..::ChrisoScope::..

Le Penalty, bar, café, restaurant.
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 95 37‎.

Presque rien sur le Penalty sur Internet, à part l’adresse et le numéro de téléphone, sur quelques guides en ligne, dont Qype, Nomao. Le Michelin Paris 2008 en dit du bien. L’adresse est tenue par Jacqueline Etchebest, une patronne qui n’a pas sa langue dans sa poche et qui anime sa salle, à l’ancienne. Le nom, la façade et l’emplacement ne paient pas de mine. Je ne passe jamais par ici, et si D, qui m’avait déjà soufflé le Cinecitta Caffè, n’en avait pas fait une bonne publicité, je n’aurais jamais envisagé y mettre les pieds.

Brunch de l’Hôtel Saint James & Albany (dimanche, 12h-15h).
Le Jardin du St James
6 rue du 29 Juillet, 75001 Paris (entrée de l’hôtel par le 202 rue de Rivoli, 75001 Paris).
Tél. : 01 44 58 43 44. Site Web.

L’Acajou, restaurant, bar
35 bis rue La Fontaine, 75016 Paris.
Tél. : 01 42 88 04 47. Site Web.

Aucun avis sur Qype, alors qu’il y a quelques avis sur CityVox (2/5), qui datent d’il y a près de deux ans ou plus. C’est grâce à Alain Neyman et Anne Anfrol (ayant pour mission de mieux faire connaitre l’Acajou) que je découvre l’Acajou nouvelle version.

Un peu plus de cinq mois plus tard, j’ai enfin rédigé les articles (plus descriptifs que critiques) sur les trois adresses testées à Rome, en janvier 2009. Vous pourrez retrouver trois adresses de trattoria/osterias où l’on mange plutôt bien (cuisine romaine classique) et copieusement : la Sora Margherita, dans le Ghetto juif, Dal Cavalier Gino, presqu’aux pieds du Parlement et Il Bocconcino, derrière le Colisée.

Le Centre Edmond Fleg, 8 bis rue de l’Eperon, 75006 Paris (groupe Facebook) est un centre culturel pour les étudiants juifs.

Rouvert en 2008, j’ai découvert récemment, complètement par hasard, qu’il y avait un petit resto (Aaretz  Kosher, cacher, bien sur)  assez abordable (carte : sandwiches, salades, bagels, clubs sandwiches, entre 5 -8€). Je n’ai pas encore eu l’occasion de le tester, mais ça peut être une bonne alternative aux snacks et sandwicheries de Saint Michel Odéon et Saint André des Arts, dans un endroit plutôt insolite…

À suivre.

Pramil, restaurant. Ouvert midi et soir du mardi au samedi et dimanche soir.
9 rue du Vertbois, 75003 Paris.
Tél. : 0142 72 03 60.

Notoriété?

Testé il y a un peu plus d’un an, je m’étonnais que Pramil, malgré ses nombreuses qualités (bonne cuisine entre classique et plus audacieux, accueil et service gentils, cadre sobre et agréable, bon rapport qualité prix), ne figure dans aucun guide. Entre temps, Pramil a décroché un Bib Gourmand dans le Guide Michelin, est référencé dans le Gault et Millau et dans quelques guides anglophones… Sur RestoàParis, et sur l’Internaute, les avis sont en général très bons, hormis quelques grincheux. Gérard Poirot, qui en ‘avaitparlé sur son ancien blog, et qui m’avait envie d’y aller la première fois, en reparla sur Marianne2.

Réginette, pizzas, salades
Galerie 66, 49, rue de Ponthieu, 75008 Paris
Tél. : 01 83 56 65 55.

Le Fooding y est allé fin avril, et nous annonce, comme si c’était nouveau, que l’on peut se faire un tour des pizzerias de Paris, d’où sortent-ils? Dans les Chroniques du Plaisir on a l’impression de lire sensiblement la même chose, dans un style différent. Le FigaroScope ne lui a décerné qu’un coeur, merci, on connait la chanson. Notons également que le Fooding et le FigaroScope ne sont pas d’accord sur les stations de métro les plus proches…

Plateau repas servi le 28 avril 2009 sur le vol VN 285, Cat Bi Haiphong->Ho Chi Minh Ville.

