Senderens. Restaurant.
9, Place de la Madeleine. 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 22 90 – Fax : 01 42 65 06 23.
Site Web.
Mon avis sur CityVox :
« Métamorphose réussie
Je n’ai jamais eu la chance de tester le Lucas Carton. En transformant son 3 étoiles, en restaurant « plus abordable » (c’est relatif) Alain Senderens a remporté haut la main le challenge. Ambiance pas du tout guindée, service attentif (certes, il y a eu qq ratés et un peu d’attente, mais qu’importe). Je suis fan de la déco, mélange de classique et de moderne : tables et motifs qui changent de couleur progressivement, pourtant il y a toujours des boiseries. La carte a, parait-il, été simplifiée et allégée, qu’importe, c’est bien pensé et parfaitement exécuté. On ne sombre pas dans les travers de la nouvelle cuisine puisque les quantités sont plus qu’acceptables. Nous y avons passé un moment très agréable. Ca fait plaisir de savoir que des grands maîtres savent encore se remettre en question en France. C’est encore mieux dans ce cas, lorsque ça marche ! »
Rédigé par chrisos
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