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	<title>..::ChrisoScope::.. &#187; N&#8217;y allez pas!</title>
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	<description>Avis, critiques et chroniques de restaurants et autres comestibles, à Paris et ailleurs</description>
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		<title>Andrea Petrini contre Michelin dans Alimentation Générale : sacré fripouille!</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Mar 2012 23:01:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Je n&#8217;aime pas quand une personne intervient dans un sujet pour lequel elle est à la fois juge et partie. Il y a clairement un conflit d&#8217;intérêt. C&#8217;est comme si on demandait à Pirelli (un concurrent direct) de donner son avis sur Michelin et que ces derniers annonçaient que Michelin sera bientôt mort. Non seulement [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/04/andrea-petrini-contre-michelin-dans-alimentation-generale-sacre-fripouille/">Andrea Petrini contre Michelin dans Alimentation Générale : sacré fripouille!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Je n&#8217;aime pas quand une personne intervient dans un sujet pour lequel elle est à la fois juge et partie. Il y a clairement un conflit d&#8217;intérêt. C&#8217;est comme si on demandait à Pirelli (un concurrent direct) de donner son avis sur Michelin et que ces derniers annonçaient que Michelin sera bientôt mort. Non seulement ce n&#8217;est pas élégant, mais ça frise la malhonnêteté quand en plus on omet d&#8217;indiquer sa position et un éventuel conflit d&#8217;intérêt. Voilà pourquoi je ne pouvais pas laisser passer l&#8217;intervention récente d&#8217;Andrea Petrini contre le Michelin, et la complicité/complaisance honteuse du support qui lui accorde cette tribune.</p>
<h3>Le procès (façon soviétique) du Michelin</h3>
<p>Dans la première parution d&#8217;Alimentation Générale,  pages 70 à 73, un certain André Petrini nous explique que le Guide Michelin, c&#8217;est &laquo;&nbsp;la gastronomie d&#8217;un autre temps&nbsp;&raquo;. Sur quatre pages (dont une de titre/photo), ce brave homme se demande &laquo;&nbsp;<em>comment ce petit bréviaire connu dans le monde entier a-t-il pu rater à ce point la révolution de velours de la gastronomie mondiale?</em>&laquo;&nbsp;.</p>
<p>Il prédit la fin proche de Michelin (&laquo;&nbsp;les enfants nous demanderont : &laquo;&nbsp;c&#8217;était quoi, Michelin?&nbsp;&raquo;). L&#8217;andouille résume Michelin à un guide rouge et ignore le cœur d&#8217;activité de la multinationale : les pneumatiques, dont la firme de Clermont-Ferrand est numéro deux mondial, derrière le japonais Bridgestone, mais devant l&#8217;américain Goodyear, l&#8217;allemand Continental et l&#8217;italien Pirelli. Ce qui n&#8217;est pas une mince performance. Sans trop m&#8217;avancer, Michelin me parait bien équipé pour survivre. Et je parie que dans 20 ans, Michelin restera plus connu du grand public qu&#8217;Andrea Petrini, son œuvre et ses amis réunis.</p>
<p>Andrea Petrini se demande : &laquo;&nbsp;qui achète encore le Guide Michelin?&nbsp;&raquo; Après avoir écarté les journalistes, les critiques et les cuisiniers en devenir, il prétend que le public l&#8217;achète en douce, presque honteux. Ce brave homme ignore peut-être que le Michelin est aussi accessible en ligne, et reste, il me semble, le guide de restaurants le plus vendu en France&#8230; Il se contredit à peine quelques lignes plus loin, en écrivant que la parution annuelle du guide papier est systématiquement l&#8217;objet de buzz (sur internet ou dans la presse papier) de rumeurs et autres prédictions (d&#8217;ailleurs, pourquoi parler de François Simon, largement dépassé par <a href="http://www.cuisinerenligne.com/actualites/guide-michelin-actualites/%E2%80%8E7eme-edition-de-mes-rumeurs-du-guide-michelin-et-pronostiques-sur-la-page-dediee-rumeurs-du-guide-michelin/" target="_blank" class="extlink">Stéphane Riss</a>? Ah oui, François Simon est journaliste au Figaro&#8230;). Les autres guides ne génèrent pas autant d&#8217;attentes, ni autant de bruit : pas la même légitimité, ni la même importance? Les étoiles Michelin apportent en général une belle visibilité aux restaurants, une clientèle conséquente, et donc du chiffre d&#8217;affaires non négligeable. Peut-on en dire autant de tous les guides et classements?</p>
<p>Je suis peut-être une espèce en voie de disparition, mais je trouve que le Michelin reste une valeur plutôt sure. Pas question de lui faire aveuglément confiance, mais c&#8217;est en général un très bon premier filtre pour choisir une adresse pour une région que l&#8217;on ne couvre pas régulièrement. Certes, pour Paris, il y a des informations remises à jour plus souvent qu&#8217;une fois par an, mais les Fooding, FigaroScope, autres publications dans la presse traditionnelle et les blogs sont souvent biaisées par les nouveautés.</p>
<p>Étant de bonne foi, je déplore (comme Andrea Petrini) une certaine dispersion de nombre de chefs étoilés (&laquo;&nbsp;bistrots, et annexes&nbsp;&raquo;, le pire étant bien sur les conserves, plats surgelés et produits dérivés). Mais est-ce la faute au Michelin? Nous verrons plus bas que certains chouchous d&#8217;Andrea Petrini, étoilés ou pas, ne sont pas moins mouillés que certains étoilés Michelin. Quant aux contrats et semaines gastronomiques à l&#8217;étranger, si cela contribue à améliorer notre balance commerciale, je ne peux qu&#8217;applaudir et très vite me distinguer de ce sombre Petrini. Le rayonnement des chefs français à l&#8217;international est la preuve que les français et les chefs étoilés Michelin gardent une place importante dans la scène gastronomique mondiale.</p>
<h3>Mauvaise foi</h3>
<p>Page 73, on reproche au Michelin d&#8217;avoir un biais français et de &laquo;&nbsp;rejeter&nbsp;&raquo; les cuisines locales. Le Guide Michelin, en conservant ce nom, revendique ses origines et sa &laquo;&nbsp;French touch&nbsp;&raquo;, tant pis si cela ne plait pas à Andrea Petrini. Le Michelin, en Italie, privilégierait les &laquo;&nbsp;maisons de tradition&nbsp;&raquo;, à deux exceptions près. Est-il allé à <a href="http://www.piazzaduomoalba.it" target="_blank" class="extlink">Piazza Duomo</a>, à Alba (deux étoiles Michelin)? Il reproche au Michelin de se comporter en &laquo;&nbsp;bon Gaulois&nbsp;&raquo; et de &laquo;&nbsp;traiter les autres pays européens comme nos gouvernements d&#8217;antan la Françafrique&nbsp;&raquo;. Wow! <a href="http://www.telegraph.co.uk/expat/4186029/The-new-Michelin-star-in-an-Englishman.html" target="_blank" class="extlink">Derek Brown</a>, <a href="http://www.amabilia.com/contenu/point_de_rencontre/derek_brown.html" target="_blank" class="extlink">gaulois</a>? <a href="http://gastronomy.over-blog.com/article-interview-avec-juliane-caspar-directrice-du-guide-michelin-98609862.html" target="_blank" class="extlink">Juliane Caspar</a>, <a href="http://madaboutparis.com/paris-people/juliane-caspar-a-female-martian.html" target="_blank" class="extlink">gauloise</a>? Que des non-français se retrouvent directeurs du Guide Rouge montre bien que le Michelin n&#8217;est pas comme le décrit Petrini.</p>
