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Après juillet 2008, j’ai l’immense plaisir de vous annoncer que le mois d’août est bouclé! Mois de vacances, en Bretagne et au Liban. Moins d’articles que les autres mois (moins de 20 contre plus d’une trentaine pour les autres mois de l’année), mais quelques bonnes adresses :

• Bread, Slow Food à Beyrouth,
• L’Amphitryon, deux étoiles Michelin à Lorient,
• L’Auberge Ravoux, avant-dernière demeure de Vincent Van Gogh, bib gourmand
• 13 à la Douzaine, crêperie à Clohars Carnoët.

Plus ordinaire, mais efficace :

• Zaatar w zeit, et ses manakiches.
• les apéros sur le Concorde Atlantique,
• Coffee Link et ses burgers.

Décevant, ou sans intérêt :

Lire la suite de l'article Août is out!.

• Plein Ciel, bar-terrasse de l’hôtel Raphaël, en août,
• La Cuisine, rue du Commandant Rivière.

Dimanche 15 février 2009 : marché bio du boulevard Raspail. Noix de St Jacques, sauce citron et poireaux. Un tour dans le Marais, et un goûter au Bar Royal, décevant (même budget, mais la qualité n’a rien à voir)  par rapport aux bonnes choses auxquelles nous nous sommes habitués au Queen Ann, rue Simon le Franc, derrière Beaubourg.

Lundi : sandwich, San Pellegrino et salade de fruits frais (9,5€) chez David Lunch (Miromesnil).

Mardi : Bistrot Napolitain avec J, un camarade de Sup à Masséna, qui bosse pour un des leaders français des services au collectivités et à l’environnement. Pas mal de temps à rattraper! Le soir, soirée entre collègues à l’Empire du Huitième (rue Mermoz) : soirée super-size-me, apéro, entrées à gogo, plats consistants, et dessert. Le budget explose!

Lire la suite de l'article Rouge boeuf.

C’est triste à dire, mais la crise opérera une sélection, parfois un peu violemment. Pas mal d’établissements moyens, qui ne s’adaptent pas à la nouvelle donne et qui en sont encore à appliquer des méthodes inefficientes, disparaitront.

Dernier exemple en date, au Café Rouge (à la place du bar-restaurant Guillaume, 32 rue de Picardie, 75003 Paris), un vendredi soir, vers 23h20. Après avoir bien diné au Glou (rue vieille du Temple), nous cherchons un endroit où prendre un verre à six. J’avais bien aimé le cadre du Guillaume et me souvenait y avoir bu un verre dans la grande salle, agréable. Après avoir retrouvé l’adresse en live (rue de Picardie, pas rue de Bretagne, juste en face du Carreau du Temple), nous découvrons que le nom a changé et que la déco a été un peu refaite, style lounge, avec, sans surprise, du rouge. La nourriture a l’air sans prétention, mais certains trouvent ça pas trop  mal. Sur CityVox, les avis continuent de louer le cadre, mais la cuisine de Guillaume est regrettée.

Lire la suite de l'article Rigidité et manque d’ouverture au Café Rouge.

Je fais face au retard accumulé depuis l’été dernier. J’ai enfin terminé, ce soir, ce qu’il restait comme articles en juillet 2008.

Bien sur, plus de six mois après, c’est moins précis, mais il y a plus de recul et une vision d’ensemble. Si j’avais le temps, je pense qu’il serait intéressant d’écrire des avis sur un déjeuner le jour même, une semaine après, un mois après et un an après. Pour voir ce qui ressortirait en premier (s’il ressort quelque chose).

En vrac, vous avez pu lire le week end en Italie, mais il y a aussi :

Lire la suite de l'article Juillet en février….

• les terrasses des Champs Elysées : un énième déjeuner au Marriott, des club sandwiches chez Ladurée, la Païva,

Je termine enfin, après plus de sept mois, l’ensemble des articles sur le week end du 14 juillet 2008 à Milan et autour du lac de Côme.

Arrivés samedi matin à Malpensa (Air France), nous récupérons une voiture louée chez Europcar via EasyJet. Journée shopping à Milan, avec une pause déjeuner chez Luini. Diner à la Crotto del Sergente, au dessus de Côme.

Dimanche, après une traversée de la montagne, nous passons la frontière et faisons halte à Lugano. Profitant du relatif beau temps, nous traversons le lac, pour voir Bellagio. Le beau temps ne dure pas très longtemps. Nous trouvons refuge à la trattoria del Prato.

Lire la suite de l'article Week end autour du Lac de Côme [flashback].

Maintenant, tout de suite, sur M6.
C’est trop drôle, des chtis qui se mettent à cuisiner à 36 et 54 ans!

C’est ici que ça se passe.

Lundi 9 février 2009 : passage au micro pour annoncer des pronostics (des vrais, pas du flan) déjeuner au PDG de la rue de Ponthieu, avec O cette fois. Blue cheese pour elle, Swiss pour moi, histoire de changer un peu. Si les burgers sont très bons ici, les frites du Coffee Link restent meilleures (fines et plus légères). Deuxième passage de la journée au micro, pour parler immobilier et augmentations de capital relutives.

Le soir, raclette à St Cloud, chez A et C, avec A et F, R, G, N, C et O. J’ai été assez raisonnable, finalement pendant cette journée patates et fromage fondu…

Lire la suite de l'article Chaud et froid.

J’ai appris que le chef du restaurant libanais, « La Branche d’Olivier » (44-46 rue de Naples,  75008 Paris. Tél. : 01 45 63 28 92) n’était autre que Stéphane Balène, qui interprétait et réalisait la carte du Liza (75002), sous l’égide de Karim Haidar, chef de l’ex 29 (rue Dauphine), du Fakhreddine (à Londres). La cuisine libanaise sans les mezzés clichés de Karim Haidar m’avait déjà ravi rue Dauphine, c’était très bien chez Liza. Je suis curieux de voir ce que ça donnera à la Branche d’Olivier, à quelques pas du classique Rimal.

À suivre donc!