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Il Bocconcino
Viat Ostilia 23, 0184 Roma, Italie.
Tél. +39 (0)6 77 70 91 75. Site Web.

Référencé dans le guide Slow Food, conseillé chaudement par O, cette osteria sympathique se cache derrière le Colisée (de l’autre côté par rapport au Forum). Un cadre un peu hors du temps, deux

Salle hors du temps, on pourrait aussi bien être en 2009 qu’en 1959…

À table, c’est serviette à carreaux rouges et blanc, sur nappe en coton avec le même motif.

La carte propose des spécialités locales appétissantes, pas facile de choisir… Les plats du jour, à eux seuls, causent déjà des hésitations. Le service, pour peu qu’on fasse l’effort de comprendre et parler en italien est gentil, attentif et efficace. S’il vous plait, pensez à la réputation des touristes qui passent après vous, de grâce, ne faites pas comme ces deux anglophones maniérés qui demandent une carafe d’eau (tap water) et du pain avec de l’huile d’olive (bread & olive oil) : on ne boit pas l’eau du robinet en restaurant en Italie, l’eau en bouteille est bonne et abordable; tremper du pain dans de l’huile d’olive, c’est très bon, mais ça n’a rien d’italien, même si l’on peut trouver cette coutume dans des restaurants italiens hors d’Italie. Faites un minimum d’effort pour comprendre la carte en italien (au pire, on en trouve en d’autres langues) et tout se passera bien!

Antipasti du Lazio (9,5€), avec un peu de salumi, un chausson aux épinards, une espèce de tarte salée, un beignet, et deux toasts, l’un à la purée de potiron, l’autre au fromage blanc salé. C’est varié, ça se partage bien, et ce n’est pas mal du tout si l’on hésite, ça permet de gouter un peu de tout!

Et deux coeurs d’artichauts à la romaine (4,5€), en sauce (copieuse, pas mal d’huile d’olive), un peu effrayante à première vue, mais très digeste, tout compte fait. Une bouteille d’eau (1,5€) et un pichet de vin de la maison (6€, un rouge passe partout) côté liquide.

Fregnace (pasta plate, un peu comme des mini lasagnes, 9€) avec du fromage et des petits lardons et sa petite sauce : un plat basique, efficace, simple, généreux et bon. C’est très terrien.

Pâtes au potiron (9€) : des tagliatelles avec une sauce élaborée avec un ingrédient de saison et un peu de lard (guanciale). Un bon plat de résistance, assez original quand on vient de France, puisque l’on ne pense pas directement à associer potiron et pasta. Une bonne assiette!

Pour finir, nous partageons un excellent sabayon (5€) avec quelques langues de chat,

et un gateau (fondante) au chocolat noir (6€) : bon niveau, certains restaurants parisiens feraient bien de s’en inspirer.

52,5€ à deux pour ce déjeuner « complet », copieux et gouteux : bons ingrédients et belle qualité. Le cadre convient aussi bien à des touristes « avertis » qu’à des locaux. Les tarifs sont acceptables et le service peut être sympathique.

Rédigé le 17 mai 2009.

Rédigé par chrisos