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New Jawad, restaurant indien.
12 avenue Rapp, 75007 Paris.
Tél. : 01 47 05 91 37. Site Web.

Le New Jawad est, contrairement aux apparences, le grand frère de l’Old Jawad. New Balal fait aussi partie de la famille.

Un seul avis, assez positif,  sur Mmmm!!, Viamichelin a un peu de mal (ils parlent de confort de chambre). Sur CityVox (nouvelle version, agaçant, parce qu’on doit cliquer pour lire les avis en entier) et sur Oubouffer, il y a pas mal d’avis très favorables (on en retrouve d’ailleurs un sur l’Internaute). Un seul bon avis sur Qype. C’est S qui nous avait parlé de cet indien, à l’époque où elle et M habitaient dans le quartier.

A et moi traversons une bonne partie du 75007 à pied (il y a une grève, mais le temps est correct, la rue de l’Université n’est pas désagréable) et arrivons avenue Rapp vers 20h30. L’accueil est courtois, deux coupes d’apéritif coloré nous sont offertes alors que nous nous installons. Le cadre fait un peu vieux, comme dans pas mal de restaurants indiens d’un certain standing. Notre table est derrière la vitrine donnant sur l’avenue. Il y a déjà une bonne quinzaine d’autres clients. D’autres arriveront en cours de soirée. Ce ne sera jamais complètement plein. Le service est attentif et attentionné, l’on est traite bien comme il faut.

La carte (ici et là, pas super lisibles) propose des spécialités classiques. Celle des boissons est plus riche que dans un restaurant indien de base, il y a un peu de choix, que ce soit pour les vins rouges, ou les vins blancs et rosés.

Nous commençons par un nan fromage (4€) pour A, un paratha (3€) pour moi. Je trouve que le paratha (au blé complet, non levé) ressemble au pain libanais markouk, cuit sur le sage, plus léger et plus fin qu’un nan. On retrouve les trois sauces classiques : verte (fraiche, légèrementrelevée), douce (aux fruits) et la dernière, plus épicée, avec des morceaux. Dans nos verres : eau municipale et un Volnay (50€) qui se boit bien.

Nous partagerons un deuxième paratha, avec deux entrées : oignons bhaja (beignets, 4€) et samossas de légumes (4€). Pas de photos. Les entrées sont servies directement dans nos assiettes, c’est bon, pas trop épicé, mais ce n’est pas très copieux : quelques bouchées pour chacun et pour chaque entrée. De bons débuts, en douceur.

Les plats sont plus copieux : coïncidence, les sauces de nos plats (butter chicken, 12€, pour moi, crevettes Jawad, 12€ aussi,  pour A) sont les mêmes : une sorte de crème pas trop lourde, légèrement relevée. Amandes effilées.

C’est plutôt doux, en fait. Poulet comme crevettes sont d’assez bonne qualité et passent très bien avec la sauce. Pour chipoter, on peut déplorer le fait de ne pas avoir été prévenus que les sauces étaient les mêmes, goûter plus de saveurs fait partie du jeu, lorsqu’on explore!

Nous avons vu assez large pour les accompagnements : bringal (curry d’aubergines, 8€), et riz byriani (12€) aux légumes.

Le byriani (riz enrichi) peut être un plat en soi.

En fait, c’est clairement trop, avec un plat ou un accompagnement en moins, nous n’aurions pas été malheureux. Mais ça se mange bien, sans forcer, donc aucun regret.
Nous finissons avec un khulfi (5€), glace vanille et pistache, c’est léger et ça rafraichit.

Soirée agréable, bonnes choses dans l’assiette (et en grandes quantités), bon service. Nous avons bien bu aussi, au point de refuser le digestif. Environ 120€ pour deux (dont 50€ de vin) : pas donné, mais on peut s’en sortir pour un budget bien plus raisonnable. La cuisine est surement adaptée aux gouts parisiens, mais moi, ça me convient très bien. À refaire.

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Rédigé le 16 juin 2009.

Rédigé par chrisos