

Sur Eating around the world. Sur Cityvox.

Un autre Caffè Minotti, en Italie, rien à voir!

Rédigé par chrisos