Nous avons failli partir en vacances au Japon une vingtaine de jours début avril. Et puis la logistique avec un bébé de 8-9 mois m’a fait changer d’avis et nous avons préféré une destination moins lointaine, plus facile, et rétrospectivement, plus calme et moins risquée : le Liban! Départ dans une quinzaine de jours… en attendant, le moral est plutôt bon là bas!
Baudelaire, restaurant de l’hôtel Burgundy
6-8 rue Duphot, 75001 Paris.
Tél. : 01 42 60 34 12. Site Web.
À l’occasion d’un repas avec l’ami F, nous déjeunons au Baudelaire, restaurant de l’hôtel ***** Burgundy, lauréat du Michelin 2011, puisqu’on lui a attribué une étoile. C’est mon troisième déjeuner dans un restaurant « une étoile Michelin » en une semaine, après la Braisière vendredi dernier et Drouant dimanche. L’hôtel est situé à deux pas de la Madeleine, à quelques mètres de la rue Saint Honoré. Rénovation onéreuse : spa, cour intérieure transformée en verrière/bar, l’autre cour en petit jardin d’hiver… le style fait un peu penser à l’hôtel Marignan. Le restaurant s’appelle Baudelaire à cause d’une fresque reprenant des vers des Fleurs du Mal (je n’ai pas vu la fresque en question et ai découvert ça en parcourant le site web). On accède au restaurant après avoir passé le hall d’entrée de l’hôtel, puis le bar. Une forte d’odeur de parfum sature mes capteurs olfactifs en traversant le bar.
Pizzeria da Michele (pas de réservations, on se présente au comptoir à l’intérieur en précisant le nombre de couverts, on récupère un numéro et on attend son tour dehors)
Via Sersale Cesare, 1/3, 80139 Naples, Italie.
Site Web. Ouvert de 10h à 23h, sauf dimanche.
La Pizzeria « da Michele » a fêté ses 140 ans l’an dernier. C’est LA pizzeria de référence à Naples, en tout cas la plus visible pour les visiteurs : elle est connue bien au delà de Naples. Nombreux sont ceux qui qualifient leurs pizzas de « meilleure du monde ». Un titre digne de l’univers du catch et de la WWE : Champion du Monde!
Restaurant Guy Savoy
18 rue Troyon, 75017 Paris (le salon privé, au numéro 13, est juste en face).
Tél. : 01 43 80 40 61. Site Web.
Un vendredi soir de mi février 2011, F nous (O, WM, JP et moi) a organisé un diner chez Guy Savoy (le père spirituel de Gordon Ramsay!), dans le salon privé. Cette belle soirée fut l’occasion de découvrir et d’apprécier la cuisine de ce grand maitre.
