..::ChrisoScope::..

Quelques nouvelles de L…

Voici, après le crabe, l’okonomi yaki ou pizza japonaise. Celle ci est typique d’Hiroshima et s’appelle hiroshima-yaki :
du chou, des nouilles, des petites choses en plus… Le cuistot fait revenir tout cela sur la plaque chaude. Puis il fait une crêpe avec de la pâte (comme une pâte à crêpes) et dépose toute la préparation sur la pâte. Enfin le tout est renversé et on rajoute du gingembre rouge en lamelles et de la sauce soja sucrée!
Se mange avec un racloir! Rigolo.

À Paris, on peut manger des Okonomi-yaki rue Sainte Anne, chez Aki.

Pas d’amélioration ni de retard significatif rattrapé… business as usual quoi!

Lundi 14 septembre 2009 : déjeuner chez Pasta Basta (rue Mermoz), avec O et A.

Mardi 15 septembre : déjeuner au Libre Sens, avec O et C, alors que N et Y sont à la table à côté.

Mercredi 16 septembre : déjeuner au Penalty, qui s’avère un peu décevant, à force… Diner au Perron avec O, J, A et F : un très bon italien. Ci dessous, des pâtes et le sabayon.

Jeudi 17 septembre : déjeuner à l’Empire du VIII^e (rue Mermoz), avec Y, A et D, qui part pour le Luxembourg. Le soir, comité directeur puis canapés à la Maison des Supélec.

Lire la suite de l'article Entre deux.

Comment tirer partie de façon optimale des informations contenues dans ce blog? Plusieurs angles d’attaque :

Lire la suite de l'article ChrisoScope : how to?.

• La recherche : dans le champ tout en haut à droite, il suffit de taper un mot clé puis d’appuyer sur la loupe à côté ou simplement sur la touche entrée. On tombe sur une page de résultats google. Cela marche plutôt bien pour faire des recherches sur des mots ou des noms dans les articles.
• Sinon, j’ai essayé de ranger dans des catégories les différentes adresses :
  • tout d’abord, une espèce d’appréciation (comment? une indication générale et notamment du rapport qualité prix-certaines adresses sont souvent sur plusieurs niveaux) qui va graduellement de : n’y allez pas (à éviter), bof (insignifiant, sans intérêt), pas mal (ça commence à être intéressant), bien et très bien,

Le restaurant italien Taverna degli Amici a fermé ses portes mi 2009 et est remplacé par un autre restaurant italien, Como. La déco a été refaite et la carte remaniée. En plus des classiques, il y a quelques spécialités de la région des Lacs. Les prix restent proches de ce qui était proposé avant : entrées (bresaola) de 9 à 17€, pasta (panzerotti) et risotto de 11 à 21€; viandes de 16,5€ à 24€, desserts de 6 à 10€ (bonet piémontais, assez rare à Paris).

La formule déjeuner (entrée+plat ou plat+dessert à 16,5€) parait raisonnable, reste à voir si l’assiette tient les promesses… À suivre, donc!

Tartes Kluger
6 rue du Forez, 75003 Paris.
Tél. : 01 53 01 53 53. Site Web.

Tartes Kluger, c’est une fabrique de tartes (salées et sucrées), ouverte par Catherine Kluger mi-2009. Pour lire tout ce qui a pu être écrit sur cette adresse assez récente allez faire un tour sur leur page Facebook.

Samedi, en milieu d’après midi, après des croque-monsieur maison bien plus réussis que celui de la veille, et une livraison de lave-linge, nous prenons nos vélos, direction le Marais, et plus exactement la rue du Forez, entre le carreau du Temple et la rue de Normandie. La fabrique de tartes (pas encore complètement finie, à voir le sous-sol) est ouverte en face d’un restaurant pseudo italien à l’orthographe très imprécise.

Lire la suite de l'article Tartes Kluger ou Diane Kruger?.

Rue de Verneuil, bar, restaurant.
33 rue de Verneuil, 75007 Paris.
Tél. : 01 42 60 04 04.

Remplaçant le malheureux Caffè Minotti, le Rue de Verneuil (pas très original) est à la fois un café et un restaurant, aux accents d’Orléans et de la vallée de la Loire. Le cadre de l’ancien restaurant a été légèrement remanié : out le rouge vif, in les pots de fleurs. Fini la cuisine franco-italienne, place à une cuisine française qui s’assume (avec carte allégée, proposant quelques snacks pendant la journée).

Lire la suite de l'article Rue de Verneuil : no free lunch!.

Week end enchanteur à Venise en décembre 2008. Un endroit magique (que ce soit sur place ou vu du ciel), où l’on n’a pas besoin d’en rajouter, ni de chercher midi à quatorze heures. Il suffit de marcher, de se promener, de se perdre, de rebrousser chemin pour saisir l’esprit de cette ville (pas si morte).

Un hôtel confortable à un prix correct (American Dinesen) en basse saison. Déjeuners simples, bon, avec un rapport qualité prix honorable, chez Marisa ou Alla Botte. Du Slow Food, pas du fast food! Sans oublier de faire un peu les touristes de base autour de la place Saint Marc, dans un café « historique » (Lavena), par exemple.

Air France propose encore des billets d'avion très abordables pour Venise, profitez-en! D’autres informations ici.

Lire la suite de l'article Venise en bref.

Après un séjour très agréable dans le Pays Basque, les choses sérieuses reprennent très vite. Dîner rue du Bac avec AM et O.

Mardi 1^er septembre 2009 : Premier déjeuner de la rentrée au Bistrot Napolitain, qui vient de réouvrir ses portes après la trêve estivale. C’est beaucoup mieux qu’en mai et juin…

Mercredi 2 septembre : déjeuner au Libre Sens. On dirait que ça a bien pris! Le soir, pot de départ de C et L au K1Ze (75002). DJ, tarif des consos pas donné (10€ le mauvais mojito), repli stratégique pour manger des pâtes à la maison.

Lire la suite de l'article Rentrée chargée.