M comme Martine, bistrot
33 rue Cardinet, 75017 Paris.
tél. : 01 43 80 63 60. Site Web.
On en a parlé dans RestoàParis, le FigaroScope avec deux cœurs en février 2007, puis à nouveau en février 2008, à l’occasion de l’arrivée de Jean-Sébastien Pouch, également évoque dans Alimentation Générale et sur LesRestos.com. Pourtant, sur le site officiel, le chef s’appelle Cyril Rabache. En effet, Jean-Sébastien Pouch est chef de Lapérouse depuis 2009.
Soirée sympathique avec des collègues et de bons clients. Dans l’assiette, c’était plutôt bien, mais je n’en ai pas gardé de souvenir impérissable. La soirée fut animée et bien arrosée. Le service était sympathique et Martine s’est laissée draguer gentiment. Clientèle de quartier, d’un certain âge.Les prix étaient raisonnables (menu entré+plat+dessert) pour un peu plus de trente euros.
Mon diner en quelques photos : oeufs brouillés à la basque (lardons, piquillos), dans une conserve en verre. Présentation très bistrot, mais moyennement pratique. C’est simple, et c’est plutôt bon.
En plat, une belle canette bien rosée, purée de blettes. C’est bien cuit, c’est tendre, savoureux et copieux.
Enfin, la tarte au chocolat noir, caramel au beurre salé, classique, tenait assez bien la route.
Rédigé le 6 février 2010.
Rédigé par chrisos
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