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La Fournée d’Augustine, rue des Batignolles

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20080725 augustine La Fournée dAugustine, rue des Batignolles (ChrisoScope)
La Fournée d’Augustine
31 Rue des Batignolles 75017 Paris
Tél. : 01 43 87 88 41.

Petite soeur d’une adresse initialement présente dans le XIVe, la Fournée d’Augustine l’oeuvre de l’artisan boulanger Pierre Thilloux, meilleure baguette de Paris en 2004, après avoir décroché la deuxième place en 2003. Il s’est également distingué dans un concours de croissant au beurre (AOC Poitou Charentes) en 2006.

C’est surtout pour ler baguette standard (en fait, à l’ancienne), à 1€ que nous étions bons clients. La baguette tout juste sortie du four, vers 19h30, est tout simplement irrésistible. Le reste me parait moins intéressant, même s’il y a quelques pains plus élaborés assez originaux. Les viennoiseries et pâtisseries ne sont pas mal, mais il ne faut pas s’éloigner des classiques. La partie pâtisserie ne m’a jamais attiré.

Rédigé par chrisos


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8 Réponses à “La Fournée d’Augustine, rue des Batignolles”

  1. Qifen a dit: 31 octobre 2008 à 17:07

    Mmm…Il va falloir que je goûte leur croissant un de ces quatre alors. :P

  2. fafa a dit: 17 mai 2009 à 10:32

    ils y a egalements les meilleurs sandwiches creatif et inventif de paris a deguster imperativement un detour dans ce lieux s impose

  3. isabelle a dit: 19 mai 2009 à 15:15

    personnel sympa envie dy revenir a deguster la salade de riz au germe de soja

  4. valrhona a dit: 29 mai 2009 à 16:40

    il faut pas hesiter les patisseries sont vraiment bonnes et depuis quelques temps il y a des salades vraiment tres bonnes avec des prafums originaux.

  5. voisin de la rue a dit: 1 juin 2009 à 13:30

    tjrs frais et chaud et equipes chaleureuse enfin le retour au traditions

  6. chrisos a dit: 1 juin 2009 à 18:50

    >fafa, isabelle, voisin de la rue, vous avez la même adresse mail, pas la peine de laisser d’autres commentaires de ce genre

  7. voisin de la rue a dit: 2 juin 2009 à 21:24

    peut etre la meme adresse mail mais je suis client de cette boulangerie et la libertee d expression existe en france d autans plus sur le net merci

  8. chrisos a dit: 2 juin 2009 à 23:11

    >voisin de la rue : vous avez abusé de votre liberté d’expression, c’était votre dernier commentaire.
    1/vos commentaires balourds ressemblent trop à ceux d’un insider
    2/les messages sont amusants, maiss ans réelle valeur ajoutée, il y a trop de redites.
    3/la mauvaise image que vous dégagez pourrait se répercuter sur cette boulangerie, qui n’a pas besoin de ça.