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Restaurant Christophe
8 rue Descartes, 75005 Paris.
Tél. : 01 43 26 72 49. Site Web.

Sur RestoàPAris, 3 avis positifs, un contre, assez gonflé! Sur Qype, un avis bien détaillé, et vraiment bien écrit, ça fait plaisir! En lisant l’Internaute, On comprend vite que la déco n’est pas le fort de cette adresse, et qu’il faut plutôt regarder dans les assiettes. François Simon recommande ce gastro, dont le chef est Christophe Philippe, passé par le Plaza Athénée et Pic, à Valence. John Talbott, en avril 2006, lui avait attribué un score de 4,5, saluant les entrées et les plats, mais déplorant le cadre et les desserts, en ligne avec d’autres avis.

Après avoir brunché au Christopher’s de Londres, brunché et pris des verres au Christopher’s de Cambridge, Massachussets, je déjeune enfin au Christophe, à Paris. J’avais lu du bien de ce restaurant lors de son ouverture. Un aussi beau prénom, ça marque, c’est certain. En plus, j’ai appris par le boucher du boulevard St Germain (Fournier, celui qui a du boeuf de Coutancie), qu’ils servaient de la viande cette race chez Christophe. Sur la waiting list depuis un moment donc. C’est avec AM que j’y déjeune, enfin.

Je la retrouve peu après 13h, déjà installée. C’est vrai que la salle est moche, enfin pas moche, mais vraiment quelconque de chez quelconque, comme ci c’était fait exprès. Je parcours rapidement la carte : les apéritifs (3-5€), le credo « ici l’essentiel est dans l’assiette » et les crédits fournisseurs, les viandes (22-30€/personne), les entrées (de p à 17€)  et les desserts (8€). Ah oui, et la carte des vins_blancs, vins_rouges, courte, mais efficace.

C’est une jeune femme qui prend notre commande et s’occupe (bien) de nous, jusqu’au dessert. Après, il me semble qu’elle part et que c’est quelqu’un des cuisines qui prend le relais en salle.

Parmi les plats du jour, je choisis le gaspacho de melon (11€), mini lanières de cochon : frais, assez original, bon! Escargots à la provençale (13€) pour AM: un régal, surtout ce beurre, infernal et addictif, bonjour les bonnes calories!,

Je commence avec un verre de Marsannay (9€) alors que AM prend un verre de Haut Lirou. Je ne suis pas plus fan que ça de mon vin, AM n’a pas l’air d’apprécier le sien. Nous ferons un échange, le Haut Lirou passera un peu mieux (aléas du vin au verre?). J’en prendrai un deuxième verre, que nous partagerons, sans grande conviction. Dommage, mais nous voulions avoir les idées nettes et ne pas passer l’après midi allongés. Donc ça n’ira pas plus loin pour le vin.

Le boeuf de Coutancie (60€ pour deux, de l’entrecôte), grillé saignant est extra, bien juteux, moelleux et gouteux. La purée de pommes de terre qui l’accompagne est plus qu’honorable. Un classique simple et bon, mais peut-être trop : on peut facilement se faire le même à la maison, aussi bien…

On ne laissera pas grand chose de cette belle viande persillée.

Pour bien finir : un ananas rôti et une mousse au chocolat bien noir (2*8€). Contrairement à ce qui a pu être lu ailleurs, c’est, bien que simple, bon et réussi.

Comme pour d’autres desserts dans beaucoup de restaurants à Paris, je m’attendais à en avoir un peu plus pour ce prix là… Néanmoins, vu ce qui a été mangé plus tôt, la quantité était suffisante. Et comme la qualité est irréprochable, ça passe!

Pour vraiment finir : un café (2,5€, avec un petit carré de chocolat Valrhona) pour AM.

Une soixantaine d’euros par personne, pour une entrée, un plat et un dessert, un verre de vin et demi chacun : hum, ce n’est pas donné. C’est notamment le boeuf de Coutancie (30€/personne, soit la moitié de l’addition) qui fait monter les enchères. Dans la même catégorie, avec des produits peut-être un peu moins premium, mais une déco plus soignée, on doit pouvoir s’en sortir à une cinquantaine d’euros pas tête. Le supplément payé ici est-il vraiment et uniquement du à la qualité des produits servis? Peut-être pas entièrement. Je reste sur une bonne impression de Christophe, mais dans le genre bonne cuisine de bistrot de quartier, j’ai plus près chez moi.
C’est AM qui m’invite, merci!

Rédigé le 24/02/2009.

Rédigé par chrisos