Villa Spicy, restaurant
8 avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris.
Tél. : 01 56 59 62 59. Site Web.

Chronique archive, sur un déjeuner à la Villa Spicy pendant la semaine du goût 2009. Je travaille à quelques minutes de la Villa Spicy (appartenant à deux Blanc) depuis mi-2007. Jamais vraiment tenté par leur pan-carte affichée à l’angle Roosevelt Ponthieu, nous succombons finalement pendant la semaine du goût 2009.

Ce n’était pas mauvais, mais nous n’avions pas été convaincus : le rapport qualité/prix, l’accueil et le service étaient alors meilleurs au Libre Sens, qui était, un peu moins cher pour la formule déjeuner.

Un engagement bio à la mode : c’est bien, mais ce n’est pas tout!

Une cuisine d’inspiration méditerranéenne traditionnelle/classique (avec un effort sur la sélection des produits), pas mauvaise, mais finalement assez banale…

Vue de l’extérieur, ça n’a pas l’air d’avoir beaucoup changé (le chef est le même depuis mai 2009), si ce n’est peut-être, un effort pour baisser les prix.

Je vois ici que les plats ne sont pas devenus plus follichons.

Lire aussi :

• Coup de gueule : semaine du Goût, certains restaurateurs se foutent de nous!
• Seconde moitié d’octobre 2009
• Déjeuner au Bivouac Café (Hôtel Napoléon)
• Pré-vacances
• Pré-vacances (retour mi-août)

Villa Spicy : de l’effort, mais bof! sur ..::ChrisoScope::..

Gyoza Bar
56 passage des Panoramas, 75002 Paris.
Ouvert le soir seulement, sur place et à emporter.

Un bar à Gyoza? Mouais… Les gyoza, je mange ça en entrée dans les restaurants japonais de la rue Ste Anne. Je n’aurais pas imaginé que l’on pouvait diner uniquement de ça. Ce n’est pas mauvais, mais c’est vite lassant (6€ pour 8 pièces) et je ne suis pas plus fan que ça. En plus ils ne sont pas très bien organisés…

Petit buzz

Ouvert il y a juste une semaine, Adrian Moore, Anne-Laure Pham étaient au repas d’inauguration. Le Fooding y était même avant (drôle de facture, du 18 janvier et sur la photo il n’y a pas d’autres clients au bar)! Fast & Food a suivi, the kitchen around the corner aussi.

On en parle moins, pour l’instant que cette nouvelle vague de burgers à Paris.

Incohérences

Nous trouvant dans le quartier et ayant un peu de temps à occuper avant de diner pour de vrai, nous testons le Gyoza Bar (presqu’ en face de Racines). Déco moderne/sombre toute neuve. Vers 19h30, c’est déjà plein (il y a moins de 20 places assises) et un groupe de cinq attend devant nous. O étant enceinte, l’idéal aurait été de pouvoir s’asseoir. La serveuse/hôtesse/caissière asiatique (japonaise?) nous informe qu’il faut attendre que le groupe de cinq soit casé. Il y a bien deux places au bar qui viennent de se libérer, mais visiblement ce n’est pas pour nous. Soit, nous commandons 8 pièces de gyoza à emporter. Nous réglons les six euros demandés et attendons patiemment (5 minutes annoncées). O s’appuie le long du mur, je tourne le dos à la vitrine donnant sur le Passage des Panoramas. Une jeune femme qui souhaite emporter arrive, hésite (il n’y pourant pas de quoi), attend d’être rejointe pour se décider.

Une jeune blondasse entre, souhaite de la place pour deux, dit que le deuxième arrive… Et paf, elle se voit attribuer les deux mêmes glaces que nous pensions réservées au groupe de cinq… Bizarre, mais nous avons déjà attendu quelques minutes, cela ne devrait pas tarder. On attend encore, et l’on s’aperçoit que, si le grand bar est joli et design, il n’est pas très pratique, puisqu’il oblige à faire tout le tour pour accéder à la réserve…

Odeurs persistantes

En plus, la hotte, bien que design, n’absorbe pas bien les odeurs. Pour dix minutes passées dans le Gyoza Bar, vous repartez avec l’odeur (peu agréable) de graillon nippon incrusté dans vos vêtements et vos cheveux. Nos gyozas sont enfin prêts, ils arrivent dans une jolie boite en kraft épais. Nous sortons enfin. Le groupe de cinq s’en va aussi, après avoir vu encore un nouveau couple se voir attribuer une place, et ils promettent de revenir par deux, une autre fois (ils sont vraiment trop gentils.)

