Week end de Pâques dans le Nord de la France, pour s’échapper un peu de Paris, sans aller trop loin. Un petit voyages bâti autour d’une réservation décrochée à la Grenouillère, auberge et table nouvellement étoilée (promotion 2008) au Michelin. Ils avaient déjà une étoile en 1998, semblent l’avoir perdue en 2001 ou 2002, je ne donne pas cher de leur étoile pour 2009…
Réservation plus d’une semaine à l’avance, pas eu beaucoup de choix au niveau de la date (complets samedi midi et soir, dimanche midi), nous nous faisions une joie d’y diner, j’ai même passé pas mal de temps à trouver de la place dans un hôtel correct encore disponible dans la région. L’expérience s’avèrera très décevante! Gros problème de service. Dans l’assiette c’est bon, mais pas époustouflant. Et en plus, c’est trop cher pour ce que c’est (110€/personne). Surtout si l’on compare à d’autres restaurants avec une étoile testés récemment : Ze Kitchen Gallery, la Laiterie (tests prochainement), la Grande Cascade.
C’est encore plus frustrant parce que, du coup, d’autres adresses, en théorie moins prometteuses, sont passées à la trappe… Heureusement que, finalement, tout le reste est plus que réussi… Spéciale dédicace à la friterie de la Canche à Berk Plage!
Rédigé par chrisos
Lire aussi :
Slt Chrisos, peut on connaitre le menu que tu as retenu? As tu des photos des plats? Peux tu nous en dire plus? Connaissant bien alexandre je suis surpris par cette deception.
J’attends la suite de ta note.
A bientot,
S.
Vous ne dîtes pas ce que vous avez mangé…pouvez-vous nous donner le menu ?
plus de détails dans quelques jours…
à la carte :
en entrées : st jacques mango mango et gnocchi truffes d’hiver + artichauts
en plats: homard rôti et petits choux, ris de veau on
en dessert : palet de pommes
avec une bouteille de Tokay 2003
Hello,
Surprenant en effet, j’ai mangé la même chose lors de mes dernières visites et c’était parfait (menu à 80€ largement dans les prix d’un étoilé – ZkG affiche 76€ maintenant). Le homard fumé, les gnocchis restent des plats d’anthologie pour moi, vraiment étonnant… Côté service, c’est clair que ce n’est pas le point fort même si plein de bonne volonté mais manquant de métier pour la plupart du staff, mais le cadre, le plaisir d’y être attablé et de prendre son temps compense largement les hésitations du service.
)…
Fichtre alors, va falloir y retourner
Ze Kitchen Gallery j’avais trouve ca bien mais deja un peu cher l’an dernier (je m’en etais tire a une soixantaine d’euros par tete et je trouvais que ca les valait pas tout a fait) alors si depuis l’etoile ils sont passes a 80…
Cela dit j’y avais rencontre des americains de Georgie pro-Bush, pro-guerre en Irak et ayant dans l’idee que tous les francais etaient communistes (ou socialistes pour Sarkozy) donc ca reste un repas memorable (le mec avait meme annule ses vacances pour feter ses 40 ans en 2003 quand Chirac et Villepin avaient refuse d’envoyer les troupes, c’est dire s’il etait a fond).
>Laurent : je ne conteste pas tant le prix, même si c’est un peu surprenant de payer plus cher en province qu’à Paris, que l’expérience. Gnocchis au truffes et homard très bien, je suis d’accord, cadre : moyennement fan, plaisir d’être attablé : très faible!
>Mix : ZKG (article à venir) c’est un peu l’inverse : très bien dans l’assiette, sauf les desserts, mais service expéditif (en tt cas au premier service, il parait qu’après c’est un peu le foutoir).
tu as gardé l’adresse de ces charmants yankees?
Oui quand j’avais mange la bas je me souviens que, resto presque vide on avait enchaine commande entre plat en 30 minutes et qu’on avait ensuite mis 1h a finir le reste une fois le resto plein car plus personne ne passait jamais par notre table.
J’avais trouve ca tres bon (meme les desserts), mais pas aussi original qu’on me l’avait clame, et du coup un poil cher par rapport a mes attentes (cela dit, rien de scandaleux vu le « buzz » autour du resto, et sa localisation).
Sinon, en dehors de leurs idees politiques un brin rugueuses, les yankees etaient pas mechants et c’est toujours sympa de lier connaissance avec ses voisins de table inconnus le temps d’un repas, une fois n’est pas coutume (chose beaucoup plus frequente avec des americains qu’avec des francais, d’apres mon experience).
[...] De l’importance d’être constant // Trop d’attentes mènent à une déception? [...]
Chrisos,
Tu parles d’une note elevée, mais si l’on retire les aperos (30euros) le vin (45 euros) on arrive a une note de 75 euros par personne.
Pour ce prix tu as eu :
Entrée : les St Jacques, à droite, les gnocchis.
Plats:
ris de veau(blanchis) et homard.
Dessert:
Le palet de pommes/ pomme caramel
Penses tu vraiment que le prix est abusé?
Quand les St Jacques sont des erquy
le homard de bretagne et que le reste des produits sont plutot dans le haut du panier.
Il faut relativiser, et comparer ce qui est comparable.
Enfin, lorsque le pere,te pose la question ‘comment c’était’ tu n’as pas bronché. Alors que tu aurais du lui dire ta deception,tu as prefere que d’echanger, vider ton sac sur ton blog.
Ce n’est pas tres constructif, non?
Tu as decouvert ce chef, sa cuisine, comment peux tu dire qu’il n’est pas constant, pas regulier?
Pour ce qui est du service, il faudrait peut ete t’interesser a ce qu’il se passe dans note metier pour essayer de comprendre….
Stéphane
voir ma réponse ici :http://chrisoscope.com/2008/03/23/la-grenouillere-etoile-filante/
C’est important les frîtes.Voilà une adresse à visiter sur une bonne recommandation. Avant de décerner le Prix des meilleures frîtes de la région à cette adresse que vous avez testée combien en avez vous pu en goûter ? J’ai bien compris qu’une dizaines d’autres friteries étaient fermées ce jour là, mais vous avez décerné ce Prix par défaut ou bien par comparaison avec d’autres établissements ?
Il ne faut pas aller à la Grenouillère qui vous a fortement déçue, pouvez vous me conseiller les autres restaurants prometteurs et passés à la trappe où l’on peut aller pour bien manger ?
j’ai décerné le prix de « meilleure ville friterie » à Berck, pas à la friterie de la Canche
.
je ne suis pas de cette région et je n’y vais pas souvent, disons que Berck gagne par KO, à la fois pour la quantité de friteries ouvertes, mais aussi pour leur fréquentation et la qualité des frites. Celles « visitées » dans l’arrière pays étaient décevantes.
Plus sérieusement, n’aime pas le qualificatif de « meilleur blabla ».
Pour les autres restos prometteurs, ça n’engage que moi, mais le Château de Montreuil, bien que classique, avait l’air bien. Il y a aussi un restaurant antillais (sans prétention) à Stella plage.
Dans le Nord, la Laiterie, à Lambersart nous a ravis.
[...] De l’importance d’être constant // Trop d’attentes–> déception? Le 25 mars à 15:15 par Chrisos sur ChrisoScope (Voir l’article original). [...]