déc 13
Image envoyée par Julien, de retour d’un week end en Alsace.
Une tarte flambée libanaise??? Mais qu’est-ce que cela peut bien être? Le mélange des cuisines, c’est bien, mais il y a des limites. Halte au n’importe quoi…
Rédigé par chrisos
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pas une mauvaise idee la flammekueche au za’atar!
et puis, « Libanaise » ca fait peut-etre reference a un etat d’esprit non, comme la salade Fattouche?!
Je note aussi une ressemblance entre les sapins alsaciens et les cedres libanais
ben les man’ouché au zaatar, ça existe depuis longtemps, mais ça n’a rien de flambé… Préparation traditionnel au sage (grosse plaque métallique concave) ou plus moderne au four à pain.
D’ailleurs je me demande bien ce qui vaut ce qualificatif de flambé (je viens de voir sur wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Tarte_flamb%C3%A9e), j’avais raison, c’est flambé de flamme, pas à l’alcool comme un beignet de banane flambé).
Ce qui veut donc dire que les Libanais ont inventé la Flammekuëche aussi! Mon Dieu, c’est beau la puissance intellectuelle, c’est la magie de Noël.
Tu vas voir qu’à l’origine, ce n’étaient pas des sapins de Noël, mais bel et bien des Cèdres du Liban de Noël, qu’on a progressivement remplacés par de vulgaires sapins, pour qu’il reste quelques Cèdres…
Merci Pierre et Julien, une fois de plus, vous avez bien mérité vos titres d’Amis du Liban…
Ah oui, et qu’il n’y ait surtout pas de méprise, ce Pierre là est un ami, pas comme l’autre malotru de Pierre.