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Manger debout avec des baguettes

Nous cherchons un endroit pour ouvrir notre boite à Gyoza. Pas moyen dans le Passage (à moins de squatter les tables d’autres restos/bistrots), nous arrivons donc à la rue des Panoramas. Nous nous armons de nos baguettes et serviettes, et ouvrons la boite. Les huit gyoza sont là, ils sont jolis et ont l’air bons. Mais où est la sauce? Nous cherchons sans trouver. Payer 6€, le même prix qu’en salle, sans pouvoir s’asseoir ni avoir de sauce, c’est vraiment limite! Pas la peine de prendre les gyoza en photo, dans ce cas. Nous mangeons chacun notre quota de gyoza, ce n’est pas mal, assez léger, relativement frais, mais pas de quoi attendre 10 minutes. Heureusement qu’il n’y en avait pas plus que cela, parce que c’est vite lassant et sec, sans sauce). Hop, ça y est, ça c’est fait. Plus besoin de le refaire.

Nous continuons à marcher : tour autour de la Bourse pour aller voir la carte du Moderne (à (re)tester une autre fois). Nous n’arrivons pas à semer l’odeur de cuisine qui imprègne nos manteaux. Cela doit être ça, le deuxième effet gyoza… Plus honnêtement, si le duo du Passage 53 n’était pas derrière le Gyoza bar, ce ne serait qu’une adresse japonaise monomaniaque de plus. Rien de bouleversant ni de vraiment passionnant. Comment dit-on fashion victim en nippon?

Lire aussi :

• Déjeuner sur le comptoir d’Inaniwa Umami An
• Prochainement sur ce blog : Versance, Thoumieux, Aubrac et Gyoza Bar
• Chapon, chocolatier
• Pasta Basta
• Paris Anti Social Club

Gyoza Bar, Passage des Panoramas sur ..::ChrisoScope::..

Samedi 22 septembre 2012 se tiendra la deuxième édition de cette belle farce (organisée et payée avec nos impôts) qu’est la Fête de la Gastronomie.

En parcourant la liste des partenaires de cet événement, on trouve, de belles perles. Alain Ducasse est à fond pour la Fête de la Gastronomie, qu’on se le dise. Il passe par la porte, les fenêtres, et même par la lucarne, puisqu’on le retrouve à trois reprises :

• dans la rubrique « associations » : Collège culinaire de France,
• dans la rubrique « personnalités »,
• dans la rubrique « restauration »!

En plus, Carrefour (« Avec CARREFOUR, vous ne cuisinerez plus comme avant !’), mais aussi ServAir (les plateaux repas servis en avion) seront de la partie!

Ah oui et je garde le meilleur pour la fin, il y aura aussi Buffalo Grill.

Cela promet d’être bon, encore une grande réussite, à n’en pas douter! Vive la Fête de la Gastronomie, Vive la République, et tant pis pour cette pauvre gastronomie qu’on viole.
Lire aussi :

• Semaine du (dé)goût : toujours plus d’abus

Samedi 22 septembre 2012 : Fête de la Gastronomie sur ..::ChrisoScope::..

Promenons-nous sur le site de  LaFourchette.com. Allons voir ce qu’il y a comme avis sur Drouant (8,1/10 et 92 avis). On repère vite l’avis de Yolande W, daté du 15 décembre 2011, avec un vilain 4,7/10 (sans explication). Hum, essayons de  voir ce qu’aime cette Yolande, considérée comme « Gastronome » par l’ « énorme » Fourchette.

Au 3 janvier 2011, sur 56 réservations et 44 avis déposés par Yolande W, il y en plus de 30 (31) sur « Le Lumière » (restaurant de l’Hôtel Scribe-Sofitel) à qui elle décerne quasiment tout le temps des 10/10. Le Lumière est crédité d’un « exceptionnel » 8,6/10 par 234 avis (dont 31 de Yolande W, donc). 31 fois depuis le 26 juillet. 31 fois en 5 mois, soit plusieurs fois par semaine (une fois tous les 5 jours environ)! Elle y est allée presque tout le temps le soir… Qui est cette Yolande W qui va au Lumière presque tous les mardis, mais aussi assez souvent les vendredi et les samedi aussi? Elle n’y est jamais allée le dimanche, mais y est allée tous les autres jours de la semaine. Serait-ce quelqu’un qui travaille dans le quartier?

