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	<title>Commentaires sur : Amateurs vs Pros!</title>
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	<description>Avis, critiques et chroniques de restaurants et autres comestibles, à Paris et ailleurs</description>
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	<item>
		<title>Par : Tais toi, tu n'es qu'un amateur! - Oanèse</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-2636</link>
		<dc:creator>Tais toi, tu n'es qu'un amateur! - Oanèse</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Jun 2008 19:09:49 +0000</pubDate>
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		<description>&lt;!--%kramer-ref-pre%--&gt;[...] professionnels vs critiques amateurs Ces derniers temps des débats ont éclaté ça et là, opposant les critiques gastronomiques professionnels (payés pour ça) aux amateurs. Les [...]&lt;!--%kramer-ref-post%--&gt;</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p><!--%kramer-ref-pre%-->[...] professionnels vs critiques amateurs Ces derniers temps des débats ont éclaté ça et là, opposant les critiques gastronomiques professionnels (payés pour ça) aux amateurs. Les [...]<!--%kramer-ref-post%--></p>
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	<item>
		<title>Par : Robert-Gilles Martineau (ロベル)</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1793</link>
		<dc:creator>Robert-Gilles Martineau (ロベル)</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 23:41:24 +0000</pubDate>
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		<description>Ca me rassure!
Kampai a vous deux!
Robert-Gilles</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Ca me rassure!<br />
Kampai a vous deux!<br />
Robert-Gilles</p>
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	<item>
		<title>Par : chrisos</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1789</link>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 16:22:55 +0000</pubDate>
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		<description>&gt;Robert-Gilles,
merci, pierre aime bien me &quot;taquiner&quot;, il ne faut pas faire trop attention. je l&#039;aime bien, au fond</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>>Robert-Gilles,<br />
merci, pierre aime bien me &laquo;&nbsp;taquiner&nbsp;&raquo;, il ne faut pas faire trop attention. je l&#8217;aime bien, au fond</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : chrisos</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1786</link>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 08:34:01 +0000</pubDate>
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		<description>&gt;Pierre : 

et bien non, je ne sais pas comment travaille l&#039;équipe restaurants du FigaroScope, mais je veux bien avoir plus d&#039;infos à ce sujet, vous avez bien au courant! Je n&#039;ai pas parlé une fois de Rubin dans cet article! si parler d&#039;un restaurant et donner son avis est l&#039;exclusivité de Rubin, alors oui, je copie!

hostilités et attaques personnelles? est-ce que je vous ai cité? est-ce que j&#039;ai parlé de vous? je pensais que nous avions dissipé quelques malentendus par mails privés. À moins que vous ne soyez le seul anonyme à laisser des messages sur mon blog, je ne vous mettais plus dans cette catégorie (trolls), vous êtes susceptible, on dirait! Désolé de vous décevoir, mais je ne pensais pas du tout à vous en écrivant cet article!
libre à vous de rester anonyme ici ou ailleurs, mais comprenez que dans les blogs il y a une certaine crédibilité et une légitimité que l&#039;on acquiert avec le temps. Même si vous avez l&#039;air bien informé de certaines choses, ce manque de reconnaissance enlève de la valeur à ce que vous dites.
et oui, il ne faut pas chercher de traitement de faveur au restaurant, ou si c&#039;est le cas, le signaler aux lecteurs pour rester honnête.

je ne demande pas à être invité par des attachées de presse, si je veux quelque chose, je fais ce qu&#039;il faut pour me l&#039;offrir ou me le faire offrir.
pour ce qui est du trafic et de l&#039;audience, c&#039;est vrai, il y a 5 ans j&#039;avais un site dans un style très différent qui générait 10 à 20 fois plus de trafic. je me suis volontairement mis sur une niche qui me plait.
un coup d&#039;œil ici  &lt;a href=&quot;http://www.toutlemondeenblogue.com/index.aspx?c=23&quot; rel=&quot;nofollow&quot;&gt;http://www.toutlemondeenblogue.com/index.aspx?c=23&lt;/a&gt; montre que je n&#039;ai malgré tout pas à rougir, puisque ce classement vaut ce qu&#039;il vaut, mais me classe juste derrière la référence des pros, FS.
Pour quelqu&#039;un qui fait ça en amateur et en bénévole, je trouve que j&#039;aurais pu faire pire.
c&#039;est vrai, je ne spécule pas sur les changements au palmarès du Michelin, je fais mes articles pendant mon temps libre, je n&#039;ai pas forcément autant de temps que je le voudrais pour avoir une qualité constate, en même temps c&#039;est un choix, et juste un loisir.
pour ce qui est des photos, c&#039;est vrai, là aussi, que si l&#039;éclairement n&#039;est pas bon, les photos sont de mauvaise qualité : mon appareil photo est inclus dans mon portable et n&#039;a pas de flash. je peux ainsi prendre des photos plus discrètement que quelqu&#039;un qui sortirait un vrai appareil.