<p>Petrini nous apprend, qu&#8217;aux quatre coins du globe, des déçus sont impatients que Noma, le restaurant du Danois René Redzepi soit &laquo;&nbsp;intronisé&nbsp;&raquo;. Et reproche des lenteurs pour reconnaitre les mérites de Bras, Roellinger, Adria et Bottura. Alors qu&#8217;il y a des récompenses tellement évidentes et conformistes : les frères Roca, un restaurant de sushis à Tokyo, le 11 Madison Park&#8230; Dans un domaine aussi subjectif, rien n&#8217;est évident, cher Andrea Petrini. Par ailleurs, certaines adresses ne sont pas dans le Michelin, ne le seront jamais et se débrouillent très bien sans cela et sans figurer dans d&#8217;autres guides&#8230; Faut-il en déduire, par un raisonnement simpliste, que les guides ne servent à rien?</p>
<p>Il parait que Roellinger, Senderens, Veyrat ou Westermann rendent &laquo;&nbsp;étoiles et tablier&nbsp;&raquo;. Alain Senderens a restructuré son restaurant, qui a vite retrouvé deux étoiles, Antoine Westermann, lui, est passé de chef à restaurateur (Antoine Westermann n&#8217;a jamais renié ses <a href="http://www.drouant.eu/fr/antoine-westermann/0-7-1-1.html" target="_blank" class="extlink">trois étoiles</a>, loin de là). Olivier Roellinger a également voulu passer à autre chose ;  son  restaurant &laquo;&nbsp;Coquillage&nbsp;&raquo; des Maisons de Bricourt a également une étoile. Quant à Marc Veyrat, le pauvre homme a eu de graves problèmes de santé et l&#8217;on peut comprendre qu&#8217;il ait d&#8217;autres priorités.</p>
<p>Septime de Bertrand Grébaut et le Chateaubriand d&#8217;Inaki Aizpitarte sont des adresses bobos chouchous de la galaxie très &laquo;&nbsp;parigot-circonscrite&nbsp;&raquo; de la gastronomie. Bertrand Grébaut avait très vite obtenu une étoile à l&#8217;<a href="http://chrisoscope.com/2008/12/31/agape/">Agapé</a>, mais, comme Inaki, on ne peut pas vraiment choisir ce qu&#8217;on mange chez lui le soir (menu dégustation/carte blanche). La mode est aux menus imposés, certes, mais pour moi cela fait plus cantine (même de luxe) que restaurant. Il faut avoir le choix et pouvoir décider de choisir entre la carte et un ou plusieurs menus. Le menu unique arrange bien les chefs et restaurateurs, mais c&#8217;est le client qui paie, et il a le droit d&#8217;avoir le choix. Enfin, si je n&#8217;ai jamais diné chez Septime (seulement <a href="http://chrisoscope.com/2012/02/27/le-duel-bobo-fooding-de-lest-2011-septime-contre-dauphin-au-dejeuner/">déjeuné</a>), j&#8217;ai quelques fois diné chez <a href="http://chrisoscope.com/tag/chateaubriand/">Inaki</a> : c&#8217;est très bon, mais inégal, et c&#8217;est archi bruyant.</p>
<h3>Un &laquo;&nbsp;expert&nbsp;&raquo; qui tombe à pic</h3>
<p>Pour finir, Andrea Petrini nous &laquo;&nbsp;rassure&nbsp;&raquo; en nous disant que ce n&#8217;est pas une attaque personnelle contre le Michelin, mais que les autres guides : Gault &amp; Millau, L&#8217;Espresso, Good Food Guide et Lo Mejor de la Gastronomia sont tous dépassés. C&#8217;est d&#8217;ailleurs un &laquo;&nbsp;expert&nbsp;&raquo;, Stefano Bonilli, qui le dit. Stefano Bonilli qui vient de lancer (en novembre dernier), <a href="http://www.gazzettagastronomica.it/" target="_blank" class="extlink">Gazzetta Gastronomica</a>, un &laquo;&nbsp;webmagazine&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;avec l&#8217;ambition d&#8217;être le premier guide de restaurants, italiens mais aussi mondiaux, édité on line&nbsp;&raquo;. J&#8217;aime beaucoup le blog collectif <a href="http://www.passionegourmet.it/" target="_blank" class="extlink">passionegourmet</a>, mais je ne trouve pas l&#8217;idée du webmagazine particulièrement novatrice&#8230;</p>
<p>Bref, je ne suis vraiment pas d&#8217;accord avec Andrea Petrini qui prédit qu&#8217;il reste très peu de temps au Michelin et à ses semblables. Rendez-vous dans quelques années.</p>
<h3>Andrea Petrini : multi-cartes?</h3>
<p>En attendant, intéressons nous un peu à Andrea Petrini, sa vie, son œuvre. Ne surtout pas le confondre avec Carlo Petrini, de Slow Food, qui ne joue pas dans la même catégorie.</p>
<p>Italien vivant à <a href="http://www.magazine.fr/lyon-cite/ETRANGER/ARCHIVE02/petrini01.html" target="_blank" class="extlink">Lyon</a>, <a href="http://www.cuisinerenligne.com/actualites/radio-casseroles/andrea-petrini-et-emmanuel-rubin-etat-des-lieux-de-la-gastronomie/" target="_blank" class="extlink">chauve</a> (Emmanuel Rubin le tacle bien sur cette vidéo), est très impliqué dans <a href="http://www.amazon.fr/Carnet-route-omnivore-tables-cuisine/dp/2352550114" target="_blank" class="extlink">Omnivore</a>, co-<a href="http://www.youtube.com/watch?v=81t3MeJwQOw" target="_blank" class="extlink">organisateur</a> de <a href="http://www.cookitraw.org/" target="_blank" class="extlink">CookItRaw</a>, a écrit pour <a href="http://www.slate.fr/source/27089/andrea-petrini" target="_blank" class="extlink">Slate</a>. Un peu longue, son <a href="http://www.slate.fr/story/36853/worlds-50-best-restaurants" target="_blank" class="extlink">apologie</a> du classement San Pellegrino des Cinquante meilleurs restaurants (<a href="http://www.theworlds50best.com/the-academy/members-list/andrea-petrini" target="_blank" class="extlink">World&#8217;s 50 best restaurants</a>), auquel il participe en tant que président de la section française (à la <a href="http://fulgurances.com/fr/2011/12/les-50-best-restaurant-un-instantane-de-la-cuisine-mondiale/" target="_blank" class="extlink">place</a> de François Simon). D&#8217;ailleurs, ce &laquo;&nbsp;classement&nbsp;&raquo; (dont Andrea Petrini explique le principe <a href="http://fulgurances.com/fr/2011/12/les-50-best-restaurant-un-instantane-de-la-cuisine-mondiale/" target="_blank" class="extlink">ici</a>), est pure blague, mélange de mauvais genres et de conflits d&#8217;intérêts : c&#8217;est le président de chaque pays qui choisit les autres membres du jury, dont des chefs! pas mal de monde en commun avec les chefs Omnivore : Sulpice, Piège, ).</p>
<p>Andrea a plein d&#8217;amis sur <a href="https://www.facebook.com/people/Andrea-Petrini/764323712" target="_blank" class="extlink">Facebook</a>, et visiblement un très beau réseau et un homme très pris. Mais pas si pris que ça : en plus d&#8217;Omnivore, il trouve aussi le temps de contribuer au <a href="http://www.lefooding.com/la-tribu/" target="_blank" class="extlink">Fooding</a>. Il a même <a href="https://twitter.com/#!/CookitRaw" target="_blank" class="extlink">twitté</a>, pendant une petite semaine, en 2010! Andrea Petrini a également contribué au <a href="http://next.liberation.fr/next/0101110867-le-jury" target="_blank" class="extlink">Gambero Rosso</a> (c&#8217;est là qu&#8217;il a rencontré l&#8217;expert, Stefano Bonilli qui prédit la fin des guides). Bref, Andrea Petrini travaille ou a travaillé pour des guides, mouvements ou tendances clairement concurrents du Michelin.</p>