Autre point troublant : j’ai compté 31 avis de Yolande W parmi les avis déposés sur Le Lumière, mais, si je compte les avis déposés par Yolande W, le Lumière apparait 33 fois! D’où provient cette différence? Plusieurs questions sur cette Yolande W, donc…

L’autre point que je trouve assez surprenant, c’est le classement et le nombre d’avis déposés sur le Lumière. Très très étonnant pour un restaurant remanié cet été (le Café Lumière est devenu Lumière, mais il est resté ouvert tout l’été ou n’a en tout cas été fermé pendant plus d’une semaine!), dont la nouvelle formule est proposée depuis septembre 2011. Peu de presse ou de buzz sur le Lumière nouvelle formule : rien sur le FigaroScope, ni d’autres médias pros ou blogs, à l’exception de Pudlo, en mai 2011.

Si quelqu’un y est allé récemment ou a lu ou vu quelque chose que j’ai raté, je suis preneur! Merci dem’aider à faire la Lumière sur le Lumière!
Lire aussi :

• La taverna degli Amici remplacée par Como
• Les « Restos d’Or »
• Libre Sens, formule Déjeuner, une très bonne affaire!
• 122, bistrot d’hier et d’aujourd’hui
• La Païva : « qui paie y va »

Hôtel Scribe, restaurant Lumière : manipulation sur LaFourchette.com? sur ..::ChrisoScope::..

L’Empire du Huitième, restaurant Corse, lounge.
11 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 43 59 21 47. Site Web.

J’aimais bien l’Empire du Huitième (dont j’ai parlé en juillet et décembre 2007). J’y suis moins allé en 2010 et en 2011. Mes deux dernières visites (un pot de départ et un déjeuner, seconde moitié de 2011), n’ont pas été très concluantes.

Pendant le pot, le service n’était pas très réactif, ni très affable. Pendant le déjeuner, même si je salue la baisse de la formule midi (de 24€ pour entrée+plat à 20€ maintenant), je déplore la baisse de la qualité des produtis utilisés et servis. Serveur limite nonchalant. Feuilleté de brebis grossier, peu de fromage, enf ait. La viande du Corsica burger (demandé saignant) fait penser à du congelé. Les patates compensent un peu, mais le pain/blini a été plus léger. Enfin, le cheesecake n’est pas mal, mais sans plus et sans touche Corse.

Pour une petite quarantaine d’euros par personne au déjeuner (Orezza, formules entrées+plat à 20€, desserts en plus, vins au verre et café), on s’attend à une expérience plus concluante. il y a visiblement eu du changement depuis 4 ans, mais pas forcément dans le bon sens. Les avis précédents sont donc à pondérer par le ressenti des dernières visites.

Lire aussi :

• Corsica Burger à l’Empire du Huitième
• Semaine de rentrée
• Adieu, l’Arôme
• Le Bowler, pub, rue d’Artois, 75008
• Square du Marriott, été 2008

Empire du Huitième (75008) : placé sous surveillance négative sur ..::ChrisoScope::..

Racines, cave à vins, bistrot
8 Passage des Panoramas, 75002 Paris.
Tél. : 01 40 13 06 41.

En bref

Racines, crée fin 2007 par Pierre Jancou, a vite été revendu fin 2009. L’équipe restante (Ewen Lemoigne, sommelier intégriste, et Sven Chartier, chef) n’est pas restée longtemps sous la direction de David Lanher (le repreneur) avant d’ouvrir Saturne. Pourtant le concept reste à peu près inchangé : une cave à vin où l’on propose à manger. De la cuisine simple (le chef s’appelle Renaud Marcille depuis l’automne 2011), avec de (très) bons produits. La déco quelconque, l’assise peu confortable et la cuisine assez simple sont pour moi synonymes de bon marché relatif. Pouvoir y déjeuner à une grosse trentaine d’euros (sans les boissons) me semblerait honnête et ce serait une vraie bonne affaire. Mais quand il n’y a pas d’adresse décente dans le quartier et qu’on joue la carte produits top, on dépasse vite les cinquante euros/personne avec un pauvre verre de vin. En soi, je trouve ça trop cher! Comme je ne travaille pas dans le quartier et que cela ne m’a pas emballé, j’ai peu de raisons ou d’occasions d’y revenir. Cela ne les empêche pas d’être complets.

