Kaiseki : pas vu, pas pris
Tags: 75015, Japonais, Javel, Paris, Poissons, Riz, Sushi, Table d'hôtes
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Kaiseki
7 bis rue André Lefèbvre, 75015 Paris.
Tél. : 01 45 54 48 60. Site Web.
Hisayuki (Hissa) Takeuchi. Le Fooding, nous apprend que c’est avant tout un traiteur de luxe, qui, accessoirement, fait ausi restaurant, dans un cadre « comme à la maison ». Sur CityVox, les gens aiment, mais trouvent ça cher. Dans le Lebey 2007, ils parlent d’un artiste capricieux. Sur le Fooding comme dans le Lebey, il était question d’un menu à 30€.
J’avais réservé pour 8 personnes, pour le dîner, une semaine à l’avance.
J’ai été assez surpris quand, arrivé un peu en avance, j’ai jeté un coup d’oeil à la carte. Menus à 50, 75 ou à partir de 100€! À la pièce, le sushi est à 6€! Oups, le Fooding et le Lebey y sont allés il y a longtemps? Ils ont une carte de réduction, c’était un midi? En soldes? Toujours est-il que, comme prévu, à la quasi unanimité (j’ai voulu, pendant quelques minutes, y entrer quand même), après avoir jeté un coup d’oeil à la carte affichée à l’entrée (dans une petite rue piétonne du 15e, vers Javel, au sud de la rue de la Convention), personne ne voulait y aller…
Pourquoi autant de décalage entre les guides et la réalité, ce soir là? Nous ne saurons jamais!
Emmerdé, parce que j’avais quand même laissé mon nom, numéro de téléphone et passé 20 bonnes minutes à gérer la réservation (avec une japonaise qui n’avait pas l’air de toujours tout comprendre, et moi non plus d’ailleurs!), à ajouter une personne, puis deux personnes, à en enlever 2… Et puis parce que ce n’est pas très grand, et que 8 personnes, c’est à peu près 1/3 de la clientèle d’un service!
Dans une position délicate, à la fois vis à vis des mes amis et du restaurant, j’ai décidé que tant pis pour le restaurant, si les prix annoncés ne correspondent pas à la description des guides, c’est à eux d’assumer. Nous sommes donc partis à la recherche d’un endroit plus abordable, et avons trouvé de la place aux Cévennes. Un peu après 21h, j’ai reçu un message de Kaiseki, très digne, sur mon portable, dans lequel ils disaient qu’ils donneraient notre table s’ils n’avaient pas de nouvelles de nous avant 21h30. Très bien, tant mieux, donnez la donc, à des gens qui la méritent plus que nous! Me voila soulagé!
Pourtant, quand je suis allé récupérer mon vélo, vers 23h00, c’était complètement fini. Donc soit le groupe arrivé à 21h30 a mangé vite (en moins de deux heures, pour un petit groupe, c’est jouable), soit il n’y avait pas d’autres clients… Ce n’est plus mon problème.
Rédigé par chrisos
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Monsieur,
Votre problème, c’est de publier sans diffamer. Or votre article n’a pas d’autre sens que d’utiliser nos références pour faire parler de vous, en portant un jugement négatif sur notre établissement sur de simples présomptions. Je vous demande donc de retirer cet article du web dans les meilleurs délais.
La responsable de Kaiseki,
Elisabeth Takeuchi
je ne diffame rien du tout.
je ne relate que des faits.
il y a une espèce de mystère autour de votre « restaurant » : façade peu visible, manque de clarté à répétition au téléphone…
par rapport aux prix annoncés dans les guides cités, il y a un décalage.
Même si, à titre personnel, j’aurais bien aimé (et aurais payé) pour tester vos prestations, je suis obligé de constater ce décalage. Je ne me sentais nullement responsable de le faire assumer à un groupe à qui j’avais parlé de prix plus abordables.
et puis je n’ai pas vraiment de problème…
je vais bien merci.
quoiqu’il en soit, j’ai exprimé des regrets, mais je ne vois aucune diffamation.
bien à vous
[...] Certains commentaires sont parfois surprenants. Récemment, sur le Breizh Café par exemple, ou sur Kaiseki, j’avoue que j’ai eu du mal à savoir si c’était sérieux ou de l’humour. [...]
j’ai bossé 3 ans dans le quartier, mangeait régulièrement à 30 mètres dans une trattoria, jamais vu ce japonais
quelques années + tard, un déjeuner splendide où le tarif de 30 € avait été négocié au téléphone
Négocier au téléphone? Concept intéressant, c’est vrai que ça se fait pour plein d’autres choses.
Le pire, c’est qu’il a l’air bien ce restaurant, mais qu’il manque quelques informations pour vraiment en profiter…
En attendant, je pense que mon numéro doit être blacklisté! Faudra que je trouve un homme de paille.
Bonjour,
je suis allee assez souvent a ce Kaiseki.
La carte etait claire : assortiment de sushi 30 euros et menu degustation 50 euros.
J’avais pris toujours celui de 50 euros, car la qualite de poisson est vraiment bien ainsi que la preparation.
Ca fait 1 an que je ne suis pas allee ( en raison de simple manque de chance). S’ils ont augmente le prix ainsi, c’est une histoire un peu triste….
[...] avoir un léger problème avec les restaurants japonais à Paris… Il y a eu l’épisode Kaiseki, puis Korin qui était fermé et qui semble fermé jusqu’à nouvel ordre. Cette je voulais [...]