<p>Qu&#8217;il ait le droit d&#8217;exprimer son point de vue, même si il n&#8217;évolue pas beaucoup, c&#8217;est son droit, mais le minimum serait d&#8217;indiquer qu&#8217;il ne s&#8217;agit pas d&#8217;un observateur neutre et bienveillant, mais bel et bien d&#8217;un concurrent, voire opposant farouche au Michelin. Cela permettrait aux lecteurs de nuancer ses propos et sa position plutôt radicaux face au bon vieux Guide Rouge. Mais il faut croire que quand on n&#8217;aime pas, peu importent les moyens&#8230; Ce n&#8217;est pas le Michelin qui est &laquo;&nbsp;imbu de lui-même, installé comme il l&#8217;est dans son complexe de supériorité&nbsp;&raquo;, mais ses pauvres détracteurs qui ne sont même pas capables de trouver les bonnes raisons, et qui usent de procédés qui sont tout sauf transparents et cohérents!<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/18/pourquoi-parle-t-on-des-guides-michelin-et-fooding-et-pas-des-autres/" rel="bookmark" title="18 mars 2012">Pourquoi parle-t-on des Guides Michelin et Fooding, et pas des autres?</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/09/28/critique-professionnel-et-anonyme-mon-oeil/" rel="bookmark" title="28 septembre 2010">Critique professionnel et anonyme? Mon oeil!</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/02/06/fooding-michelin/" rel="bookmark" title="6 février 2010">La route est encore longue pour le Fooding et ses adorateurs</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/04/22/michelin-vs-pudlo-vs-50-meilleurs-restos/" rel="bookmark" title="22 avril 2008">Michelin vs Pudlo vs 50 meilleurs restos</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/03/25/de-limportance-detre-constant-trop-dattentes-deception/" rel="bookmark" title="25 mars 2008">De l&#8217;importance d&#8217;être constant // Trop d&#8217;attentes mènent à une déception?</a></li>
</ul>
<p><!-- Similar Posts took 77.649 ms --></p>
<p><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/04/andrea-petrini-contre-michelin-dans-alimentation-generale-sacre-fripouille/">Andrea Petrini contre Michelin dans Alimentation Générale : sacré fripouille!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Connaissez-vous Bruno Verjus? Food Intelligence et Must Eat!</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 15:52:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Cela fait quelques temps que je trouve l&#8217; &#171;&#160;excellent&#160;&#187; Bruno Verjus assez puant. J&#8217;avais bien eu quelques échos sur sa double casquette (&#171;&#160;prescripteur&#160;&#187; à travers son blog, et &#171;&#160;promoteur&#160;&#187; de l&#8217;autre), mais je me disais qu&#8217;il faisait cela de manière désintéressée, par pure passion. Le malin était resté assez discret, jusqu&#8217;à présent. J&#8217;avais bien eu [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/01/connaissez-vous-bruno-verjus-food-intelligence-et-must-eat/">Connaissez-vous Bruno Verjus? Food Intelligence et Must Eat!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Cela fait quelques temps que je trouve l&#8217; &laquo;&nbsp;excellent&nbsp;&raquo; Bruno Verjus assez puant. J&#8217;avais bien eu quelques échos sur sa double casquette (&laquo;&nbsp;prescripteur&nbsp;&raquo; à travers son blog, et &laquo;&nbsp;promoteur&nbsp;&raquo; de l&#8217;autre), mais je me disais qu&#8217;il faisait cela de manière désintéressée, par pure passion.</p>
<p>Le malin était resté assez discret, jusqu&#8217;à présent. J&#8217;avais bien eu quelques échos d&#8217;invitations par ci, d&#8217;événements organisés par là, mais rien de complètement factuel&#8230; Jusqu&#8217;à cette <a href="http://instagr.am/p/Hog0ScCCWe/" target="_blank" class="extlink">excellente observation</a> de <a href="https://twitter.com/#!/Antoniniommi" target="_blank" class="extlink">@Antonin Iommi</a> : une <a href="http://instagr.am/p/Hog0ScCCWe/" target="_blank" class="extlink">photo</a> que je ne peux pas m&#8217;empêcher de reproduire ci dessous.</p>
<p><img src="http://chrisoscope.com/Additions/2012/03/Verjus-MUST-EAT.jpg" alt="Verjus MUST EAT Connaissez vous Bruno Verjus? Food Intelligence et Must Eat! (ChrisoScope)" width="549" height="549" title="Verjus MUST EAT (ChrisoScope)" /></p>
<p>Il s&#8217;agit d&#8217;un extrait du numéro 1 du magazine <a href="http://www.alimentation-generale.fr" target="_blank" class="extlink">Alimentation Générale</a>. Sous le titre &laquo;&nbsp;Paie ton Guide&nbsp;&raquo;, Bruno Verjus participe/recrute des chefs et des restaurateurs pour leur apporter de la visibilité et des réservations, moyennant une &laquo;&nbsp;participation&nbsp;&raquo; de 2400€!</p>
<p>Je pense que tout est dit. Les adorateurs et zélateurs de l&#8217; &laquo;&nbsp;excellent&nbsp;&raquo; Bruno Verjus devraient finir de se demander si leur chouchou est chroniqueur, critique, ou juste un RP/attaché de presse très malin qui mélange les styles. Comment savoir si, sur son blog, il parle d&#8217;une adresse parce qu&#8217;il l&#8217;a bien aimée, ou parce qu&#8217;on lui a donné des incitations (invitations, rémunérations, compensations, échanges de bons procédés&#8230;) pour l&#8217; &laquo;&nbsp;aimer&nbsp;&raquo;?</p>
<p><strong>Disclaimer</strong> : je n&#8217;ai rien contre les RP et attaché(e)s de presse et maintenant &laquo;&nbsp;community managers&nbsp;&raquo; dès lors qu&#8217;ils indiquent clairement de quel côté ils sont.<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/09/06/secret-de-polichinelle/" rel="bookmark" title="6 septembre 2010">Secret de polichinelle&#8230;</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/12/14/le-dauphin-marbre-a-couillons/" rel="bookmark" title="14 décembre 2010">Le Dauphin : Marbre à c(ouill)ons</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/18/pourquoi-parle-t-on-des-guides-michelin-et-fooding-et-pas-des-autres/" rel="bookmark" title="18 mars 2012">Pourquoi parle-t-on des Guides Michelin et Fooding, et pas des autres?</a></li>
</ul>
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<p><a href="http://chrisoscope.com/2012/03/01/connaissez-vous-bruno-verjus-food-intelligence-et-must-eat/">Connaissez-vous Bruno Verjus? Food Intelligence et Must Eat!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Samedi 22 septembre 2012 : Fête de la Gastronomie</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2012/01/12/samedi-22-septembre-2012-fete-de-la-gastronomie/</link>
		<comments>http://chrisoscope.com/2012/01/12/samedi-22-septembre-2012-fete-de-la-gastronomie/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 12 Jan 2012 22:37:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Alain Ducasse]]></category>