Sur-exposition médiatique

On comprend donc que Racines a été ouvert, Passage des Panoramas, par Pierre Jancou (liquidateur des Caves Miard, devenues la Crèmerie) le 16 octobre 2007, avant d’avoir le gaz. Quelques temps après, début 2008, le gaz était branché, des plats chauds pouvaient enfin être servis. Sven Chartier officiait en cuisine, Ewen Lemoigne en salle. Pas mal de monde en a parlé au moment de l’ouverture :  l’Express, lesRestos.com, Caroline Mignot, François Simon, moi-même (2007), re TableàDécouvert, Chroniques du Plaisir (suiveur) Coup de Fourchette et David Lebovitz (2008), Olif, voir aussi ParisbyMouth. Même des bloggueurs non gastro en ont parlé : Thomas Clément, et Mry (qui semble y avoir ses habitudes).

Fin 2009, Pierre Jancou, après avoir bien lancé l’affaire, retire ses billes (mais on dirait qu’il reste propriétaire du local), pour préparer le lancement de Vivant fin 2010. Meg Zimbeck gratifie d’ailleurs Pierre Jancou d’un « émouvant » post d’au revoir (dans lequel il admet avoir choisi cet emplacement puisqu’à côté de la plupart des rédactions!). Deux cœurs décernés par le FigaroScope après le départ de Pierre Jancou (2009), à nouveau Thierry Richard (2010), un « Bien » dans Télérama (2010, anachronique, puisque Jancou est parti fin 2009!). Sven Chartier et Ewen Lemoigne rendent leurs tabliers début 2010, pour ouvrir Saturne mi-2010. Une autre équipe les remplace en cuisine (Nicolas Gauduin) et en salle. Poële à gratter apprécie (fin 2010). Cela se calme un peu en 2011, avec Resto-de-Paris (2011), le Fooding (remis à jour mi 2011?), Le Monde (qui parle des deux adresses). Sur Chowhound, les avis sont moins enthousiastes (très bien, mais bof, trop convenu). En cuisine, Nicolas Gauduin sera transféré, en octobre 2011 à Racines 2. Il est remplacé par Renaud Marcille.

La palme de la sur-exposition revient sans conteste à FoodIntelligence : début novembre 2007, janvier 2009, mars 2009, septembre 2009, novembre 2009, janvier 2010, février 2010, juin 2010, octobre 2011, Racines (2) en octobre 2011.  Dix mentions, dont 4 en 2009, 3 en 2010 et 2 en 2011 (ouf, en principe on ne devrait en avoir qu’une en 2012!). Il faut dire que ça tourne, changement de propriétaire, changement de chef, changement de serveur. Dommage que l’on n’ait pas été gratifié d’un portrait du plongeur ou du comptable…

Sur les sites d’anonymes, les avis sont entre très bons et moyens sur CityVox, et Qype.

Déjeuner du 6 décembre 2011

J’y déjeune en compagnie de Docteur Mix, camarade de prépa (Nice, 1997-1999), parfois co-équipier au foot, et retrouvé grâce aux blogs quelques années plus tard à Paris. Je le retrouve sur le boulevard Montmartre, à l’entrée du Passage des Panoramas. Le temps d’accrocher mon Vélib’ à la borne, et hop, nous entrons voir le panorama. C’est plus animé que lorsque je passe par là d’habitude (le soir ou le week end). Le passage est même envahi par les « terrasses » de plusieurs adresses pas forcément toutes très excitantes (mais bientôt toutes couvertes par Resto-de-Paris?). Arrivés devant Racines, j’ai l’impression que ça n’a pas vraiment changé par rapport à ma visite il y a quatre ans, jours pour jour (6 décembre 2007). La salle est loin d’être remplie à 12h30 (Mix avait appelé la veille pour réserver), ce qui nous laisse la possibilité de choisir notre table : table pour deux, sur la gauche en entrant.

Prix ++ pour un bistrot

Nous nous installons, essayons de déchiffrer la carte ardoise : quatre entrées (11-14€), trois plats (28-30€), deux desserts (8-9€) et deux choix de fromages… Les prix volent haut pour un bistrot. Le prix d’un plat est à peu près ce que j’aurais espéré et apprécié pour une formule déjeuner dans un endroit de ce genre. Droit de bouchon de 8€ pour chaque bouteille de vin (nature, bien sur) bue sur place. De toute façon, à midi, pas question de boire plus qu’un ou deux verres.. J’avoue que les entrées m’inspirent moyennement.

