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Konak
Restaurant-pâtisserie (Kebab, Lahmacun, glaces)
İstiklal Cd, 259, Beyoğlu, Istanbul.
Tél. : (0212) 252 06 84.

Proposée dans le Cartoville Istanbul, cette adresse à la déco un peu kitsch sert des kebab, des mezzés, des lahmacun… entre autres.

Les serveurs se débrouillent en anglais. C’est propre, un peu vieillot. Banquette confortable.

Je ne suis pas fan des dynamiques de groupe… À cause de ça, on cède plus souvent à la facilité. Alors que mon projet était de nous concocter notre propre assortiment de mezzés+lahmacun+kebabs, le serveur me court-circuite en proposant une espèce d’assortiment mixed kebab+lahmacun pour 20 livres turques (un peu moins de 10€) par personne. Hop, ce sera plus simple comme ça, je m’incline. Nous patientons avec un grand pain frais et tou chaud.

De l’eau en bouteille pour tout le monde, sauf pour S, qui veut gouter l’ayran. Visiblement, il n’aime pas trop cette boisson au lait fermenté, il se demandera même si ce qu’on lui a servi est normal et pas tourné. Non, non, pas d’erreur, c’est bien comme ça que ça se boit… Tout arrivant en même temps sur le même plateau, nous venons à bout du pain. Il faut dire que sur les autres tables, ils ont des légumes frais, ce qui met en appétit. Patience, patience. Nous demandons un autre maxi pain… Il arrivera à peu près en même temps que le méga plateau de grillades etc. Börek au fromage, lahmacun, Kebab de boeuf, d’agneau, Tavuk (hélas, des ailes de poulet!), Köfte, aubergines, tomates, pain, blé… C’est copieux et généreux. Je reconnais que c’est une belle sélection. À part les ailes de poulet, sans grand intérêt, rien à dire!

Certes, ce n’est pas aussi fin que les grillades de la veille, au Köşebaşı, mais ce n’est pas non plus le même budget.

Nous aurons (après le pain) d’ailleurs du mal à tout finir… Avec quelques cafés espresso, les boissons et le service, l’addition s’est élevée à une douzaine d’euros par personne. Une bonne adresse pour démarrer la journée.

Rédigé par chrisos