		<category><![CDATA[Buffalo Grill]]></category>
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		<category><![CDATA[ServAir]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Samedi 22 septembre 2012 se tiendra la deuxième édition de cette belle farce (organisée et payée avec nos impôts) qu&#8217;est la Fête de la Gastronomie. En parcourant la liste des partenaires de cet événement, on trouve, de belles perles. Alain Ducasse est à fond pour la Fête de la Gastronomie, qu&#8217;on se le dise. Il [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2012/01/12/samedi-22-septembre-2012-fete-de-la-gastronomie/">Samedi 22 septembre 2012 : Fête de la Gastronomie</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Samedi 22 septembre 2012 se tiendra la deuxième édition de cette <a href="http://www.fete-gastronomie.fr" target="_blank" class="extlink">belle farce</a> (organisée et payée avec nos impôts) qu&#8217;est la Fête de la Gastronomie.</p>
<p>En parcourant la liste des partenaires de cet événement, on trouve, de belles perles. Alain Ducasse est à fond pour la Fête de la Gastronomie, qu&#8217;on se le dise. Il passe par la porte, les fenêtres, et même par la lucarne, puisqu&#8217;on le retrouve à trois reprises :</p>
<ul>
<li>dans la rubrique &laquo;&nbsp;associations&nbsp;&raquo; : Collège culinaire de France,</li>
<li>dans la rubrique &laquo;&nbsp;personnalités&nbsp;&raquo;,</li>
<li>dans la rubrique &laquo;&nbsp;restauration&nbsp;&raquo;!</li>
</ul>
<p>En plus, <a href="http://www.fete-gastronomie.fr/fr/evenement-a-la-une/46/" target="_blank" class="extlink">Carrefour</a> (&laquo;&nbsp;Avec CARREFOUR, vous ne cuisinerez plus comme avant !&#8217;), mais aussi <a href="http://www.fete-gastronomie.fr/fr/evenement-a-la-une/22/" target="_blank" class="extlink">ServAir</a> (les plateaux repas servis en avion) seront de la partie!</p>
<p>Ah oui et je garde le meilleur pour la fin, il y aura aussi <a href="http://www.fete-gastronomie.fr/fr/evenement-a-la-une/44/" target="_blank" class="extlink">Buffalo Grill</a>.</p>
<p>Cela promet d&#8217;être bon, encore une grande réussite, à n&#8217;en pas douter! Vive la Fête de la Gastronomie, Vive la République, et tant pis pour cette pauvre gastronomie qu&#8217;on viole.<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/10/01/semaine-du-degout-toujours-plus-dabus/" rel="bookmark" title="1 octobre 2010">Semaine du (dé)goût : toujours plus d&#8217;abus</a></li>
</ul>
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<p><a href="http://chrisoscope.com/2012/01/12/samedi-22-septembre-2012-fete-de-la-gastronomie/">Samedi 22 septembre 2012 : Fête de la Gastronomie</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Hôtel Scribe, restaurant Lumière : manipulation sur LaFourchette.com?</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2012/01/04/hotel-scribe-restaurant-lumiere-manipulation-sur-lafourchette-com/</link>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 08:54:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Promenons-nous sur le site de  LaFourchette.com. Allons voir ce qu&#8217;il y a comme avis sur Drouant (8,1/10 et 92 avis). On repère vite l&#8217;avis de Yolande W, daté du 15 décembre 2011, avec un vilain 4,7/10 (sans explication). Hum, essayons de  voir ce qu&#8217;aime cette Yolande, considérée comme &#171;&#160;Gastronome&#160;&#187; par l&#8217; &#171;&#160;énorme&#160;&#187; Fourchette. Au 3 [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2012/01/04/hotel-scribe-restaurant-lumiere-manipulation-sur-lafourchette-com/">Hôtel Scribe, restaurant Lumière : manipulation sur LaFourchette.com?</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Promenons-nous sur le site de  LaFourchette.com. Allons voir ce qu&#8217;il y a comme <a href="http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Drouant/432/" target="_blank" class="extlink">avis</a> sur Drouant (8,1/10 et 92 avis). On repère vite l&#8217;avis de <a href="http://www.lafourchette.com/les-avis-de/Yolande-W-/4i_3830663.html" target="_blank" class="extlink">Yolande W</a>, daté du 15 décembre 2011, avec un vilain 4,7/10 (sans explication). Hum, essayons de  voir ce qu&#8217;aime cette Yolande, considérée comme &laquo;&nbsp;<em>Gastronome</em>&nbsp;&raquo; par l&#8217; &laquo;&nbsp;énorme&nbsp;&raquo; Fourchette.</p>
<p>Au 3 janvier 2011, sur 56 réservations et 44 avis déposés par Yolande W, il y en plus de 30 (31) sur &laquo;&nbsp;<a href="http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Le_Lumiere/11116/" target="_blank" class="extlink">Le Lumière</a>&nbsp;&raquo; (restaurant de l&#8217;Hôtel Scribe-Sofitel) à qui elle décerne quasiment tout le temps des 10/10. Le Lumière est crédité d&#8217;un &laquo;&nbsp;<em>exceptionnel</em>&nbsp;&raquo; 8,6/10 par 234 avis (dont 31 de Yolande W, donc). 31 fois depuis le 26 juillet. 31 fois en 5 mois, soit plusieurs fois par semaine (une fois tous les 5 jours environ)! Elle y est allée presque tout le temps le soir&#8230; Qui est cette Yolande W qui va au Lumière presque tous les mardis, mais aussi assez souvent les vendredi et les samedi aussi? Elle n&#8217;y est jamais allée le dimanche, mais y est allée tous les autres jours de la semaine. Serait-ce quelqu&#8217;un qui travaille dans le quartier?</p>
<p>Autre point troublant : j&#8217;ai compté 31 avis de Yolande W parmi les <a href="http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Le_Lumiere/11116/" target="_blank" class="extlink">avis</a> déposés sur Le Lumière, mais, si je compte les avis déposés par <a href="http://www.lafourchette.com/les-avis-de/Yolande-W-/4i_3830663.html" target="_blank" class="extlink">Yolande W</a>, le Lumière apparait 33 fois! D&#8217;où provient cette différence? Plusieurs questions sur cette Yolande W, donc&#8230;</p>
<p>L&#8217;autre point que je trouve assez surprenant, c&#8217;est le classement et le nombre d&#8217;avis déposés sur le Lumière. Très très étonnant pour un restaurant <a href="http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2011-08/Le-lumiere-nouveau-nom-du-restaurant-de-l-hotel-Scribe-a-Paris.htm" target="_blank" class="extlink">remanié cet été</a> (le Café Lumière est devenu Lumière, mais il est resté ouvert tout l&#8217;été ou n&#8217;a en tout cas été fermé pendant plus d&#8217;une semaine!), dont la nouvelle formule est proposée depuis septembre 2011. Peu de presse ou de buzz sur le Lumière nouvelle formule : rien sur le FigaroScope, ni d&#8217;autres médias pros ou blogs, à l&#8217;exception de <a href="http://www.gillespudlowski.com/25131/restaurants/mon-repas-de-presse-au-cafe-lumiere-paris-9e" target="_blank" class="extlink">Pudlo</a>, en mai 2011.</p>
