Brunch à l’hôtel Kube
Tags: 75018, Architecture, arty brunch, Bobos, Buffet, Cocktails, Desserts, DJ, Hôtel Kube, Jus de fruits frais, La Chapelle, Lounge, Marx Dormoy, Paris, trendy, Vodka, Voiturier
Ajouter commentaires
Hôtel Kube,
1-5, passage Ruelle, 75018 Paris.
Tél. : 01 42 05 2000, Fax : 01 42 05 21 01. Site Web.
Petit frère du Murano Urban Resort, le Kube est un hôtel ++ design, ouvert fin 2005 et installé dans un quartier pas encore très sexy (18e sud, limite 10e), mais qui pourrait bien le devenir d’ici quelques temps (lors du prochain cycle immobilier haussier, circa 2013?). Le dimanche, ils proposent un « Arty Brunch » (buffet à 32€/personne, avec un DJ aux platines). L’endroit se veut très trendy. Je croyais que Corti ne sévissait plus, erreur! Publi-description sur l’internaute, où ça parle aussi de l’Ice Kube, un ice bar by Greygoose, 38€ la demie heure, avec 4 mini cocktails, vidéo ici. Le Figaroscope en parle ici et a mis un joli 9/10 au brunch (c’est ce qui nous a décidés à y aller). Sur CityVox, ça ne plait pas à tout le monde! Luxus trouve le brunch excellent, moi je trouve les commentaires surprenants! Hors brunch, la carte est très fashion, finger food style : petites verrines, tapas de luxe…
Testé un dimanche avec Oanèse, le brunch vaut en effet le détour. Pas vraiment une salle à manger, plutôt un espace lounge/bar (canapés, tables basses) design (moumoute style, haut plafond/mezzanine), grandes lampes en fibre optique, derrière une énorme baie vitrée donnant sur l’accueil de l’hôtel (un cube de verre posé au milieu d’une petite cour, elle même séparée de la rue par un grand portail coulissant blanc. Clientèle bobossime, moyenne d’âge : la trentaine avancée/la quarantaine, en général plutôt gentils, parfois un peu show off. Accueil et service gentils et efficaces.
Le buffet est installé le long du bar, on commence à gauche pour finir à droite. Jus de fruits frais, pains et viennoiseries frais également, d’un très bon niveau. Une blanquette de veau, des pâtes, du riz, à l’ancienne… Des verrines (mini crème brulée au foie gras, un peu déconcertante), du saumon fumé, nature ou en plat, du thon rouge cru, de la charcuterie, des brochettes (boulettes de mozzarella moyennes), œufs comme on les veut (à la commande), mais aussi à la coque, brouillés…. Nespresso à volonté, thés de haut vol, très bon chocolat chaud. C’est joliment préparé et présenté, on a envie de tout tester. Cela tombe bien, puisque les petites portions permettent de (presque) tout goûter. Quelques exemples en images…
L’œuf est roi au Kube!
Le fromage peut un peu mieux faire (ah, le Stilton du Murano!).
Le salé est en général très bon, mais mangez doucement, et gardez de la place pour les desserts. Palmier, boisson au kiwi, petits pots de crème, gauffres, babas, salade de fruit, quelques viennoiseries à nouveau, des crêpes, ça enchaine, on ne faiblit pas.
Les serveurs débarrassent régulièrement les plats vides, gèrent plus que correctement l’approvisionnement du buffet, tout en restant cool et de bonne humeur, bravo!
À l’arrivée, on n’a vraiment plus faim, on sautera même le dîner. Pour dépenser un peu d’énergie, faire un petit tour dans l’ice Bar (ouvert pour faire un petit tour, mais pas de bar man). 32€ pour cette quantité et cette qualité, dans un cadre agréable et une ambiance relaxante, ça vaut le coût. Bien sur, on est nettement au dessus de la moyenne du quartier, mais il n’y a pas vraiment grand chose de comparable dans le quartier, donc pas la peine de chipoter. Et puis ce n’est pas si excentré que ça! À refaire d’ici quelques mois.
Rédigé par chrisos
Lire aussi :
- Brunch Thai chez Bon
- Le petit déjeuner le plus lourd du monde!
- Brunch au Saint James & Albany
- Le Brunch du Télégraphe
- Brunch aux Puces des Batignolles
[...] pas vraiment de retard rattrapé, à part Le Brunch du Kube, et Coco & co, j’ai plus d’un mois de retard pour Ze Kitchen Gallery, plusieurs [...]
[...] Chrisos 23 April 2008 8:43 am Dommage! Jamais testé le soir, mais je garde un bon souvenir de leur brunch. http://chrisoscope.com/2008/03/16/brunch-a-lhotel-kube/ [...]
[...] beaucoup moins sympathiques, et qu’il n’y a pas du tout le même prestige, le brunch du Kube, moins exceptionnel, me convient mieux. D’autres idées de brunches sont disponibles [...]
Je reviens du brunch de l’hôtel Kube. J’ai été agréablement surpris par le cadre et le rapport qualité/prix. Comme tu dis dans ton article, pour 32 € c’est une excellente affaire !
[...] : brunch au Kube, avec A, A, A, C et O (qui a été reconnue). 34€. Promenande jusqu’au Marais. Lecture à [...]
[...] : brunch au Kube, avec A, A, A, C et O (qui a été reconnue). 34€. Promenande jusqu’au Marais. [...]
Bonsoir, cela fait quelque semaines que je lit régulièrement votre très intéressant blog et j’aurais voulu savoir si dans le brunch de l’hotel kube les chocolats chauds thés et jus d’orange sont à volonté et inclus dans les 34 euros du brunch. Car voulant y inviter des amis je ne veux pas qu’ils soit gênés de recommander des boissons.
Merci.
J’y suis allé cette semaine avec des amis et c’était vraiment bien. J’y ai passé un très bon moment. Le dj est très bon, le service est excellent, le buffet sucré est délicieux ( surtout les petits pains aux chocolat) seul point noir: le buffet salé pas extraordinaire. A recommander vivement pour un brunch sympa entre amis et où l’on peut prendre son temps ( arrivé a 12h et reparti à 16h).