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Le Pichet de Paris
68, rue Pierre Charron, 75008 Paris.
Tél. : 01 43 59 50 34.

2/5 sur CityVox (bon mais cher!), pas énormément d’info sur le net. C’est plutôt le genre d’adresse que je ne fréquente pas spontanément. Alors que je passe pas mal de temps à mettre et à remettre à jour une liste de restaurants où déjeuner avec AM lorsqu’elle est de passage à Paris (à partir d’adresses référencées dans le Lebey ou le Michelin), je tombe un peu sur le cul quand elle me donne rendez-vous (et à L) au Pichet de Paris. Encore une « institution », un endroit « historique », un repaire de politiciens ou autres stars du showbiz. Bref, quelque chose dont je ne raffole pas.

Dernier arrivé, une jeune femme insiste de façon peu élégante pour me débarrasser de ma veste au vestiaire. Ne sachant pas encore que les autres sont déjà installés, le serveur qui s’occupe de moi me parle d’une table en semi-terrasse, puis finalement m’emmène au fond, où il passe le relais à un de ses collègues, qui m’amène à la table où les autres sont assis. La déco est un peu belle époque, je n’en suis pas très fan. Serveurs en tenue classique. On est bel et bien dans une brasserie cossue.

L est pressé, nous partageons une assiette d’asperges (14€) blanches, bien cuites, servies avec une bonne sauce vinaigrette. L’ensemble est très bon. Un verre de Chablis à 11€ pour AM, un verre de côtes de Provence (Requier) à 7€ pour moi. Hum, quels coefficients! L’Evian est à 7€.

Le service est fluide… Sitôt les asperges terminées, sitôt l’assiette et les couverts débarrassés et remplacés par des couverts propres et adaptés à la suite.

Saint Pierre, sauce forestière (42€) pour AM. Poisson correct, mais sans plus, servi avec une excellente sauce aux champignons et accompagné de tagliatelles. Pas mal, mais un peu cher, non?

Le filet au poivre (45€) de L est bien saignant, épais et tendre, servi avec des pommes de terres appétissantes. Rien à dire, qualité et quantité sont au rendez-vous, pour ce classique. À part le tarif, c’est nickel!

Idem pour ma belle côte de veau rosée (42€), servie avec une généreuse et onctueuse purée de pomme de terre.

Malgré l’enchainement plutôt rapide, L nous quitte avant le dessert.

Je choisis un Birdie (15€ : entremets chocolat banane, coulis orange), alors que le choix d’AM se porte sur une Passionata (15€ : nougat glacé, meringue noix de coco, sorbet fruit de la passion) .

C’est joli, pas révolutionnaire et bon. À moitié prix, ce serait une excellente affaire.

Pouf, c’est vrai que c’est cher, mais on en a pour son argent, c’est copieux et riche, je n’ai plus faim après ça.

AM finira par un déca (5,5€), servi avec quelques mignardises que nous goûterons à peine.

Plus de 70€/personne pour une entrée et une bouteille d’eau partagées à 3, un plat (~40-45€), un verre de vin (7€-11€) et un dessert (15€), c’est cher! Je suis à moitié fan du cadre : la salle du fond, sans jour, est un peu triste et vieillotte, mais dans le pur esprit brasserie (moi je n’aime pas, d’autres si). Rien à dire sur le service : si ce n’est le cafouillage au moment de l’accueil et l’insistance pour prendre ma veste, ça roule. La cuisine est traditionnelle et classique, généreuse et plutôt bonne (un bémol pour le St pierre, tout de même). Le repas s’est déroulé agréablement.
Bref, c’est OK, mais des adresses à ce prix, il y en a plein d’autres avec un rapport qualité prix meilleur à mon sens. C’est peut-être une histoire de générations, puisque c’est AM, amatrice de brasseries et en manque de viande (sic), qui nous a invités là, pour se faire plaisir (à elle). Vous avez compris que je ne suis pas fan du Pichet de Paris et que, même si l’on m’invite à nouveau, et qu’on me laisse le choix je préfère aller voir ailleurs.

Rédigé par chrisos