déc 22
Pendant ces vacances au Liban, j’en profite pour rattraper un peu de retard. J’ai sérieusement attaqué le Pays Basque (Août 2009). Derniers parus : le Bayonnais, à Bayonne, la Plancha d’Ilbarritz, à Bidart, Olatua, à Saint Jean de Luz, Elkano, asador à Getaria et Iratze, auberge basque à Saint Jean Pied de Port. Des adresses proposant de la bonne cuisine basque, assez simple mais redoutablement efficace, de la mer ou des terres, avec, le plus souvent de très bons produits.
Il reste encore à raconter un dîner chez Eche Ona à Saint Jean Pied de Port, un déjeuner au Moulin d’Alotz et à faire une synthèse générale. Après ça, il y a quelques articles à terminer sur Istanbul, puis il faudra s’attaquer à Janvier 2009!
Rédigé par chrisos
Lire aussi :
- Pays Basque, août 2009
- Pays basque jour 9 : porcs pie noir, Irouléguy, Roncevaux, Iratze
- Iratze, Saint Jean Pied de Port
- Etche Ona
- Olatua, Saint-Jean de Luz
Hummm, c’était bien Eche Ona!
C’est quoi cette galette poivron-crevettes ?? Ca l’air pas mal, et assez généreux , ce qui change un peu des portions usuelles. Pâte sablée ? Feuilletée ?
Bonnes vacances au Liban !
Et joyeux noël !
Note pour plus tard : 11h50 n’est pas une bonne heure pour lire un article sur les restos du pays basque. La cuisine canaille façon Terre et Mer, ça me fait sacrément saliver. Hâte de lire la synthèse !
Bonnes vacances !
PS : Les liens Eche Ona et Moulin d’Alotz ont l’air morts.
>Oanèse : oui!
>Rosemary :tarte fine parmesan tomates confites et gambas, un peu plus de détails sur le lien Etche Ona
>Titi : merci, joyeux Noel normand
>Xavier : pas de restos basques en Suisse? Etche Ona devrait fonctionner, je vais attaquer le Moulin d’Alotz.
Apparemment, il y aurait une adresse « basquisante » sur Genève (Trinquet aux Acacias) J’essaierai à la rentrée.