juin 20

Lollipop, pub irlandais et restaurant.
49 Rue Berger
75001 Paris. Site Web.

Testé il y a déjà plusieurs mois, j’avais bien aimé ce pub où l’on peut manger pas trop mal pour pas trop cher en plus de boire. À la recherche d’un lieu central, pas trop cher, ouvert (ou avec terrasse) pour un pot interpromos Supélec, j’ai proposé ce pub irlandais.

Arrivé à 20h, je retrouve déjà un groupe de « jeunes » (promos 2004-2007) installés dehors. Salutations, présentations, networking classique. Il me semble que les prix ont légèrement augmenté : la pinte de Kilkenny ou de CIdre est passée au delà des 6€. Tout se passait plutôt bien (une trentaine de participants), soit plus de 50% des clients du bar pour la soirée, jusqu’à ce que le serveur demande à une tablée, qui avait terminé ses consommations depuis pas si longtemps que ça, de recommander à boire (au bar!) ou de partir. Les petits jeunes, en stage, avaient déjà pris deux consommations en moyenne et l’ont mal pris : départ de 7-8 personnes. Si au moins le bar avait été plein ou s’ils avaient fait fuire des clients potentiels, j’aurais compris, mais là, le Lollipop, en demandant à 7-8 personnes de re boire ou partir, a perdu plusieurs soirées à une trentaine de personnes, puisque je ne reproposerai plus leur bar. Drôle de sens des affaires…

Il faut dire qu’au bar il y a une espèce de clientèle habituée un peu moche (des alcooliques anglophones) qui enchaine verre après verre. Du coup, il faut être patient et persévérant pour se faire servir. Dommage, encore un endroit avec du potentiel qui se tire une balle dans le pied!

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