<p>Si quelqu&#8217;un y est allé récemment ou a lu ou vu quelque chose que j&#8217;ai raté, je suis preneur! Merci dem&#8217;aider à faire la Lumière sur le Lumière!<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/09/27/la-taverna-degli-amici-remplacee-par-como/" rel="bookmark" title="27 septembre 2009">La taverna degli Amici remplacée par Como</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/06/25/les-restos-dor/" rel="bookmark" title="25 juin 2008">Les &laquo;&nbsp;Restos d&#8217;Or&nbsp;&raquo;</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2012/04/07/il-campionissimo-a-demenage-rue-leopold-bellan-75002/" rel="bookmark" title="7 avril 2012">Il Campionissimo a déménagé rue Léopold Bellan (75002)!</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/08/18/libre-sens-formule-dejeuner-une-tres-bonne-affaire/" rel="bookmark" title="18 août 2009">Libre Sens, formule Déjeuner, une très bonne affaire!</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/10/15/122-bistrot-dhier-et-daujourdhui/" rel="bookmark" title="15 octobre 2009">122, bistrot d&#8217;hier et d&#8217;aujourd&#8217;hui</a></li>
</ul>
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<p><a href="http://chrisoscope.com/2012/01/04/hotel-scribe-restaurant-lumiere-manipulation-sur-lafourchette-com/">Hôtel Scribe, restaurant Lumière : manipulation sur LaFourchette.com?</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Après les restaurateurs et les clients, LaFourchette veut exploiter les bloggueurs!</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2011/12/02/apres-les-restaurateurs-et-les-clients-lafourchette-veut-exploiter-les-bloggueurs/</link>
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		<pubDate>Fri, 02 Dec 2011 09:23:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<category><![CDATA[La Fourchette]]></category>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Ce qui suit m&#8217;a été forwardé par une bloggueuse gourmande : Concours dédié aux blogueurs Parisiens &#8211; Lafourchette.com Equipe Web La Fourchette Bonjour, Je me permets de vous contacter car LaFourchette.com organise son grand concours « CityBlog La Fourchette » ! Gagnez un week-end de rêve à l’hôtel St James de Monsieur Portos avec le [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2011/12/02/apres-les-restaurateurs-et-les-clients-lafourchette-veut-exploiter-les-bloggueurs/">Après les restaurateurs et les clients, LaFourchette veut exploiter les bloggueurs!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Ce qui suit m&#8217;a été forwardé par une bloggueuse gourmande :</p>
<p><em>Concours dédié aux blogueurs Parisiens &#8211; <a href="http://lafourchette.com/" target="_blank" class="extlink">Lafourchette.com</a></em><br />
<em>Equipe Web La Fourchette</em><br />
<em>Bonjour,</em></p>
<p><em> Je me permets de vous contacter car <a href="http://lafourchette.com/" target="_blank" class="extlink">LaFourchette.com</a> organise son grand concours « CityBlog La Fourchette » !</em></p>
<p><em> Gagnez un week-end de rêve à l’hôtel St James de Monsieur Portos avec le jeu concours La Fourchette réservé aux meilleurs blogeurs parisiens ! Pour remporter la victoire, il vous faudra nous démontrer que vous êtes un véritable auteur dans l’âme en rédigeant des articles en relation avec l’univers de la restauration et de la gastronomie à Paris ! </em></p>
<p><em> Comment participer ?</em><br />
<em> Vous devrez rédiger au moins 6 articles entre le 12 décembre et le 15 janvier avec des liens vers le site <a href="http://lafourchette.com/" target="_blank" class="extlink">lafourchette.com</a> une à partir d’une liste de 18 mots clés.</em></p>
<p><em> Comment gagner ?</em><br />
<em> La qualité des articles,</em><br />
<em> Le nombre de partages sur Facebook et Twitter</em><br />
<em> La qualité des ancres de liens vers le site <a href="http://lafourchette.com/" target="_blank" class="extlink">lafourchette.com</a></em><br />
<em> Le respect du brief et bien sûr des règles du jeu</em></p>
<p><em> Pour vous inscrire :</em><br />
<em> Envoyez vos coordonnées (Nom, Prénom, Téléphone) à <a href="mailto:jeuconcours@lafourchette.com" target="_blank">jeuconcours@lafourchette.com</a> avant le 9 décembre. N’hésitez pas à nous contacter par mail, nous serons ravis de répondre à vos questions.</em></p>
<p><em> A vous de jouer <img src='http://chrisoscope.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt="icon smile Après les restaurateurs et les clients, LaFourchette veut exploiter les bloggueurs! (ChrisoScope)" class='wp-smiley' title="icon smile (ChrisoScope)" /> </em><br />
<em> L’équipe web <a href="http://lafourchette.com/" target="_blank" class="extlink">LaFourchette.com</a></em></p>
<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-</p>
<p>La Fourchette a enfin réalisé que ce n&#8217;était pas pour la qualité de son contenu éditorial qu&#8217;elle était populaire. Pourquoi ne pas attirer des contributeurs plus loquaces que leurs clients dindons? Alors elle s&#8217;est dit qu&#8217;elle allait faire d&#8217;une pierre deux coups.</p>
<p>-Se mettre des bloggueurs dans la poche en organisant un concours (dont les règles sont vagues).</p>
<p>-Et visiblement, l&#8217;autre finalité est d&#8217;améliorer encore le référencement de leur site, et cela en faisant travailler les bloggueurs!</p>
<p>Ils ne reculent vraiment devant rien (ils ne sont pas les seuls, puisque PagesJaunes, Zagat, et Yelp ont procédé de la même façon). Alors, qui va vendre son âme au hard discount?<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/02/04/narbe-rue-des-saussaies-75008-paris-no-way/" rel="bookmark" title="4 février 2010">Narbé, rue des Saussaies, 75008 Paris : no way!</a></li>
</ul>
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<p><a href="http://chrisoscope.com/2011/12/02/apres-les-restaurateurs-et-les-clients-lafourchette-veut-exploiter-les-bloggueurs/">Après les restaurateurs et les clients, LaFourchette veut exploiter les bloggueurs!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Basilic, restaurant style thaï, centre commercial Domus : flop du mois!</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2011/11/23/basilic-restaurant-style-thai-centre-commercial-domus-flop-de-la-semaine/</link>
		<comments>http://chrisoscope.com/2011/11/23/basilic-restaurant-style-thai-centre-commercial-domus-flop-de-la-semaine/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 23 Nov 2011 09:44:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<category><![CDATA[N'y allez pas!]]></category>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Pas vraiment bon, ni tout à fait donné. Nous avons voulu donner sa chance au Basilic, restaurant &#171;&#160;style thaï&#160;&#187; au rez-de chaussée du centre commercial Domus (DOMUS 16, rue de Lisbonne, 93562 Rosny-sous-Bois Cedex). Nous n&#8217;aurions pas du! Les avis sont pourtant bons sur l&#8217;Internaute, sur CityVox, et sur LaFourchette (quelle surprise!). Les références ne [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2011/11/23/basilic-restaurant-style-thai-centre-commercial-domus-flop-de-la-semaine/">Basilic, restaurant style thaï, centre commercial Domus : flop du mois!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Pas vraiment bon, ni tout à fait donné. Nous avons voulu donner sa chance au Basilic, restaurant &laquo;&nbsp;style thaï&nbsp;&raquo; au rez-de chaussée du centre commercial <a href="http://www.domusparis.com" target="_blank" class="extlink">Domus</a> (DOMUS 16, rue de Lisbonne, 93562 Rosny-sous-Bois Cedex). Nous n&#8217;aurions pas du!</p>