merci pour ces encouragements!</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>>Pierre : </p>
<p>et bien non, je ne sais pas comment travaille l&#8217;équipe restaurants du FigaroScope, mais je veux bien avoir plus d&#8217;infos à ce sujet, vous avez bien au courant! Je n&#8217;ai pas parlé une fois de Rubin dans cet article! si parler d&#8217;un restaurant et donner son avis est l&#8217;exclusivité de Rubin, alors oui, je copie!</p>
<p>hostilités et attaques personnelles? est-ce que je vous ai cité? est-ce que j&#8217;ai parlé de vous? je pensais que nous avions dissipé quelques malentendus par mails privés. À moins que vous ne soyez le seul anonyme à laisser des messages sur mon blog, je ne vous mettais plus dans cette catégorie (trolls), vous êtes susceptible, on dirait! Désolé de vous décevoir, mais je ne pensais pas du tout à vous en écrivant cet article!<br />
libre à vous de rester anonyme ici ou ailleurs, mais comprenez que dans les blogs il y a une certaine crédibilité et une légitimité que l&#8217;on acquiert avec le temps. Même si vous avez l&#8217;air bien informé de certaines choses, ce manque de reconnaissance enlève de la valeur à ce que vous dites.<br />
et oui, il ne faut pas chercher de traitement de faveur au restaurant, ou si c&#8217;est le cas, le signaler aux lecteurs pour rester honnête.</p>
<p>je ne demande pas à être invité par des attachées de presse, si je veux quelque chose, je fais ce qu&#8217;il faut pour me l&#8217;offrir ou me le faire offrir.<br />
pour ce qui est du trafic et de l&#8217;audience, c&#8217;est vrai, il y a 5 ans j&#8217;avais un site dans un style très différent qui générait 10 à 20 fois plus de trafic. je me suis volontairement mis sur une niche qui me plait.<br />
un coup d&#8217;œil ici  <a href="http://www.toutlemondeenblogue.com/index.aspx?c=23" rel="nofollow" class="extlink">http://www.toutlemondeenblogue.com/index.aspx?c=23</a> montre que je n&#8217;ai malgré tout pas à rougir, puisque ce classement vaut ce qu&#8217;il vaut, mais me classe juste derrière la référence des pros, FS.<br />
Pour quelqu&#8217;un qui fait ça en amateur et en bénévole, je trouve que j&#8217;aurais pu faire pire.<br />
c&#8217;est vrai, je ne spécule pas sur les changements au palmarès du Michelin, je fais mes articles pendant mon temps libre, je n&#8217;ai pas forcément autant de temps que je le voudrais pour avoir une qualité constate, en même temps c&#8217;est un choix, et juste un loisir.<br />
pour ce qui est des photos, c&#8217;est vrai, là aussi, que si l&#8217;éclairement n&#8217;est pas bon, les photos sont de mauvaise qualité : mon appareil photo est inclus dans mon portable et n&#8217;a pas de flash. je peux ainsi prendre des photos plus discrètement que quelqu&#8217;un qui sortirait un vrai appareil.</p>
<p>merci pour ces encouragements!</p>
]]></content:encoded>
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	<item>
		<title>Par : Robert-Gilles Martineau (ロベル)</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1785</link>
		<dc:creator>Robert-Gilles Martineau (ロベル)</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 08:15:16 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1785</guid>
		<description>Pauvre Pierre!
Bonjour, quand meme!
Les critiques, qu&#039;elles soient fondees ou non, ne vous empechent pas de montrer un minimum de civilite.
D&#039;autre part, vous plongez dans la piscine s&#039;en y etre pousse! 
(ne m&#039;en voulez pas trop pour les &quot;fautes d&#039;orthographe&quot; puisque je suis oblige de travailler sur ordinateur japonais!).
Vos derniers commentaires sont inutiles et font montre d&#039;une rancoeur qui ne vous sied guere.
A mon age, je pourrais dire que je ne suis guere moderne, et pourtant j&#039;ai moi-meme commence mes blogs a l&#039;age de 58 ans parce qu&#039;il faut vivre avec son temps. D&#039;ou cette obligation a tenir compte a partir de maintenant de ces petits bloggeurs qu&#039;au lieu de mepriser, vous devriez au moins essayer de converser avec.
Cher Pierre, vivez avec votre temps, et je suis sur que vous y gagnerez le respect que vous escomptez!
&quot;Gastronomiquement votre&quot;!
Robert-Gilles Martineau
Shizuoka, Japon.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Pauvre Pierre!<br />
Bonjour, quand meme!<br />
Les critiques, qu&#8217;elles soient fondees ou non, ne vous empechent pas de montrer un minimum de civilite.<br />
D&#8217;autre part, vous plongez dans la piscine s&#8217;en y etre pousse!<br />
(ne m&#8217;en voulez pas trop pour les &laquo;&nbsp;fautes d&#8217;orthographe&nbsp;&raquo; puisque je suis oblige de travailler sur ordinateur japonais!).<br />
Vos derniers commentaires sont inutiles et font montre d&#8217;une rancoeur qui ne vous sied guere.<br />
A mon age, je pourrais dire que je ne suis guere moderne, et pourtant j&#8217;ai moi-meme commence mes blogs a l&#8217;age de 58 ans parce qu&#8217;il faut vivre avec son temps. D&#8217;ou cette obligation a tenir compte a partir de maintenant de ces petits bloggeurs qu&#8217;au lieu de mepriser, vous devriez au moins essayer de converser avec.<br />
Cher Pierre, vivez avec votre temps, et je suis sur que vous y gagnerez le respect que vous escomptez!<br />
&laquo;&nbsp;Gastronomiquement votre&nbsp;&raquo;!<br />
Robert-Gilles Martineau<br />
Shizuoka, Japon.</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : Pierre</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1779</link>
		<dc:creator>Pierre</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Feb 2008 23:16:09 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1779</guid>
		<description>Il y a au minimun une période de 2 à 3 semaines entre la visite d&#039;un restaurant et la parution dans le FIGAROSCOPE. Manifestement vous ne connaissez pas grand chose au fonctionnement de la Presse pour essayer de nous faire croire que Rubin vous copie ... alors qu&#039;en réalité c&#039;est plutot vous qui le copiez en permanence.

