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En attendant que je trouve plus de temps pour publier quelques articles (plein de retard,depuis décembre 2008, sans oublier le Vietnam, Istanbul, et plus récemment, le Pays Basque), voici de quoi vous occuper un peu.

iTaste a l’air plutôt prometteur, on y trouve déjà quelques critiques fiables (vous les trouverez facilement parmi ceux que je suis)!

Sinon, mon mois d’août fut riche en étoiles (4×1 +1×3) et en restaurants plus ordinaires. Septembre a bien commencé aussi, mais les vacances sont finies et le rythme va. Les grands hits de la rentrée, dans le 75008, sont le grand retour en force et en forme du Bistrot Napolitain, et la progression notable du Libre Sens.

Après Ferran Adria et le Mc Do, le grand chef triple étoilé (et plus encore, en comptant ses spin-offs), Martin Berasategui, a au moins un point commun avec la chaine de fastfood US.

Un indice ici… à suivre, mais si vous avez une idée, exprimez-vous!

Samedi 5 septembre : deux heures de route et nous sommes à Joigny, à la Côte Saint Jacques, chez Jean-Michel Lorain. Nos affaires déposées dans nos chambres, nous allons déjeuner (l’article plus détaillé viendra).

Très bien, mais tout le salé est un peu classique. Le sucré est plus funky!

Sieste digestive, piscine et spa. Le soir, promenade en ville, à pied. Un verre au bar, près de la cheminée. Impressionante bibiliothèque dédiée aux guides gastronomiques et aux ouvrages de grands chefs.

Dimanche 6 septembre : petit déjeuner pas loin de la piscine, plutôt copieux.

Lire la suite de l'article Week end à Joigny.