N’ayant pas vraiment envie d’y retourner, il m’arrive de passer devant. Dimanche dernier, j’avais mon appareil photo sur moi. Après avoir pris en photo la carte de Glou, voici une partie de celle du Breizh Café : ici et là. Cette carte au grand format rappelle un peu (par la forme) celle d’une brasserie un peu touristique.
Glou, bar à vins, bistrot
101 rue Vieille du Temple, 75 003 Paris.
Tél. : 01 42 74 44 32. Blog-vitrine.
On a beaucoup parlé de Glou lors de son ouverture, au début de l’hiver 2009. Près d’un an après, y a-t-il vraiment des changements? Sur la carte, on constate quelques évolutions.
La première chose qui me frappe, c’est qu’ils ne proposent plus de dessert de Jacques Genin. Les terrines ont, elles aussi, disparu. Mais surtout, si quelques tarifs sont restés les mêmes (malgré la baisse de la TVA), beaucoup ont augmenté. Quelques exemples :
Une affiche pour un artisan plombier, adhérent 2009-2010 du SNEG (Syndicat National des Entreprises Gaies), qui propose ses services pour le ramonage, « rendez-vous sur simple appel« . Je n’ai pas de cheminée, donc je n’aurai pas besoin de ses services, mais je ne vois pas vraiment l’intérêt de préciser que le rendez-vous pour ramonage est sur « simple appel« .
Est-ce que ça voudrait dire que, pour d’autres entreprises, cela se passe de façon différente? Faut-il se faire recommander? Passer des tests de sélection ou des entretiens avant d’obtenir ce « service« ? C’est le Marais, donc on s’attend pas forcément à quelque chose de très catholique, mais tout de même! Je n’ose pas imaginer en quoi consistent tous leurs services à retrouver sur les pages jaunes!
Grâce à A, du site lesrestos.com, et au ChrisoScope, j’ai eu la chance d’être invitée à un déjeuner de bloggeurs chez Hélène Darroze. Hélène Darroze appartient à une dynastie gastronomique: un arrière-grand-père pâtissier, une arrière-grand-mère cuisinière, un père restaurateur et producteur d’Armagnac, un oncle lui aussi gastronome éclairé etc. Autant dire que ses papilles sont aiguisées. Par ailleurs, ça faisait des lunes que j’avais envie d’y aller -je possède même son livre, « on ne me volera pas ce que j’ai dansé »-, c’est donc toute excitée que je me suis glissée dans le groupe des invités.
Macéo, restaurant-bar
15 rue des Petits-Champs, 75001 Paris.
Tél. : 01 42 97 53 85. Site Web.
Macéo, c’est le grand frère du Willi’s Wine bar. Le restaurant de Mark Williamson, avec Thierry Bourbonnais en cuisine (topo), est situé au nord du Palais Royal, entre les rues de Beaujolais et des Petits Champs. LesRestos.com nous apprend que le Macéo existe sous ce nom depuis 1997. Le Macéo est devenu un classique, que l’on retrouve dans la majorité des guides, parmi lesquels le Michelin ou le Lebey. Le FigaroScope en parle de temps en temps : pour un menu végétarien ou pour un déjeuner d’affaires en une heure. Curieusement, il ne figure pas dans le Fooding, mais on le retrouve dans les favoris de Joey Starr, soit un double gage de qualité.
les deux établissements-mères parisiens sont situés tous les deux dans le sixième arrondissement : la rue de Seine pour da Rosa, la rue d’Assas pour Darroze,
La Semaine du Goût, c’est une très bonne idée. Pendant une semaine, depuis 19 ans, c’est l’occasion de (re) découvrir des adresses dans des conditions privilégiées. Cette année, elle se tenait du 10 au 18 octobre.
Certains jouent le jeu depuis des années, comme l’Arpège d’Alain Passard (disons que les prix sont tellement astronomiques le reste de l’année qu’ils peuvent se permettre de faire des prix à tout le monde, et pas juste aux courtisans, pendant une semaine), ou encore Gael Orieux du restaurant Auguste. Chez Alain Passard, si le menu tourne autour des mêmes classiques, il y a quand même des changements d’une année à l’autre et le prix (vins compris) est très honnête : c’est une archi bonne affaire. Chez Auguste, alors qu’il n’y a pas de menu dégustation en temps normal (mais on peut en demander un sur mesure), ils en proposent un spécial semaine du goût, avec vins compris à discrétion. Je vous parlerai prochainement d’un diner chez Auguste dans ce cadre : c’était très très bien!
Da Rosa, épicerie fine, cantine
62 rue de Seine, 75006 Paris
Tél. : 01 40 51 00 09. Site Web (en construction). Ancien site?
Da Rosa, c’est une épicerie fine dans la partie piétonne de la rue de Seine, (entre Buci et le Boulevard Saint Germain). Un espace vente (charcuterie, fromages, des conserves, pas mal d’ibérique, mais pas que) proposant des produits de qualité vendus souvent très cher… C’est aussi une cave, quelques tables en terrasse agréables quand il fait beau (en face de Grom), des tables à l’intérieur (rez-de chaussée et premier étage).
