Enfin un pro qui joue le jeu du blog et ne se contente pas d’y copier cracher des articles publiés dans la presse-papier et mal mis en page. Du contenu original, personnel, sans chercher la langue de bois ni les flatteries pour s’attirer la bienveillance de ses collègues/concurrents. Cela manquait!
Un ami m’a signalé l’existence du Blog de Gilles Pudlowski (Pudlo), il y a quelques semaines déjà. Si je ne suis pas très fan de ses guides ou de ses écrits dans la presse hebdomadaire, j’apprécie le ton plus personnel et plus libre qu’il manie dans les articles de son blog. Son coup de gueule autour de « qui a découvert Grenouille? » est assez amusant, et en même temps très révélateur de l’esprit (pas toujours bon) de la critique bobo-branchée (Fooding, Express, FigaroScope, et leurs suiveurs). Grenouille (52 rue Blanche, 75009 Paris) est un bistrot à tripes et abats.
Passage dans le Valtellina, au nord du lac de Côme. Après un déjeuner chez Crotasc, incursion en territoire Suisse (St Moritz) : ça monte, ça monte. Superbes paysages : montagnes encore enneigées, lacs, forêts. Une délicieuse fraicheur, en hauteur. La route croise souvent les voies de l’impressionnant Glacier Express (le train le plus haut d’Europe, mais aussi, relativement un des Express les plus lents).
De retour dans les plaines, pause à Sondrio. Un petit tour, et un peu de shopping dans le centre piéton. Si près des Alpes, les glaces sont une spécialité locale. Cornet avec chocolat noir et yoghurt dans un premier temps, puis sorbets pêche et mure. Artisanales et de bon niveau dans les deux cas.
Ma page guides des restos de viandes de Paris datait sérieusement (de 2007). Pour trouver des adresses de restaurants où l’on peut manger une bonne viande à Paris, il est surement plus judicieux de regarder plutôt ce qui est répertorié avec le tag Viandes ou dans la catégorie Grill. Un peu de ménage s’imposait.
Comme certains ont pu le faire remarquer, j’ai sorti cette semaine quelques articles sur des restaurants où le steak frites est une spécialité. Dans la section « guides » remaniée on trouvera donc un récapitulatif presque exhaustif de l’ensemble des adresses parisiennes, répertoriées sur ce blog, où l’on peut manger une bonne viande. On distinguera les adresses spécialistes de la viande des restaurants plus généralistes, où la viande est bonne, et où l’on aussi peut manger autre chose que de la viande.
Les lecteurs/lectrices assidu(e)s ont remarqué que les articles sur les restaurants sont désormais mieux structurés, et surtout, qu’ils ne sont plus datés du jour où j’ai mangé. Cela me permet d’aller (un peu) plus vite et me force à ne pas trop divaguer, et en plus ça permet de voir directement les derniers articles, même si ça parle d’un repas fait il y a plus d’un an.
Par ailleurs, pas très fan de publicité à la google, je teste InfoLinks pour une semaine, histoire de me faire une idée de ce que ça vaut et ça apporte. Ne soyez donc pas surpris(es) si vous voyez du texte souligné deux fois : c’est de la pub. Bilan dans une petite semaine.
Velvet, restaurant (le midi), bar (le soir) de l’hôtel Beauchamps.
20 rue du Colisée, 75008 Paris.
Tél. : 01 53 89 59 10. Site Web.
Entrée également possible par le hall de l’hôtel, rue de Ponthieu.
Quand : un midi, fin mai (le 27/05/2010).
Où : au croisement Ponthieu/Colisée, à quelques minutes du bureau.
Avec qui : Y, grand mangeur de viandes, toujours amateurs de la découverte de nouveaux endroits. Clientèle essentiellement à base de cadres du quartier.
Pourquoi : parce qu’A m’a transmis le CP, qui annonce de très bonnes viandes, même si Emmanuel Rubin lui a accordé le minimum syndical (un cœur). Et aussi, et surtout, parce qu’il était treize heures passées, et que nous ne voulions pas aller trop loin pour déjeuner assis.
Aberdeen Angus Steak House
21-24 Coventry Street, Londres W1. Site Web.
Quand : un mardi de juin, au déjeuner (le 01/06/2010).
Où : à Londres, à deux pas de Picadilly Circus.
Avec qui : Y
Pourquoi : à la recherche d’un endroit où manger une (bonne) viande dans le quartier, Y propose de choisir entre l’Angus Steak House et le TGI Friday’s. J’avais déjeuné il y a quatre ans dans une autre adresse de cette chaîne, je n’en gardais pas de souvenir particulier, mais je n’avais pas été choqué par les tarifs, même si, vu le quartier et l’emplacement, on s’attend à surpayer un peu. Le steak house étant plus près que le TGI, je dis OK pour le premier.
