Sorti m’acheter à déjeuner à une heure inhabituelle et peu pratique (vers 13h30), il y avait assez de monde chez Tong Yen Traiteur (rue Ponthieu) pour que je réalise que je mange chez Vong ce soir. Je remonte l’avenue Roosevelt et me retrouve devant Faucheux (rue du Commandant Rivière), que je trouve complètement fermé (vitrine peinte en blanc, il n’y a plus aucun équipement à l’intérieur).
C’est fou comme le temps passe vite… Ils avaient fermé pour travaux fin 2008, et rouvert peu de temps après, en augmentant leur prix (de pas grand chose, 1/2 euro, mais près de 14% de hausse sur les sandwiches). Je n’y étais pas retourné depuis, contrairement au Fooding… Que s’est-il passé? René Faucheux a-t-il fini par craquer et céder à la concurrence privilégiant plus le look et l’apparence? Peut-être que je ne suis pas le seul à ne plus être revenu après les travaux… Si quelqu’un sait quelque chose, ça m’intéresse.
Bientôt des vacances… Direction Oman et les plus beaux hôtels du Moyen-Orient, pour deux semaines complètes à la plage, dans les montagnes et dans le désert. Je suis preneur de tous bons conseils et recommandations sur ce Sultanat peu connu du grand public.
Vu dans les toilettes d’un restaurant de la rue Marbeuf, un encart publicitaire au dessus de l’urinoir pour un produit particulier… De l’Immodium lingual, qui « rétablit le rtyhme naturel de votre corps« …
Ce restaurant propose pourtant une cuisine des plus correctes, assez recherchée, avec un bon rapport qualité prix pour leur formule déjeuner.
Je ne peux pas m’empêcher de penser aux vilaines publicités vues sur des blogs de critiques « pro » il y a quelques temps…
J’avais déjeuné chez Shu (8 rue Suger, 75006 Paris. Tél. : 01 46 34 25 88), un samedi de mai 2008, j’avais trouvé ça (un menu bento) pas mal, mais pas extraordinaire. Je suis repassé devant il y a quelques semaines et noté quelques petits changements sur leur carte (visible aussi sur leur site web).
Après environ deux ans d’ouverture, il semble qu’ils aient trouvé leur rythme de croisière. Depuis la rentrée de septembre 2009, ils sont fermés tous les midis, et ouverts le soir, du lundi au samedi, de 18h30 à 23h30. Dorénavant, ils se consacrent pleinement aux kushiagé (bouchées de légumes, crustacés, viandes panées, accompagnées de sauces), alors qu’ils proposaient d’autres choses à midi.
Rue de l’Ancienne Comédie, entre le Pub Saint Germain et la boutique Kickers, des travaux et un panneau géant, annonçant l’ouverture prochaine d’une boutique/snack entièrement dédiée aux yaourts : yaourts, glaces au yaourt, 0%, gourmand, votre yaourt sur mesure!
Sur le site web, on n’en saura pas plus pour l’instant, puisque tout ce qu’il y a, c’est cette espèce de grande bannière bleue. Leur charte graphique (surtout le bleu intense) ressemble à celle de Grom.
ça y est, ça y est, les résultats du Michelin 2010 sont officiellement connus (communiqué de presse ici)! Tout le monde en a déjà parlé ou en parle, parfois en bien, plus souvent en mal. Des fuites plus ou moins officielles créent la rumeur et concentrent un peu d’attention sur ce guide.
Il y a une espèce d’unanimité et de consensus de lavettes qui consiste à tirer sur le Michelin et à l’accuser de tous les beaucoup de maux. Pour s’affirmer, il semble que de nombreux critiques gastronomiques aient besoin de nier les qualités du Michelin. J’ai moi-même partiellement succombé à cette facilité dans le passé. Oui, oui, le Michelin, ce n’est ni la Bible, ni les 10 commandements, ni le Coran, c’est humain, subjectif, malgré des efforts de rationalisation et d’objectivisation, il y a quelques coquilles, ce n’est pas parfait. Et oui, un guide censé convenir aux goûts moyens ne peut pas toujours être du même avis que chacun.
