..::ChrisoScope::..

Sale e Pepe
30 rue Ramey, 75018 Paris.
Tél. : 01 46 06 08 01.

On dit que

J’avais lu pas mal de choses sur cette adresse, et notamment du bien sur leur pizza. Le FigaroScope classe d’ailleurs leur pizza regina 5^e à Paris. Le Fooding les référence, mais vu leur critique, on se demande un peu pourquoi : à part la pizza, et peut être le prix, ils n’en disent pas grand chose de bien… Sur LesRestos.com, Alain Fusion aime passionément.

Côté internautes : cinq avis avec 4/5 en moyenne sur CityVox, sur l’Internaute, on descend à 2/5, sur RestoàParis, c’est mitigé. Sur Mmmm, il y a quelques critiques assassines également.

Arrivé à vélo depuis la place de l’Etoile, avec pas mal de retard, je retrouve O qui attend depuis un moment déjà. Sale e Pepe, c’est une tavola calda située dans un quartier où je ne vais que rarement, dans le 75018, au nord de la butte Montmartre. Ce quartier est pourtant assez mignon. Ce jour là, un samedi, il y avait en plus de l’animation pour les vendanges.
Quelques tables en terrasse (sur le trottoir), trois grandes tables à l’intérieur, c’est finalement assez petit. Déco rustique et basique, un peu vieillotte. Accueil gentil. Clientèle bobo. Une ou deux familles avec des enfants. On aperçoit une partie de la cuisine. Le serveur est plutôt gentil, son accueil très italien (avec quelques manières). Il sera efficace, au moins jusqu’au plat. Après, vu qu’il était 15h passées, on sentait du relâchement.

Pas de carte, c’est menu unique pour tout le monde, à 15€ au déjeuner. Une sorte de formule table d’hôte, comme à la maison, conviviale, ou plutôt une formule cantine… Nos voisins ne sont pas trop près, on respire et on est à l’aise, mais c’est vrai que quand c’est plein, on doit être serré et ça peut être bruyant.

Set en papier blanc premier prix, couverts de base. Je prends du vin rouge (5€ aucun souvenir de ce que c’était, ça allait).

On commence avec un peu de pain italien rond (pas mal du tout), et une salade (fromage et légumes). Ce n’est pas mal, mais un peu posé en vrac, sans aucun effort de présentation. La salade verte fait un peu industriel. La demi tomate cerise n’a pas beaucoup d’intérêt, à part peut être d’introduire une touche rouge dans le plat.

On garde son assiette et ses couverts.

Arrive ensuite une petite pizza à partager : la pâte est bonne, la sauce tomate correcte, la garniture laisse un peu perplexe : le jambon, la roquette, les demi-tomates cerises et les champignons de Paris en lamelles ont été ajoutées après. La pizza n’est pas toute chaude. C’est agréable. Et tant pis si le jambon gagne à être meilleur et à avoir une plus jolie tête, ça me rappelle un peu (la forme, surtout) le jambon en tranches qu’on peut acheter déjà emballé au supermarché.

Arrivent ensuite des pâtes, directement servies dans nos assiettes (deux services, mais à chaque fois de petites portions). Si les pâtes aux légumes étaient bonnes, je suis un peu moins fan de ces tagliatelles à la crème et au saumon : c’est trop simple et j’ai, comme d’autres avant, eu l’impression de pouvoir refaire exactement la même chose en 10 minutes chez moi.

Le salé n’est pas très copieux si l’on regarde chaque portion séparément, mais, à l’arrivée, après la salade, la demi-pizza et les deux petites assiettes de pâtes, sans oublier le pain, on est à peu près calé.

Nous terminons avec deux petits cannolis, pas mal du tout. Les pépites en chocolat rajoutées n’apportent rien de mieux.

35€ à deux pour ce déjeuner. Soit, ce n’est pas très cher. Ce côté cantine n’est pas désagréable, mais je trouve qu’il y aurait quelques efforts à faire, pour harmoniser un peu le tout et ne pas avoir un repas en dents de scie, alternant entre bonnes et moins bonnes choses. Qu’ils se simplifient la vie en proposant un menu unique, c’est très bien mais il ne faut pas sombrer vers trop de simplicité. J’ai un peu l’impression d’être face à la copie un peu pâle d’une formule italienne qui serait elle, familiale, conviviale, simple, bonne et copieuse. Une adresse  assez sympathique, mais comme ce n’est pas dans mon quartier et que c’est un peu inégal, je n’ai pas l’intention d’y retourner. Cela dit, comme ça a l’air de changer pas mal (le menu, mais aussi l’ambiance, entre le midi et le soir), on n’est peut-être pas à l’abri de bonnes surprises…

Rédigé le 21 mai 2009.

Rédigé par chrisos