Commentaires sur : Makoto Aoki, janvier 2010 http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/ Avis, critiques et chroniques de restaurants et autres comestibles, à Paris et ailleurs Tue, 22 May 2012 19:08:21 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Par : Violette http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-5586 Violette Sat, 27 Nov 2010 20:32:14 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-5586 J'ai également eu l'occasion de tester Makoto Aoki récemment. C'est vraiment délicieux: nous avions choisi le menu dégustation à la carte le soir, qui est vraiment plus chère (65 euros)! Mais je n'ai pas été déçue, la viande était cuite à la perfection et le dessert le vacherin aux agrumes était parfait. Un seul bémol, je n'ai pas trop apprécié le supplément de 8 euros qui nous a été demandé pour changer de dessert (qui était moins cher à la carte que celui prévu!!): pas très classe... Mais j'y retournerai peut-être pour le déjeuner à 21,50 euros J’ai également eu l’occasion de tester Makoto Aoki récemment. C’est vraiment délicieux: nous avions choisi le menu dégustation à la carte le soir, qui est vraiment plus chère (65 euros)! Mais je n’ai pas été déçue, la viande était cuite à la perfection et le dessert le vacherin aux agrumes était parfait. Un seul bémol, je n’ai pas trop apprécié le supplément de 8 euros qui nous a été demandé pour changer de dessert (qui était moins cher à la carte que celui prévu!!): pas très classe…
Mais j’y retournerai peut-être pour le déjeuner à 21,50 euros

]]> Par : Déjeuner au restaurant Makoto Aoki - Presque Moi http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-5146 Déjeuner au restaurant Makoto Aoki - Presque Moi Wed, 16 Jun 2010 15:56:01 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-5146 <!--%kramer-ref-pre%-->[...] une adresse dont j’avais lu beaucoup de bien et que j’avais hâte de tester. La salle est très petite et même le midi il [...]<!--%kramer-ref-post%--> [...] une adresse dont j’avais lu beaucoup de bien et que j’avais hâte de tester. La salle est très petite et même le midi il [...]

]]> Par : Delphine http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4903 Delphine Mon, 15 Feb 2010 22:28:14 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4903 Merci pour vos réponses. J'ai plusieurs fois diné chez Aki et je trouve leur okonomiyaki correcte mais l'ex-Umami se défendait beaucoup mieux à mon avis (qualité des ingrédients de base et cuisson laissant place au moelleux). Leur okonomiyaki s'approchait de ce que j'avais pu goûter au Japon. Il me reste à me rendre chez Azabu dans le 6 ème qui a été le premier à proposer cette spécialité sur Paris. Cette adresse est très bien notée dans le guide ITADAKIMASU, à tester donc...Bon appêtit ! Merci pour vos réponses. J’ai plusieurs fois diné chez Aki et je trouve leur okonomiyaki correcte mais l’ex-Umami se défendait beaucoup mieux à mon avis (qualité des ingrédients de base et cuisson laissant place au moelleux). Leur okonomiyaki s’approchait de ce que j’avais pu goûter au Japon. Il me reste à me rendre chez Azabu dans le 6 ème qui a été le premier à proposer cette spécialité sur Paris. Cette adresse est très bien notée dans le guide ITADAKIMASU, à tester donc…Bon appêtit !

]]> Par : A http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4897 A Sun, 14 Feb 2010 19:51:46 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4897 @Delphine Bonjour, J'étais un fan de Umami, ancienne équipe ; pour l'okomiyaki et la cuisine du jour un excellent mix (en tout cas à mon goût) de cuisine japonaise avec influence française ou l'inverse. J'y suis retourné récemment depuis le changement d'équipe... ce n'est plus pareil. C'est maintenant un restaurant japonais assez banal (il n'y a plus les plats du jours :-(), mais assez honnête cependant (je partage l'avis de Chrisos), et il n'y a plus d'okonomiyaki :-( Je vais essayé l'adresse signalée par Chrisos, merci ! @Delphine

Bonjour,
J’étais un fan de Umami, ancienne équipe ; pour l’okomiyaki et la cuisine du jour un excellent mix (en tout cas à mon goût) de cuisine japonaise avec influence française ou l’inverse.
J’y suis retourné récemment depuis le changement d’équipe… ce n’est plus pareil. C’est maintenant un restaurant japonais assez banal (il n’y a plus les plats du jours :-( ), mais assez honnête cependant (je partage l’avis de Chrisos), et il n’y a plus d’okonomiyaki :-(

Je vais essayé l’adresse signalée par Chrisos, merci !

