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Ce week end, je serai à Bilbao (capitale de la Biscaye et grande ville du pays Basque). En vrac, j’ai noté quelques idées…

Le Guggenheim (qui a, parait-il, un très bon resto) et le Musée des Beaux Arts sont, tous les deux, ouverts le dimanche, fermés le lundi.

Pré-selection d’adresses à Bilbao (dont les habitants sont les Bilbanais, à ne pas confondre avec Libanais).

• Gastronomique : Etxanobe (av. de Abandoibarra 4-3), Zortziko (Alameda Mazarredo 17, Tél. : 94 423 97 43, fermé le dimanche), avec chacun une étoile Michelin, le Gaminiz (Slow Food, Ibaizabal 212, Parque Tecnologico, Zamudio, Tél. : 94 431 70 25, fermé le dimanche), Goizeko Kabi (Particular de Estraunza, 4-6. Tél. : 94 442 11 29, fermé le dimanche, ex étoile Michelin).
• Traditionnel : Baita Gaminiz (Alameda Mazarredo 20 Tél. : 94 424 22 67)
• Moderne : Kikara (Iparraguirre 23 Tél. : 94 423 68 40, fermé le dimanche), Yandiola (paseo Campo de Volantín 15, Tél. : 944 13 40 13, fermé le dimanche)
• Pintxos, cafés : Victor Montes (Plaza Nueva),  Iruña (Colon de Larreategui 13, Tél. : 94 423 70 21, ouvert tous les jours), Casco Viejo (Calzadas de Mallona), Casa Rufo (Hurtado de Amézaga 5, Tél. : 94 443 21 72, fermé dimanche), pour le foie gras et le chuleton (côte de boeuf), Bukoi (Calle Nueva).
• Autres : Pizarra (Juan de Ajuriaguerra 16, Tél. : 94 424 60 82), pro-cholestérol : Bikandi Somera, 21.
• Je n’irai pas chez Etxebarri (dimanche), en dehors de Bilbao, de toute façon.

Voir aussi : Bilbao en 28 Slides, par Christine Duval. Les promenades de John Talbott. Si quelqu’un a des suggestions, je suis preneur.

Rédigé par chrisos