..::ChrisoScope::..

Pomze, Pomme et autres conneries. Officiellement : voyage autour de la pomme.
109 Boulevard Haussmann, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 65 83. Site Web.

Parmi les bloggeurs, il y a deux bloggueuses qui aiment bien, dont une Bretonne à Paris. Sur Table à Découvert, Caroline Mignot aime bien, même si elle trouve qu’il manque quelque chose. Le FigaroScope, en avait parlé en janvier 2004. Pomze a aussi ses adeptes sur CityVox. Tout le monde trouve ça original et bon, avec parfois un bémol au niveau du service… Luc, par contre, n’a pas du tout aimé.

Après le dîner au Lizarran, Philippe rentre pour mettre au point ses algos de trading. Julien et moi traversons le trottoir pour prendre un verre au Pomze. Il y avait deux tabourets au bar, qui me semblaient assez sympathique, mais on nous a fait asseoir sur les tables hautes, près de l’entrée. Ok, ce n’est pas un bar, mais ils ont quand même une carte de boissons, avec pas mal de choix en cidre et en calvados.

J ‘avoue que je n’y connais pas grand chose au calvados, je suis (un peu) plus cognac, mais surtout whisky ou vodka. Après avoir regardé la carte, nous optons pour un Dupont 15 ans et un Dupont 1974. Hélas, il n’y a plus de 74, quelques minutes après, un autre serveur (le chef de salle?) vient nous informer de la triste nouvelle et nous oriente vers autre chose.

Possibilité de prendre 2 ou 4 cl, certains calva tutoient les 20e le verre. Nous prenons donc autre chose, sur les conseils du serveur : plutôt fruité et pas trop tannique (j’ai été surpris, j’étais persuadé que c’était propre au raisin et donc au vin, mais en fait ça peut provenir, aussi, des fûts en bois de chêne, châtaignier). Hélas, je n’ai plus le nom en tête… Juste une année sur deux : 1984. Je prends le plus jeune et Julien le plus ancien.

Bizarrement, le sien est plus doux et « arrache moins » que le mien.

Nos verres terminés, nous ne faisons pas long feu, vue l’ambiance inexistante au rez-de-chaussée. Julien paie la tournée (autour de 20-25€, merci!) et nous allons voir ailleurs. Le concept a l’air amusant, avec des pommes partout, mais je ne suis pas plus tenté que ça par le restaurant…

Rédigé par chrisos