]]> Par : chrisos http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4896 chrisos Sun, 14 Feb 2010 19:34:27 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4896 Bonjour Delphine, j'y suis retourné cette semaine (chez Umami, qui a changé de nom), visiblement, ce n'est plus la même équipe et il y a eu quelques changements (disposition du comptoir et des cuisines, carte). j'ai eu l'impression qu'il n'y avait plus de nouilles (ou alors je ne les ai pas trouvées). nous avons pris katsudon et tonkatsu qui n'étaient pas mal, mais peut être un peu plus gras qu'avant. les prix sont sensiblement les mêmes je n'avais jamais pris l'okonomiyaki chez Umami. pour l'Okonomiyaki, il y a une adresse dédiée rue Ste Anne : http://chrisoscope.com/2008/03/29/aki-okonomiyaki/ Bonjour Delphine,

j’y suis retourné cette semaine (chez Umami, qui a changé de nom), visiblement, ce n’est plus la même équipe et il y a eu quelques changements (disposition du comptoir et des cuisines, carte).
j’ai eu l’impression qu’il n’y avait plus de nouilles (ou alors je ne les ai pas trouvées).
nous avons pris katsudon et tonkatsu qui n’étaient pas mal, mais peut être un peu plus gras qu’avant.
les prix sont sensiblement les mêmes
je n’avais jamais pris l’okonomiyaki chez Umami.
pour l’Okonomiyaki, il y a une adresse dédiée rue Ste Anne : http://chrisoscope.com/2008/03/29/aki-okonomiyaki/

]]> Par : Delphine http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4894 Delphine Sun, 14 Feb 2010 11:08:10 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4894 Bonjour Chrisos, N'ayant pas réussi à publier un commentaire sur le billet qui m'intéressait à propos du restaurant Umami (rue du Colisée), je me permets de le faire ici, excusez-moi d'avance pour le hors-sujet. Avez-vous eu l'occasion de tester à nouveau la cuisine d'Umami depuis les travaux de l'été dernier. J'ai entendu plusieurs sons de cloche et souhaiterais avoir votre avis. J'y retournais régulièrement pour leur okomiyaki à laquelle je n'ai pas encore trouvé d'équivalent à Paris mais il semblerait qu'elle ait disparu de la carte ? Merci et à bientôt. Bonjour Chrisos,

N’ayant pas réussi à publier un commentaire sur le billet qui m’intéressait à propos du restaurant Umami (rue du Colisée), je me permets de le faire ici, excusez-moi d’avance pour le hors-sujet. Avez-vous eu l’occasion de tester à nouveau la cuisine d’Umami depuis les travaux de l’été dernier. J’ai entendu plusieurs sons de cloche et souhaiterais avoir votre avis. J’y retournais régulièrement pour leur okomiyaki à laquelle je n’ai pas encore trouvé d’équivalent à Paris mais il semblerait qu’elle ait disparu de la carte ? Merci et à bientôt.

]]> Par : chrisos http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4874 chrisos Fri, 05 Feb 2010 13:09:36 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4874 >A : oui, à bientôt! >A : oui, à bientôt!

]]> Par : chrisos http://chrisoscope.com/2010/01/27/makoto-aoki-janvier-2010/#comment-4873 chrisos Fri, 05 Feb 2010 13:03:41 +0000 http://chrisoscope.com/?p=4974#comment-4873 Makoto Aoki est dans le Fooding depuis septembre! http://www.lefooding.com/restaurant-2126-aoki.htm Makoto Aoki est dans le Fooding depuis septembre!
http://www.lefooding.com/restaurant-2126-aoki.htm

]]>