..::ChrisoScope::..

Yugaraj, cuisine du sous-continent indien.
14 rue Dauphine, 75006 Paris.
Tél . : 0143 26 44 91. Site Web.

Incroyable! En 2008, il y a encore des sites aussi moches réalisés par Pages Jaunes! En tout cas, il y a des nuls en orthographe! « Yugataj »? « Femer lundi et jeudi midi? » Quelle honte! Si j’étais tombé sur cette page avant, je n’y serais surement pas allé. C’est à cause du Lebey que j’y vais une fois de temps en temps, depuis 2001. Cela devait bien faire deux ans (au moins) que je n’y avais pas mis les pieds. Dans mes souvenirs, c’est bon, mais l’ambiance est vieille et pesante, le service pas funky… Malgré les produits de choix en provenance de bonnes adresses (comme le souligne le FigaroScope), avec autant de sauces et d’épices, je vois moins la différence. Donc je trouve ça un peu cher pour ce que c’est. Certes, je sens que c’est quand même meilleur et surement plus propre que cette adresse de la rue du Colisée qu’un des mes collègues croit avoir identifié dans un reportage à la télé sur les mauvaise conditions d’hygiènes dans des restaurants parisiens. J’en garde aussi un meilleur souvenir que Gandhi, situé à une grosse centaine de mètres…

On dit souvent de Yugaraj que c’est le meilleur indien de Paris. Soit! Mon seul soucis, c’est que je suis un béotien total en gastronomie indienne. Pour moi, ce sont des épices, des odeurs qui empestaient dans la cage d’escalier de l’immeuble de mon enfance. La loge du gardien indien n’était pas dotée d’une hotte d’aspiration digne de ce nom, du coup, nous avions droit à des odeurs pas toujours à mon gout, même au cinquième étage.

Enfin bon, j’arrête de vous parler de ça. Quelques photos de plats ici. On trouve quatre avis récents sur CityVox, pour un score moyen très moyen : 3,5/5. MixlaMalice lui a donné 3/5, et trouvait ça un peu cher, un peu comme moi, en 2003, mais en me relisant, je me dis que au choix : 1/j’étais jeune et politiquement correct (titre : meilleur indien de Paris), 2/je devais être punk à l’époque déjà, puisque je n’avais mis que trois étoiles. Peut être fus-je emballé après un déjeuner dominical, familial et agréable là bas?  Il me semble que c’était un peu plus copieux avant, en y repensant. La moyenne des deux avis sur l’Internaute donne aussi 3,5/5. Sur Mmmm!!!, les avis sont bons, mais on retrouve le « un peu trop cher ». Bref, il semble que beaucoup de personnes soient affectées du même biais que moi : une tendance à se dire que la gastronomie indienne ne doit pas être aussi chère .

Après un film dépaysant, une envie de manger indien nous prend. Réservation chez Yugaraj. Pierre et David se rajoutent, nous serons finalement quatre.

Nous partagerons plusieurs spécialités de la carte : nans au fromage, à l’ail, nature… 4€ le nan, quand je pense que le pain est gratuit dans les restaurants français, italiens, libanais-ils sont forts quand même! Samoosa (9€, sorte de friand triangulaire frit, farci aux légumes), Baigan bharta (12€, des aubergines avec une sauce aux épices légères), un raita (7€ sauce aux concombres, dans du yaourt), Seekh Kebab (15€, brochette d’agneau émincé aux épices, rouge), pour commencer

Une grande Badoit (6€) et une carafe d’eau pour faire passer les épices, finalement pas si relevées que ça. Mon lassi salé (6-7€) tardera à venir, et ne sera pas noté sur l’addition. Pas mal du tout, sorte de yaourt liquide frais et onctueux.

Nous continuerons avec tikka de poulet (23€, poulet mariné dans le yaourt et les épices), ghost korma (24€, curry d’agneau, plutôt doux, avec des noix de cajou, en sauce), biryani de légumes (18€, riz mijoté aux légumes), korma de légumes (17€, curry de légumes, en sauce aussi).

Dans l’ensemble, c’est bon, niveau doses, ce n’était pas mal choisi. Petite faim pour moi ce soir-là, donc ça allait, mais en temps normal ou à midi, nous aurions pu facilement compléter par un plat de plus et prendre des desserts pour se caler complètement. Pierre et David prendront un café (3€) chacun pour finir.

Service pas méchant, assez efficace, mais un peu froid.

Un peu plus de quarante euros par personne, je me répète, mais c’est cher pour ce que c’est. Il semble y avoir une clientèle captive d’habitués (c’est vrai que des indiens de ce niveau à Paris, il n’y en a pas beaucoup d’autres), ça me fait penser à Tong Yen : une vieille gloire qui a ses adeptes et a l’air de s’en contenter…

Rédigé par chrisos