<p>Les avis sont pourtant bons sur l&#8217;<a href="http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/23272/le-basilic.shtml" target="_blank" class="extlink">Internaute</a>, sur <a href="http://www.cityvox.fr/restaurants_rosny-sous-bois-93/basilic_200074538/Avis-Lieu" target="_blank" class="extlink">CityVox</a>, et sur <a href="http://www.lafourchette.com/Les-promotions-du-Basilic/k_6248_1.php" target="_blank" class="extlink">LaFourchette</a> (quelle surprise!). Les références ne doivent vraiment pas être top dans ce coin du 93.</p>
<p>Le décor en toc est probablement le principal intérêt de l&#8217;adresse, avec à la limite, le <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-01-coco.jpg" target="_blank">jus de coco</a> servi directement dans le fruit (4,8€). Lest plats sont du niveau d&#8217;un petit traiteur très quelconque. Les tarifs ne sont pas loin d&#8217;un <a href="http://chrisoscope.com/2008/10/08/diner-chez-wassana/" target="_blank">petit thaï de quartier à Paris</a>. Le menu du jour, 14,80€ pour entrée/plat/dessert, est une fausse aubaine. Si l&#8217;assortiment de nems/beignets est passable en entrée la soupe qui va avec est <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-02-entree_menu.jpg" target="_blank">luisante</a> et fade. Le <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-03-nouilles_crevettes.jpg" target="_blank">plat</a> (les nouilles aux légumes et aux crevettes), n&#8217;est vraiment pas bon : crevettes sans goût, plat qui semblent baigner dans l&#8217;eau de cuisson, légumes fadasses et nouilles trop cuites. Le <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-04-dessert.jpg" target="_blank">dessert</a> est lui aussi luisant, mais il a le mérite d&#8217;avoir un goût de banane. Bref, trop de glutamate!</p>
<p>À la carte, c&#8217;est plus cher, plus copieux et un peu plus mangeable. Les <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-02-nems.jpg" target="_blank">nems</a> sont quelconques (6,5€), le boeuf au basilic manque de peps. Dommage, car il est tout de même facturé 13,5€! Seul le <a href="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/Basilic_Domus-03-boeuf_basilic_pates_thai.jpg" target="_blank">pad thaï</a> (9€) s&#8217;en sort à peu près.</p>
<p>À l&#8217;arrivée, on est juste en dessous de 50€ à deux, pour un  menu+jus de coco frais (~20€) et une entrée , une viande et un pad thaï (~30€).</p>

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								<img title="Basilic_Domus-0-carte-acces" alt="thumbs Basilic Domus 0 carte acces Basilic, restaurant style thaï, centre commercial Domus : flop du mois! (ChrisoScope)" src="http://chrisoscope.com/Additions/2011/11/Basilic/thumbs/thumbs_Basilic_Domus-0-carte-acces.jpg" width="60" height="80" />
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<p>La prochaine fois, ce sera sandwich dans le centre commercial, ou nous nous retiendrons jusqu&#8217;à Paris!</p>
<p><br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/02/23/lao-lane-xang/" rel="bookmark" title="23 février 2008">Lao Lane Xang 2</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2011/10/31/oth-sombath-thai-haut/" rel="bookmark" title="31 octobre 2011">Oth Sombath, high thaï</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2010/02/28/brunch-thai-chez-bon/" rel="bookmark" title="28 février 2010">Brunch Thai chez Bon</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2011/10/17/domaine-de-la-corniche-rolleboise-78-diner-au-dessus-de-la-seine/" rel="bookmark" title="17 octobre 2011">Domaine de la Corniche (Rolleboise-78) : dîner au dessus de la Seine</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2007/12/09/week-end-de-noel-2007-round-2/" rel="bookmark" title="9 décembre 2007">Week end de Noël 2007, round 2</a></li>
</ul>
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<p><a href="http://chrisoscope.com/2011/11/23/basilic-restaurant-style-thai-centre-commercial-domus-flop-de-la-semaine/">Basilic, restaurant style thaï, centre commercial Domus : flop du mois!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Attention arnaque : Sicily by Car / Italy by Car / Auto Europa / location de voiture &#171;&#160;ebookers Sélection&#160;&#187; : à éviter!</title>
		<link>http://chrisoscope.com/2011/02/15/attention-arnaque-sicily-by-car-italy-by-car-auto-europa-auto-europe-location-de-voiture-ebookers-selection-a-eviter/</link>
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		<pubDate>Tue, 15 Feb 2011 09:25:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Cela commençait pourtant bien Lors d&#8217;un récent week end prolongé à Naples et sa région, nous avons eu la bêtise de réserver une voiture en passant par ebookers , en choisissant le tarif le plus avantageux (offre ebookers Selection, qui, selon la description, propose des offres émises par de &#171;&#160;grands loueurs internationaux&#160;&#187; : Budget, Sixt&#8230;), [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2011/02/15/attention-arnaque-sicily-by-car-italy-by-car-auto-europa-auto-europe-location-de-voiture-ebookers-selection-a-eviter/">Attention arnaque : Sicily by Car / Italy by Car / Auto Europa / location de voiture &laquo;&nbsp;ebookers Sélection&nbsp;&raquo; : à éviter!</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><h3>Cela commençait pourtant bien</h3>
<p>Lors d&#8217;un récent week end prolongé à Naples et sa région, nous avons eu la bêtise de réserver une voiture en passant par <a href="https://www.ebookers.fr/" target="_blank" class="extlink">ebookers</a> , en choisissant le tarif le plus avantageux (offre <a href="http://www.ebookers.fr/info/page?id=Selection-ebookers-logo" target="_blank" class="extlink">ebookers Selection</a>, qui, selon la description, propose des offres émises par de &laquo;&nbsp;<em>grands loueurs internationaux</em>&nbsp;&raquo; : <em>Budget, Sixt&#8230;</em>), et pour lequel le nom de la société de<br />
location n&#8217;était pas indiqué avant paiement.</p>
<p>À la réception du voucher par e-mail, je découvre une société que je ne connaissais pas : <a href="http://www.autoeuropa.it/" target="_blank" class="extlink">AutoEuropa</a>. Je fais une petite recherche sur Internet, tombe sur leur site Sicily by Car AutoEuropa. Assez moche, mais colle bien avec leur volonté de faire du &laquo;&nbsp;low cost&nbsp;&raquo;. Je ne m&#8217;inquiète pas plus que cela.</p>
<h3>Départ : ne baissez pas la garde</h3>
