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Rimal Traiteur, traiteur et restaurant libanais.
109 boulevard Saint Germain, 75 006 Paris.
Tél. : 01 46 34 10 20.

Déjeuner dominical avec Céline chez Rimal, dont j’avais annoncé l’ouverture prochaine, il y a une semaine. Son ouverture a été signalée sur Citizenbay. Le restaurant, sur deux niveaux, est tout en profondeur. Au rez-de chaussée, quelques tables, la caisse, un présentoir réfrigéré, les broches à chawarma et la cuisine. Au premier, une salle toute blanche, à la déco moderne, blanche et très simple. Tables rectangulaires, pas très grandes (ce qui n’est pas très pratique quand on commande, beaucoup de mezzés, la table est vite pleine et il faut en annexer une voisine) en bois clair. La seule touche de fantaisie, c’est sans doute les coussins de la banquette, dos à la fenêtre qui donne sur le boulevard. Une trentaine de places à l’étage, qui est pour l’instant assez bruyant. Il faut dire qu’il y avait un groupe d’une grosse quinzaine de libanais au fond. Autre détail pas top : on entend le sèche mains des toilettes (au fond), même lorsqu’on est assis côté fenêtre.

Pas exactement le même cadre qu’au Rimal traiteur 8^e, mais par contre, niveau service et qualité, c’est du même niveau (qui est très bon), et c’est tant mieux.

Une bouteille de Kefraya Rouge, les Bretèches, 2005 (20€ sur place, 16€ à emporter, les bières sont à 3,5€, ce qui est très correct). Les mezzés sont en moyenne à 5€, choix assez large et classique, mezzés chauds, mezzés froids, des sandwiches aux alentours de 5€, des manakiches (pâte à pain + garniture : zaatar, fromage, lahmé bi ajine à 4-5€), des assiettes entre 12 et 17€. Il n’y a pas que la déco qui est moderne : les couverts aussi sont passés au 3^e millénaire : grandes assiettes rectangulaires, ou petites assiettes carrées (pour optimiser avec les tables pas très grandes?) : fin les espèce de coupes à mezzés et plateaux arrondis.

Nous avons partagé, à deux :

• une portion de taboulé (5€), plutôt bon, mais préparé depuis quelques heures déjà, donc pas ultra frais!
• un jibné (« pizza/galette/man’ouché » au fromage, 4€) : épais, différent de ce à quoi j’ai l’habitude, plutôt réussi,
• un hommos chawarma : bon hommos, bon chawarma, 7€, rien à ajouter,
• un moutabal : sans surprise, bien réussi (5€),
• des samboussiks (friands) viande (5€) et fromage (5€), 4 pièces de chaque, je ne suis pas fan de leur forme, mais ils sont bien,
• j’avais envie de manger de l’ail (toum), donc j’ai demandé une brochette de poulet (5€, chich taouk), c’était bon, mais je n’ai pas eu mon ail, d’un côté c’est bien, je ne vais pas puer de la gueule, mais de l’autre, je suis déçu . La prochaine fois, je l’aurai mon toum!

4 petites pâtisseries offertes, bonnes, pas trop lourdes mais pas mes préférées. Gentil geste, très courant dans les restaurants libanais à Paris. Au Liban, ça aurait été énorme plateau de fruits et le choix entre 4-5 desserts!
Clientèle : essentiellement libanaise, à part, quand nous y étions, deux femmes qui ont demandé du thé à la menthe et qui ont été déçues d’être servies dans des tasses à café standard, avec des petites théières en porcelaine blanche. Elles ont été déçue. Elle se sont crues chez un Maghrébin, ou quoi? faudra penser à revoir votre géographies Mesdame! On ne mélange pas torchons et serviettes. Si vous voulez du faux folklore cheap, allez voir ailleurs. Une table avec deux Nord Africains…

Bilan : 55€ à deux, avec une bouteille de vin : c’est très honnête, bon service, belle qualité, je ne suis pas fan de l’acoustique de la salle du haut, mais ça ira. Une bonne nouvelle adresse, bien placée à deux pas d’Odéon, et pas loin de chez moi!

Rédigé par chrisos