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Jour 1 : Il Patio, outlet Zegna, apéro

Le week end commence jeudi matin cette semaine. Vol Air France Malpensa parti avec une demi-heure de retard. Le croissant servi à bord est tout simplement « pas bon ». Récupération, comme d’habitude, d’une voiture chez Europcar. GPS, direction le Piémont et la province de Biella (capitale de la filature, donc riche en outlet).

Nous arrivons, vers 13h30, au restaurant, Il Patio, 1 étoile Michelin : chef Sergio Vineis, Via Oremo, 14. 13814 POLLONE-BI. Tél. : +39 015.61568. Vous pouvez avoir un aperçu ici et là.Je ne vous montre que ce plat exquis à la châtaigne, un article complet viendra un jour.

Après ce très bon déjeuner (grâce au vin et à une sommelière passionée), nous nous promenons dans les environs et finissons par retrouver l’outlet « deluxe ». Ermenegildo Zegna pour l’un, Sergio Rossi pour l’autre. Deux chemises et une cravate après, nous roulons vers Turin, que nous contournons, pour atteindre le val de Susa et Condove. Nous sommes gentiment hébergés par D et S, des amis d’O. Retrouvailles, apéro (prosecco), avant de passer au plat de résistances, de belles lasagnes, sympathique repas bien arrosé. Nous ne veillons pas trop tard.

Jour 2 : Langhe, Eataly, km0

Le lendemain matin, après une bonne nuit de sommeil réparateur et récupérateur, destination les Langhe, la région viti et surtout vinicole du Piémont. La vigne tient le rôle central dans ce coin, comme l’atteste le logo de cette banque locale. Visite de Barolo, d’un musée des tire-bouchons. La cantina que nous souhaitons visiter n’étant pas disponible tout de suite, nous allons voir ailleurs, à la Morra. Hélas, c’est l’heure du déjeuner, presque tout est fermé. Nous repartons après une petite promenade pédestre dans la vieille ville. Il fait bon et doux.

Jolies perspectives, non? Et que pensez vous de de l’ordre des Chevaliers de la truffe et des vins d’Alba?

À la sortie du village, D, attiré par ce panneau, change de trajectoire, et nous nous retrouvons à la Cantina Oddero, avec un vigneron et une dégustation rien que pour nous. Bon accueil, belle salle de dégustation. Verres Spiegelau. Reconnaissance internationale.

Après un dolcetto d’Alba (jeune et pas pour moi), un Barbera d’Alba (meilleur), un Nebbiolo (pas mal), nous finissons avec un bon Barolo. Les prix sont loin d’être abordables, mais nous repartons avec quelques bouteilles. Visite de la cave.

Nous roulons entre collines, villages, jusqu’à Alba, la grande ville. Halte sur une place, où nous mangeons de quoi nous caler et nous permettre de tenir jusqu’au diner. Petite promenade dans le vieux quartier, réservé aux piétons. Mignon, malgré la présence de boutiques de chaines, que l’on retrouve partout ailleurs.

Un dernier petit tour à travers les Langhe, avant de nous diriger vers Turin. Passage chez Eataly pour faires quelques curses de denrées non périssables (pasta, torrone…). Si le Red Bull est chimique et contient de la taurine (enfin, pas la version française), que faut-il penser de Pussy, energy drink anglais présenté comme 100% naturel? La canette blanche commence à se faire connaitre. Souhaitons leur plus de succès que SCALP!

Le shopping slow food effectué, direction les collines à l’est de Turin. Diner « Kilomètre Zéro » à la Casa Casellae, à Chieri (Piazza Caselli 4). Le principe? Un menu à base d’ingrédients provenant tous de Chieri même. Un bel exemple d’autosuffisance. Simple, mais pas banal, copieux, généreux, comme cette seconde entrée, un fromage de chèvre chaud (genre cabecou au four), avec sa purée de petits pois. Très bon rapport qualité-quantité-prix, puisque l’on s’en sort à moins de 30EUR/tête, à 4, avec une bouteille de vin blanc et une carafe de vin rouge!

 Jour 3 : Turin

On prend les mêmes et on continue. Après un passage chez une caviste, nous garons la voiture sur le cours de la Reine Marguerite et arpentons à pied les rues commerçantes de Turin, essentiellement autour de la Via Roma. Puis nous passons dans le Quadrilatère. Déjeuner au Tre Galline (les trois Poules), proposant des spécialité piémontaises : vitello tonnato, bagna cauda et autres en antipasti. Je goûte la Finanziera, plat à base d’abats de poulet, de cornichons, c’est bon et intéressant, mais je n’aurais jamais idée de servir ça à des invités pour afficher ma réussite financière…  

S nous rejoint en fin de repas. Nous allons digérer dans les galeries du MAO (Musée des Arts Orientaux) : Indes, Chine, Japon, Indochine, Asie centrale, c’est riche et dense. La visite terminée, il pleut toujours, nous allons nous réchauffer au Bicerin. Après une petite dizaine de minutes d’attente, nous sommes installés. Le chocolat chaud+chantilly y est plus qu’honnête. Le service est 100% féminin, d’un certain âge…

Nous restons jusqu’ à la fermeture de ce café historique, avant de mous mettre en quête d’un bar pour un apperitivo.Ce sera au KM5. Buffet sympathique, même si nous n’avons pas plus faim que ça. La pluie s’arrête un peu, le temps de nous laisser regagner la voiture. Retour à Condove, pour une dernière bouteille de vin blanc.

Jour 4 : Turin bis

Ayant pris congé de nos hôtes en fin de matinée, nous passons encore quelques heures à Turin. Chocolat chaud au bar (historique, lui aussi) du San Calo (sur la place du même nom). Un dernier tour sur la colline pour profiter de la vue et voir le frère C. Promenade dans le centre et déjeuner au S’Fashion caffè. Burrata moins coulante que d’habitude. Puis autoroute direction Malpensa.

La voiture rendue, O embarque pour Paris, alors que je prends le Malpensa Express, pour passer la nuit au Straf.

Rédigé le 12 avril 2009.

Rédigé par chrisos