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La Plancha d’Ilbarritz
Plage d’Ilbarritz, 64210 Bidart.
Tél. : 05 59 23 44 95. Pas de réservation à l’avance, il me semble.

C’est A, qui passe souvent des vacances dans la région, qui m’a recommandé la plancha la veille de mon départ pour la côte basque : une « ambiance californienne », m’a-t-il dit! Mentionnée par JC Ribaut (du Monde), tout comme Elkano à Getaria, dans son florilèges d’adresses du Pays Basque, rubrique « bon marché ». La Plancha a figuré dans le Fooding, est toujours dans le Petit Futé et se trouve dans la sélection Routard aussi, il me semble. Les avis sur CityVox sont moins bons qu’il y a quelques années.

Après un bon tour dans l’arrière pays et quelques baignades tonifiantes en fin d’après-midi sur la plage d’Ilbarritz, nous décidons, autour de 20 heures, de diner à la Plancha. Un grand snack de plage amélioré, avec bien sur vue imprenable sur l’Océan et ses vagues, et, à la bonne heure, le coucher de soleil. Nous sommes loin d’être les premiers arrivés, nous obtenons une table en terrasse quand même, mais au deuxième rang.

Restaurant de plage donc, avec de grandes tables et des couverts assez simples et rustiques à l’image de la carte :  entrées (assez basiques : jambon, anchois, autres spécialités de la région et salades, de 4 à 13,5EUR) et celle des poissons et viandes (18-25EUR par personne pour des poissons, fruits de mer ou une viande) cuites, sans surprise, à la plancha. Service professionnel et efficace, ils enchainent…

Beaucoup d’autres clients (des vacanciers, what else) se laissent tenter par le Pink Flamingo de Listel. Pour accompagner ce diner, une carafe d’eau et une bouteille de Jurançon sec, vieilles vignes, de Larroudé (24EUR). Rafraichissant, fruité et plus local que ce flamant de Méditerranée.

Nous commençons avec une grande salade plancha (13,5EUR : tomates, laitue, asperges blanches, jambon de montagne et fromage de la région) que nous partageons. Un petit peu la salade de base (laitue, tomates et asperges) dans le coin, puisque nous en aurons une dans le même esprit chez Elkano, avec œufs durs et thon en boite à la place du jambon et du fromage. Autant celle d’Elkano dénotait avec le standing de l’endroit, autant cette salade plancha correspond bien au style du restaurant. Certes, celle de la Plancha est chère (presque deux fois plus que celle d’Elkano), mais elle est plus copieuse et est globalement cohérente avec l’ensemble.

Pour le plat de résistance, langoustines grillées (21EUR) pour O, sole grillée (19,85EUR) pour moi. Accompagnées d’une grosse pomme de terre au four.

Simple et bien fait, sans façons, sans prétention, mais avec application. Rien de gastronomique, bien sur, mais c’est efficace et bon. Pour le prix et le cadre la qualité et la quantité, c’est tout à fait correct.

Plus vraiment faim pour prendre un dessert chacun. L’ardoise propose quelques classiques plus (caillé de brebis) ou moins locaux (brownie, tiramisu), autour de 5-6EUR.

Prix corrects, mais à l’image du caillé de brebis basque (5EUR, fabrication artisanale, proposé avec du miel et du sucre), il n’est pas certain que ce soit du fait maison. Ce qui n’empêche pas ce petit dessert frais d’être agréable.

On s’en sort à une quarantaine d’euros par personne pour une grande entrée partagée, un plat chacun, un dessert pour deux et une bouteille de vin blanc. Ce n’est bien sur pas tout à fait bon marché, mais on mange plus que convenablement et la vue est extra.

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Rédigé le 20 décembre 2009.

Rédigé par chrisos