<p>Le jour J, à l&#8217;aéroport de Naples, au comptoir &laquo;&nbsp;Italy by Car, Sicily by Car AutoEuropa&nbsp;&raquo; (même entité, plusieurs marques), les formalités se déroulent normalement, jusqu&#8217;au moment où il faut laisser une empreinte de carte bancaire pour la caution. Ma carte Visa Gold signifie un refus, alors que j&#8217;étais très loin d&#8217;avoir &laquo;&nbsp;tiré&nbsp;&raquo; dessus ce mois-ci. Je ne m&#8217;inquiète pas plus que cela et donne ma Mastercard, qui passe sans problème. Nous avons la clé et les instructions.</p>
<p>Quelque soit le loueur de voitures choisi, il faut attendre un mini-bus qui fait la navette entre le terminal et le parking véhicules de location. On slalome entre les voitures garées en triple file, sur les passages piétons et on patiente à ce qui ressemble à l&#8217;arrêt indiqué. Le chauffeur est aimable et serviable. Quelques minutes plus tard, nous descendons dans le parking.</p>
<h3>Low cost or low quality of service?</h3>
<p>En bons loueurs low cost, les places réservées aux voitures AutoEuropa/Sicily by Car sont les plus éloignées. Je vais donc récupérer la voiture pour ne pas trimballer inutilement bébé et bagages. Notre véhicule est une Lancia Delta (je n&#8217;y connais rien en modèles récents de voitures, et encore moins à cette marque) , qui a été lavée récemment et dont l&#8217;apparence est correcte. On remarque, sans se forcer, que la carrosserie n&#8217;est plus vierge depuis un moment, plusieurs impacts, localisés, assez légers, mais bel et bien présents. Deuxième impression désagréable en s&#8217;asseyant dans la voiture : ça pue le tabac. Démarrage, aération&#8230; Tiens, le compteur kilométrique est à plus de 44.000 km. La voiture est tout sauf neuve, ce qui explique l&#8217;état extérieur&#8230;</p>
<p>Les valises et mes passagères embarquées, je fais un tour complet du véhicule et confirme qu&#8217;il y a plusieurs impacts. Je vérifie sur l&#8217;état des lieux : ce n&#8217;est pas très clair, il y a parfois plusieurs défauts dans la même zone, pas très clairement mentionnés. Nous refaisons donc un tour avec un employé de Sicily by Car qui nous dit, en gros, que ce n&#8217;est rien, que c&#8217;est marqué sur le papier&#8230; et que la voiture n&#8217;est pas neuve et que ce n&#8217;est pas bien grave. Confiants/insouciants/bien naïfs, nous n&#8217;insistons pas (nous ne sommes pas là pour perdre notre temps sur ce parking immonde, Naples et ses pizzas nous attendent). GPS programmé, je roule attentivement et prudemment vers Naples et notre hôtel.</p>
<h3>Week end tranquile et paisible</h3>
<p>Arrivés là bas, je laisse les clés au voiturier (~26€/jour). Le lendemain matin, nous chargeons la voiture et partons vers Pompéi, où nous déjeunons puis visitons le site archéologique. Nous continuons ensuite jusqu&#8217;à Sorrento. Là encore, la voiture est confiée aux bons soins du voiturier qui ira la garer dans un parking fermé (15€/jour). Dimanche, côte amalfitaine, fin janvier, avec un temps un peu pluvieux : pas grand monde sur la route, mais ça tourne tellement qu&#8217;on ne peut que faire attention.</p>
<h3>Retour pourri</h3>
<p>Lundi, retour à l&#8217;aéroport, avec juste une pause pour faire le plein de gazole, chercher de la mozzarella (que nous trouverons finalement dans le terminal, après avoir passé les contrôles). Après avoir déposé A, O et les bagages au terminal, je vais rendre la voiture. Une jeune femme peu aimable et taiseuse fait le tour de la voiture, vérifie le kilométrage, le plein de carburant, et griffonne sur l&#8217;état des lieux que je lui présente (il me semble que c&#8217;est un vice de procédure, elle aurait du le refaire de A à Z, ou en tout cas pas sur ma copie (encore une erreur de ma part). J&#8217;ai l&#8217;impression qu&#8217;elle a repassé une couche sur des points signalés au départ. Elle signale de nouveaux impacts, qui curieusement, ne sont pas localisés au même endroit, mais à des endroits différents! Elle joue aussi à celle qui parle très peu anglais. M&#8217;offusquant de ce traitement et lui signalant qu&#8217;il y avait des impacts mal signalés au départ, que la voiture n&#8217;est pas neuve et que ce n&#8217;était pas normal, elle me demande simplement de noter mes remarques par écrit. Ce que je fis.</p>
<p>Passablement énervé, mais n&#8217;ayant pas une après midi à passer avec une personne visiblement de mauvaise foi, je prends la navette qui me dépose au terminal. Enregistrement, contrôles, achat d&#8217;une douzaine de boules de mozzarella, je ne m&#8217;en fais pas plus que cela et me dit qu&#8217;à partir du moment où il y a contestation, il y aura forcément un minimum d&#8217;enquête et d&#8217;explications sur cette affaire. Le vol se déroule bien (exception faite d&#8217;un <a href="http://chrisoscope.com/2011/02/14/sandwich-jambon-by-airfrance-trop-laid/">ignoble sandwich AirFrance au &laquo;&nbsp;jambon&nbsp;&raquo;</a>), nous perdons 15 degrés et la vie reprend son cours.</p>
<h3>Enflures</h3>
<p>N&#8217;ayant pas eu de nouvelles, je ne m&#8217;inquiète pas plus que cela. Quelle surprise (mauvaise) vendredi, soit 4 jours après avoir rendu la voiture, quand je découvre un mail (limite égaré dans les spams), envoyé par le courtier en assurances d&#8217;AutoEuropa, m&#8217;informant que j&#8217;allais être débité de pas loin de 380€ pour des travaux de réparation.</p>
<p>Nous leur avons envoyé un mail, puisque je n&#8217;ai jamais eu de réponse à mes remarques. ebookers a également été mis dans la boucle. Pas de réponse du service client de Sicily by Car. Quant à ebookers, ils ont répondu deux jours ouvrés plus tard qu&#8217;ils allaient voir avec le loueur, mais que notre cause n&#8217;était pas gagnée, n&#8217;ayant pas &laquo;&nbsp;<em>souscrit d&#8217;assurance rachat de franchise proposée sur le site</em>&laquo;&nbsp;&#8230;</p>
<h3>Conclusion</h3>
<p>Je ne sais pas si j&#8217;aurai un jour une réponse d&#8217;AutoEuropa, s&#8217;ils étaient honnêtes et/ou de bonne foi les choses se seraient passées autrement. En tout cas j&#8217;ai bien compris le business model de cette compagnie low cost : on affiche un prix apparent légèrement inférieur aux loueurs Européens et Internationaux, on se cache en profitant des mensonges et tromperies d&#8217;une agence de voyage en ligne. À l&#8217;arrivée, les prestations sont nettement inférieures à celles des loueurs usuels : véhicules avec un kilométrage beaucoup plus important, en état moyen. Et, en plus de cela, on vous arnaque en vous facturant des travaux de réparation sur des dégâts dont vous n&#8217;êtes pas à l&#8217;origine et qui étaient déjà présents, mais négligés au départ. À l&#8217;arrivée, ça coute simplement 4 fois plus cher qu&#8217;un loueur usuel, avec moins de confort et des emmerdements. Vive le faux low cost!</p>
