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169, Bd Saint Germain, Paris 6e.

Un resto Sushi West a ouvert ses portes sur le Boulevard Saint Germain (à la place de la Casa del Habano?), entre la boutique Sonia Rykiel et Berlutti. Le resto (rez-de chaussée et mezzanine) est tout nouveau, tout beau, blanc, clair, net… Le comptoir de vente à emporter est en sous sol, au niveau des cuisines et c'est moins glamour! 

J'ai testé un assortiment de 24 california maki (6×4), à 17 euros -10% à emporter soit 15,30 €. C'est rapide, bien plus que si j'avais commandé et m'étais fait livré (il me faut 7-8 minutes pour y arriver, moins de 10 minutes d'attente). Cuisiniers blacks et asiatiques (mais pas japonais, à mon avis). Carte assez variée, il y a un peu de recherche, et de quoi commander plusieurs fois et de faire des tests avant de trouver vos préférés.

Vendeur/serveur pas top (kippa'style), il ne connait pas encore la carte… un carton jaune pour le cuisinier qui apporte ma commande pas complètement emballée et qui pose le ticket de caisse directement sur les makis! Le vendeur ne savait pas ce que c'était!
C'était bon, sans être extraordinaire, à part le sushi thon (en fait ce n'est pas du thon frais, mais du thon en boîte, genre paté) qui gâche un peu…

Rédigé par chrisos