Je vois que vous reprenez les hostilités et les attaques personnelles : en quoi le fait de connaître mon identité changerai pour vous quoi que ce soit au contenu de mes commentaires ? 
Vos appréciations sur mes courriers pourraient donc varier selon mon nom et mes fonctions ?
C&#039;est bien vous qui preconisez l&#039;incognito dans les restaurants me semble t il ; alors pourquoi pas ici ?

De toute manière vous ne risquez pas d&#039;être &quot;invité&quot; par des attachées de Presse puisque vous ne représentez rien en audience, en trafic et en nombre de lecteurs. 
Et puis la minable qualité du contenu des articles ou des photos vous tire vers le bas.
Continuez comme ça.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Il y a au minimun une période de 2 à 3 semaines entre la visite d&#8217;un restaurant et la parution dans le FIGAROSCOPE. Manifestement vous ne connaissez pas grand chose au fonctionnement de la Presse pour essayer de nous faire croire que Rubin vous copie &#8230; alors qu&#8217;en réalité c&#8217;est plutot vous qui le copiez en permanence.</p>
<p>Je vois que vous reprenez les hostilités et les attaques personnelles : en quoi le fait de connaître mon identité changerai pour vous quoi que ce soit au contenu de mes commentaires ?<br />
Vos appréciations sur mes courriers pourraient donc varier selon mon nom et mes fonctions ?<br />
C&#8217;est bien vous qui preconisez l&#8217;incognito dans les restaurants me semble t il ; alors pourquoi pas ici ?</p>
<p>De toute manière vous ne risquez pas d&#8217;être &laquo;&nbsp;invité&nbsp;&raquo; par des attachées de Presse puisque vous ne représentez rien en audience, en trafic et en nombre de lecteurs.<br />
Et puis la minable qualité du contenu des articles ou des photos vous tire vers le bas.<br />
Continuez comme ça.</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : chrisos</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1763</link>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Feb 2008 17:22:30 +0000</pubDate>
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		<description>&gt;Cristian : j&#039;aime bien lire ton blog aussi, et je ne trouve pas qu&#039;il y ait une très grande différence! Au fond, nous parlons tous de ce que nous mangeons!
Il y a 9-10 ans, je mangeais plusieurs fois par semaine du fast (junk?) food. J&#039;étais même fondateur des commandos Mc Do.
Nous étions tellement fainéants que pour limiter la vaisselle, nous découpions nos pizzas avec une paire de ciseaux et la mangions dans son carton ou sur un vieux journal ;)</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>>Cristian : j&#8217;aime bien lire ton blog aussi, et je ne trouve pas qu&#8217;il y ait une très grande différence! Au fond, nous parlons tous de ce que nous mangeons!<br />
Il y a 9-10 ans, je mangeais plusieurs fois par semaine du fast (junk?) food. J&#8217;étais même fondateur des commandos Mc Do.<br />
Nous étions tellement fainéants que pour limiter la vaisselle, nous découpions nos pizzas avec une paire de ciseaux et la mangions dans son carton ou sur un vieux journal <img src='http://chrisoscope.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : Cristian</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2008/02/15/amateurs-vs-pros/#comment-1760</link>
		<dc:creator>Cristian</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Feb 2008 14:01:42 +0000</pubDate>
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		<description>C&#039;est sympathique de me retrouver dans cette liste de lecture, meme si je me sens completement different par rapport a vous en terme de contenu, c&#039;est un plaisir de voir et lire ces differents blogs en commencant par le tien :D</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>C&#8217;est sympathique de me retrouver dans cette liste de lecture, meme si je me sens completement different par rapport a vous en terme de contenu, c&#8217;est un plaisir de voir et lire ces differents blogs en commencant par le tien <img src='http://chrisoscope.com/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif' alt=':D' class='wp-smiley' /> </p>
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	</item>
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