[Faire défiler]

FAT

Nous partagerons donc une tourte froide de gibiers, mesclun : 14€, pas mal, mais pas très généreux, sauce salade pas mal du tout.

Le service (masculin) est gentil mais inégal.  Entre le moment où nous nous sommes assis et celui où nos plats sont arrivés, plus de quarante cinq minutes se sont écoulées. La table derrière moi, arrivée peu après nous, a reçu ses plats avant nous.

Mix prendra ensuite le gigot de mouton doublon (castré) rôti aux herbes, aubergines au massala (28€ présentation comme à la cantine, bon car assez gras, aubergine super grasse), cuisse de chapon (castré, lui aussi) rôtie sur la peau, légumes Racines (30€, très bonne volaille, mais là aussi, les légumes étaient luisants) pour moi. Ils semblent spécialisés dans les castrats! Dommage de servir des légumes enrichis en gras quand la viande ou volaille est déjà suffisamment grasse. Cela masque un peu le goût des légumes et alourdit inutilement l’ensemble. Je ne sais pas si c’est le vin ou l’excès de beurre, mais la digestion de l’après-midi ne fut pas évidente.

>Les plats sont très bons, même si trop gras. C’est copieux. Encore heureux, à 30€ le plat, avec un dressage inexistant.

Desserts sans grand intérêt

Les desserts, aux intitulés prometteurs, et aux dressages plus soignés que ceux des plats, s’avèrent OK, mais sans plus. Nous partageons les deux desserts du jour. Fraicheur d’ananas à la coriandre, espouma (sic) coco (8€) : de la gueule mais plus grand chose quand elles passent en bouche. L’ananas mériterait d’être plus mûr. La coriandre apporte de la fraicheur, mais l’accord est très conventionnel et il y a trop de cordiandre (pour masquer le gout de l’ananas?). Mettre de la noix de coco avec de l’ananas est aussi très standard. Un classique pas très bien restitué. La crème tendre de chocolat, anglaise safranée (9€), vue en photo ailleurs, ne doit pas être un dessert du jour, mais du mois ou de la saison. Le chocolat en soi n’est pas mal, même si il pourrait être plus fort. Par contre, les billes recouvertes de chocolat noir qui décorent la quenelle apportent en drôle d’effet, niveau texture et niveau goût (ce n’est pas du chocolat noir pur, à l’intérieur c’est fade). Quant à la crème anglaise safranée, c’est plus un effet de style qu’autre chose, cela n’apporte rien.

>On peut passer les desserts sans rater grand chose. Mix avait demandé son café en même temps que les desserts, il a fallu le réclamer.

Bilan

Je garde un bon souvenir de mon chapon, même si les légumes sont trop beurrés. Le vin (un St Joseph ou voisin, ~7€ le verre) ne m’a pas vraiment marqué. Le reste n’était pas mal, mais pas  marquant. Le service n’est pas méchant, mais ne s’est pas très appliqué avec nous. À l’arrivée, on s’en tire à environ 105€ à deux (une entrée partagée, un verre de vin chacun, un plat chacun, un dessert chacun, et un café pour Mix) sur une note rédigée à la main, assez chaotique et peu lisible. Ce n’est pas désagréable, mais c’est cher pour ce que c’est. Donc pas vraiment une adresse où je retournerai bientôt. Une fois tous les quatre ans, c’est largement suffisant!

Lire aussi :

• Racines : why not
• Rencontre au sommet au Quai-Quai
• Bistrot de l’Alycastre, 75006 : bonne maison
• L’Arôme, juillet 2008
• Cuisines asiatiques…

Racines, 75002, si vous êtes dans le quartier et que vous avez 50euros+ à claquer, pourquoi pas! sur ..::ChrisoScope::..

Pas assez de temps pour vous parler de la Villa Corse, de l’Ambroisie ou du Shang Palace cette semaine.

Nos amis américains sont très excités par l’arrivée du Camion qui Fume, qui semble proposer des burgers trs corrects, pour Paris. En attendant de tester cette formule, amusons-nous un peu avec un article pourri commis par Camille Bouchet de Fulgu Rances sur le sujet.

Cela commence très mal, dès le titre : « Les food truck à l’assaut de l’hexagone« . Une faute d’orthographe food truckS, et une généralisation bien hâtive : Paris n’est pas l’hexagone! On se demande tout de suite si ce(tte) Camille Bouché(e) connait les camions/barraques à frites du nord, les camions à pizzas du sud est et, de façon générale, tous les camions/stands ambulants qui font les foires et les marchés de France et de Navarre.

