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La Table Toutain,
Ferme Saint Siméon,
Rue Adolphe Marais, 14600 Honfleur, Normandie, France.
Tél. : 02 31 81 78 00 – Fax : 02 31 89 48 48. Site Web.

Les embrouilles continuent! On m’avait vendu un déjeuner au restaurant gastronomique, nous nous retrouvons finalement, un peu après treize heures, à la terrasse du restaurant « relax » de la Ferme Saint Siméon. Est-ce parce que nous avons souhaité déjeuner à l’extérieur? Encore un mystère! Finalement, ce n’est pas plus mal, avec ce beau temps, ce serait dommage de passer l’après-midi à table puis à digérer. Formule assez simple : entrée plat fromage dessert à 55€. Ou sinon, entrées à 17€, plats à 29€, assiette de fromages à 8€, desserts à 9€. Quatre-cinq choix pour les entrées et plats, une assiette au fromage et deux choix au dessert.

Nous sommes installés dehors, donc vue, sur l’estuaire de la Seine, joli pigeonnier, Président du Conseil Constitutionnel derrière, un couple 35-45 ans (elle plutôt 35, lui plus âgé) à une table, deux couples dans le même style à une autre table… et puis nous… Ravioles à la farine de châtaignes pour Antoine et Céline (il me semble que Céline avait demandé un velouté des Meuniers, au foie gras), foie gras et andouille pour Anne-Marie et moi. Très bon foie gras, mais j’avoue que le mélange avec de l’andouille me laisse perplexe : c’est audacieux et pas mal, mais je ne vois pas trop l’intérêt. Une bouteille de Moulin à Vent (~50€) pour accompagner notre repas : se buvait bien et s’accordait bien mieux avec le cadre et l’ambiance que les grands crus à plusieurs centaines, voire quelque milliers d’euros de la superbe mais brulante carte des vins.

Bon débuts, donc, mais quelques faiblesses au niveau du service. Nous n’avons eu droit à notre corbeille à vin qu’après la fin des entrées. C’est dommage, parce que beurre et pain sont très bons!

Dos de cabillaud (poisson classique mais très bien cuit) pour Céline, merveilleux agneau et cocos de Paimpol pour moi.

Tripes à la mode de Caen pour Antoine et Anne-Marie. Bien odorantes, bien réussie. Petite leçon : ce n’est pas une casserolette, mais bien une cocotte Staub.

Plus fort que l’acide sulfurique, un petit trou normand (un calvados encore jeune et très abordable en goût, de Pierre Huet). Certains ont la descente plus rapide que d’autres!

Après ce petit digestif, les fromages : Pont l’Eveque, Camembert, Neufchatel (à moins que ce ne soit un livarot, je ne sais plus, sans doute un livarot).

And, last but not least, les desserts : très bonnes poires belle Hélène pour les femmes, délicieuses tartes aux fraises, sorbet aux fraises (pourquoi gâcher ça avec du chocolat blanc?).

Bilan : autour de 75-80€ par personne, pour un repas complet. Cuisine bonne, service un peu poussif au début, heureusement, à la fin, le sommelier/serveur, beaucoup plus agréable que le maitre d’hôtel et le serveur blond, s’est bien occupé de nous et ça a (presque) compensé. Cadre extra! Le soleil en Normandie au début de l’automne, pendant un déjeuner à l’extérieur, ça n’a (presque) pas de prix (ça m’a quand même coûté un déjeuner au restaurant gastronomique, il n’aurait pas pu pleuvoir et faire froid?).

Rédigé par chrisos