<p>J&#8217;ai été bête, pendant un week end en famille, de baisser la garde, je me suis fais bêtement avoir, alors que ce genre d&#8217;arnaque est <a href="http://www.complaintsboard.com/complaints/auto-europa-sicily-by-car-spa-c366848.html" target="_blank" class="extlink">fréquent</a> et évident. Et pourtant, les endroits et les sites de location de location de voitures à Paris, ce n&#8217;est pas ce qui manque.On peut même louer une voiture à Orly ! Le plus triste, c&#8217;est que je n&#8217;ai pas pu utiliser ma carte Gold, et donc je n&#8217;ai pas pu bénéficier des assurances liées. Ma CB Mastercard était inutilisable (je n&#8217;ai pas pu m&#8217;en servir pour payer avec, mais les retraits fonctionnaient) pendant une semaine!</p>
<p>Et ce qui est encore plus dommage, c&#8217;est que je n&#8217;ai pas fait de recherches plus poussées : les <a href="http://www.reviewcentre.com/reviews174350.html" target="_blank" class="extlink">avis</a> sur cette compagnie sont <a href="http://www.reviewcentre.com/reviews174350.html" target="_blank" class="extlink">quasi</a> <a href="http://www.tripadvisor.co.uk/ShowTopic-g187886-i343-k3831239-Avoid_Autonoleggio_AutoEuropa_Sicily_By_Car-Sicily.html" target="_blank" class="extlink">unanimement</a> <a href="http://www.tripadvisor.in/ShowTopic-g187768-i20-k3254972-Autoeuropa_sourced_by_Car_Italy_and_Tours_and_Sicily_by_Car-Italy.html" target="_blank" class="extlink">mauvais</a>!</p>
<p>Quant à Ebookers, une filiale d&#8217;<a href="http://www.orbitz.com/" target="_blank" class="extlink">orbitz</a>, agence de voyage en ligne, américaine et cotée sont des intermédiaires qui prennent leur commission quand tout va bien, et qui bottent en touche au moindre problème. Mais ce sont aussi des menteurs, qui n&#8217;hésitent pas à tromper leurs clients : AutoEuropa n&#8217;est pas un &laquo;&nbsp;<em>grand loueur international</em>&laquo;&nbsp;.</p>
<p>Je dois être difficile, mais j&#8217;ai un problème avec le soi-disant low cost (dont EasyJet) et tous ces parasites opportunistes qui font payer (parfois) moins cher, mais pour des prestations et service très souvent nettement en dessous des prestataires de services &laquo;&nbsp;classiques&nbsp;&raquo;. Inutile de vous dire que je ne me servirai plus d&#8217;Ebookers et que je vous déconseille très fortement de louer une voiture chez Sicily by Car, AutoEuropa (siège basé à Palerme)&#8230;<br />Lire aussi :
<ul>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/03/23/thes-au-bar-de-lhotel-westminster-le-touquet-paris-plage/" rel="bookmark" title="23 mars 2008">Thés au bar de l&#8217;hôtel Westminster, le Touquet, Paris Plage</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2007/12/21/sabotage/" rel="bookmark" title="21 décembre 2007">Sabotage?</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/02/17/week-end-autour-du-lac-de-come-flashback/" rel="bookmark" title="17 février 2009">Week end autour du Lac de Côme [flashback]</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2008/07/12/crotto-del-sergente/" rel="bookmark" title="12 juillet 2008">Crotto del Sergente</a></li>
<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/03/29/week-end-dans-le-piemont-boire-manger-se-promener-il-ny-a-que-ca-de-vrai/" rel="bookmark" title="29 mars 2009">Week end dans le Piémont : boire, manger, se promener, il n&#8217;y a que ça de vrai!</a></li>
</ul>
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		<title>Sandwich jambon by AirFrance : trop laid</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Feb 2011 08:38:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>chrisos</dc:creator>
				<category><![CDATA[À emporter]]></category>
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		<description><![CDATA[<p><p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Si les avions d&#8217;AirFrance volaient aussi haut que les sandwiches servis lors du vol Naples PAris CDG du 31 janvier 2011, la compagnie d&#8217;aviation française aurait un bel avenir dans le forage et l&#8217;exploration des fonds-sous marins. Même un bête et banal sandwich au jambon donne lieu à des efforts sur-humains pour économiser sur le [...]</p></p><p><a href="http://chrisoscope.com/2011/02/14/sandwich-jambon-by-airfrance-trop-laid/">Sandwich jambon by AirFrance : trop laid</a> sur <a href="http://chrisoscope.com">..::ChrisoScope::..</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Par <a rel="author" href="http://chrisoscope.com/author/admin/">chrisos</a></p><p>Si les avions d&#8217;AirFrance volaient aussi haut que les sandwiches servis lors du vol Naples PAris CDG du 31 janvier 2011, la compagnie d&#8217;aviation française aurait un bel avenir dans le forage et l&#8217;exploration des fonds-sous marins.</p>
<p>Même un bête et banal sandwich au jambon donne lieu à des efforts sur-humains pour économiser sur le produit.</p>
<p><img src="http://chrisoscope.com/Additions/2011/01/20110131-Air_France_sandwich_jambon-01.jpg" alt="20110131 Air France sandwich jambon 01 Sandwich jambon by AirFrance : trop laid (ChrisoScope)"  title="20110131 Air France sandwich jambon 01 (ChrisoScope)" /></p>
<p>Passons sur le premier coup d&#8217;oeil : du pain trop blanc, dans un film plastique, hygiène oblige. Attention, âmes sensibles, s&#8217;abstenir de regarder ce qui suit.</p>
<p>Première vision terrifiante (oui oui vous apercevez bien la m&ecirc;me chose que moi, pas la peine de <a href="http://www.misterspex.fr/" class="extlink">racheter des lunettes</a>) : il y a bien des fines lanières de quelque chose qui ressemble à du jambon, qui baigne dans une sauce salade blanche, avec un peu de verdure. Beuh!</p>
<p><img src="http://chrisoscope.com/Additions/2011/01/20110131-Air_France_sandwich_jambon-02.jpg" alt="20110131 Air France sandwich jambon 02 Sandwich jambon by AirFrance : trop laid (ChrisoScope)"  title="20110131 Air France sandwich jambon 02 (ChrisoScope)" /></p>
<p>On reprend son souffle, et ses esprits et on regarde plus en détail. C&#8217;est plus net, mais ça n&#8217;a pas l&#8217;air meilleur! Une espèce de bouillie bavasse blanche, avec du pseudo jambon saturé de sauce blanche et gluante, sans doute là pour apporter du goût/masquer l&#8217;absence de goût du soi disant jambon.</p>
<p><img src="http://chrisoscope.com/Additions/2011/01/20110131-Air_France_sandwich_jambon-03.jpg" alt="20110131 Air France sandwich jambon 03 Sandwich jambon by AirFrance : trop laid (ChrisoScope)"  title="20110131 Air France sandwich jambon 03 (ChrisoScope)" /></p>
<p>Curieux et amateur de sensations fortes, je croque une bouchée de ce truc. Le goût est aussi moche que l&#8217;aspect. Une réalisation cohérente, bravo!</p>
<p>Je tiens mon nouveau benchmark&#8230; Heureusement qu&#8217;il n&#8217;y a pas de signal d&#8217;arrêt d&#8217;urgence en avion, sinon je le déclenchais et c&#8217;était le crash direct dans les Alpes.<br />Lire aussi :
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<li><a href="http://chrisoscope.com/2009/01/28/plateaux-repas-en-vol/" rel="bookmark" title="28 janvier 2009">Plateaux repas en vol</a></li>
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