On continue : « burgers low cost » n’est pas vraiment un compliment. Cela voudrait dire que ce sont des burgers qui ne valent pas grand chose, puisque leur coût est faible.

Pourquoi se sentir obligé(e) d’évoquer Mc Do quand on parle de burgers, pourquoi pas Quick?

« Ecole prestigieuse » : on pense à Polytechnique, ULM, l’ENA, à la limite HEC. Pouruqoi ne pas préciser école de cuisine prestigieuse?

« Du grand art! » : quel titre creux (qui sera repris comme expression dans le paragraphe)! Quel disproportion et abus de langage! Quand on voit les photos on peut avoir plusieurs idées qui sortent spontanément, mais il faut être aveugle ou très malvoyant pour appeler ça de l’art!

Quel emploi stupide des adjectifs : un steak « moelleux« ? Que l’on puisse qualifier un morceau de viande de moelleux, pourquoi pas, mais un steak haché, est par définition moelleux (sauf s’il n’a pas été décongelé!). Quelle faiblesse du vocabulaire : pourquoi ne pas utiliser goûteux au lieu du familier « goûtu« ? On continue dans le creux et l’idiot : le pain « se tient« ! Par opposition au pain intenable? Du pain qui fond en bouche? Comme les M&M’s?

Et les frites? « de celles qui sont préparées à la main et qui se picorent avec gourmandise une fois le burger dévoré » : préparées à la main? i.e. coupées à la main? quand on voit leur forme et leur taille sur la photo, on peut en douter. Le but était-il de dire que les frites sont maison? N’a-t-on pas le droit de les manger entre deux bouchées de burger? J’imagine que picorer est de la même veine que goûtu : emploi du familier pour tenter de faire plus vrai et plus vivant?

Une cuisine qui « promeut en même temps un savoir-faire et un terroir » : de quel terroir s’agit-il?

Et pour finir, pourquoi ne pas indiquer l’adresse de leur site web, pour pouvoir les suivre?

Camille, s’il vous plait, allez faire autre chose!

L’article naze de la semaine sur ..::ChrisoScope::..

Ce qui suit m’a été forwardé par une bloggueuse gourmande :

Concours dédié aux blogueurs Parisiens – Lafourchette.com
Equipe Web La Fourchette
Bonjour,

Je me permets de vous contacter car LaFourchette.com organise son grand concours « CityBlog La Fourchette » !

Gagnez un week-end de rêve à l’hôtel St James de Monsieur Portos avec le jeu concours La Fourchette réservé aux meilleurs blogeurs parisiens ! Pour remporter la victoire, il vous faudra nous démontrer que vous êtes un véritable auteur dans l’âme en rédigeant des articles en relation avec l’univers de la restauration et de la gastronomie à Paris !

Comment participer ?
Vous devrez rédiger au moins 6 articles entre le 12 décembre et le 15 janvier avec des liens vers le site lafourchette.com une à partir d’une liste de 18 mots clés.

Comment gagner ?
La qualité des articles,
Le nombre de partages sur Facebook et Twitter
La qualité des ancres de liens vers le site lafourchette.com
Le respect du brief et bien sûr des règles du jeu

Pour vous inscrire :
Envoyez vos coordonnées (Nom, Prénom, Téléphone) à jeuconcours@lafourchette.com avant le 9 décembre. N’hésitez pas à nous contacter par mail, nous serons ravis de répondre à vos questions.

A vous de jouer
L’équipe web LaFourchette.com

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La Fourchette a enfin réalisé que ce n’était pas pour la qualité de son contenu éditorial qu’elle était populaire. Pourquoi ne pas attirer des contributeurs plus loquaces que leurs clients dindons? Alors elle s’est dit qu’elle allait faire d’une pierre deux coups.

-Se mettre des bloggueurs dans la poche en organisant un concours (dont les règles sont vagues).

-Et visiblement, l’autre finalité est d’améliorer encore le référencement de leur site, et cela en faisant travailler les bloggueurs!

Ils ne reculent vraiment devant rien (ils ne sont pas les seuls, puisque PagesJaunes, Zagat, et Yelp ont procédé de la même façon). Alors, qui va vendre son âme au hard discount?
Lire aussi :

• Narbé, rue des Saussaies, 75008 Paris : no way!

Après les restaurateurs et les clients, LaFourchette veut exploiter les bloggueurs! sur ..::ChrisoScope::..