Le jambon n’est pas mal, le petit pain correct, le reste du salé est lourd et pas très fin. Le dessert est passable.

Hôtel Liberty 1, Que Huong)
167 Hai Ba Trung Street, District 3, Ho Chi Minh City, Viet Nam.
Site Web.

Fait partie d’une chaine, ce qui explique qu’il est doté d’un numéro. Nous y avons séjouné les nuits des 12 au 13 (chambre « Premium Deluxe» , au deuxième étage,  à 1,424 millions de VND, soit un peu moins de 80USD la nuit) et du 14 au 15 avril (chambre « Deluxe» , au troisième étage  à 1,206 millions de VND, soit un peu moins de 69USD). La Premium Deluxe était un peu plus grande, mais la différence n’était pas flagrante. Réservations par internet. Adresse trouvée dans le guide du Routard.

Quan An Ngon, restaurant de cuisines vietnamiennes (du sud, du centre et du nord)
138 Nam Ky Khoi Nghia, Saigon, Vietnam.

Trouvé dans le routard, ce restaurant est plutôt bien référencé sur internet. Un paquet d’avis sur VirtualTourist et TripAdvisor, une description sur Wikimapia, sur So Saigon, mais aussi dans le New York Times, et même Travel+Leisure. Le concept est simple : le propriétaire (un Viet Khieu) est allé cherché de « bons»  cuisiners des rues (il y en a tellement au Vietnam, soit il a fait une sacré sélection soit…), capables de préparer de la street food vietnamienne des trois coins du pays. Puis il les a mis dans des stands, dans le jardin d’une jolie maison coloniale jaune. Le résultat, c’est ce restaurant, où l’on mange à l’extérieur, pour une petite centaine de milliers de dongs par personne. Il n’y a pas que des fans.

Mama Shelter, hôtel, bar, restaurant.
109 rue de Bagnolet, 75020 Paris.
Tél. : 01 43 48 48 48. Site Web.

Situation

Installé en face de la Flèche d’Or (également propriété des Trigano), et longeant la voie ferrée de la petite ceinture désaffectée, Mama Shelter, a ouvert en septembre 2008. Assez discret et sobre vu de l’extérieur, l’intérieur est plus contemporain et décalé. Pour plus de détails sur le concept et l’alliance Trigno, Stark, Castro et Azouirate, vous pouvez lire Plurielles. Il y en a vraiment pour tous les goûts: les Geeks apprécient de passer une nuit avec un iMac, Estaminet Coquet y a fêté un anniversaire très agréable, Régis y a dormi, le Rose et le Noir aussi (avec Quelle Heure est-il àTokyo). Zutilpleut trouve que c’est une adresse où aller en hiver.

Hôtel Straf
via San Raffaele 3 20121 Milan.
Tél. : +39 02 89 09 52 94. Site Web.

Arrivé à Milan en début de soirée, il pleut. Je prends un taxi qui me dépose Via San Raffaele, juste en face du Gray, sur une rue donnant sur le Duomo, à une courte distance de Luini. Check-in fluide, tout en italien (minimaliste pour moi, comme la déco épurée et un peu sombre de ce Design hotel).

Miroir, bistrot, resto.
94 rue des Martyrs, 75018 Paris.
Tél. : 01 46 06 50 73.

Bombardement médiatique

Le Chef avait annoncé l’ouverture de Miroir le 16/09/2009 : un bistrot de Montmartre, avec Sébastien Guinard (ex chef du ducassien Aux Lyonnais, 75002) aux cuisines, Mathieu Buffet, (ex sommelier des Lyonnais, passé après à la Tour d’Argent où il fut second). Le 30/09/2008, c’est Alain Fusion qui ouvre le bal (sur Qype aussi) et qui précise que Charlotte, anciennement chez Lavinia apporte une touche de féminité. Le Fooding, toujours aussi gonflé, y est allé le 24/09/2008 et annonce le meilleur brunch de Paris. Adrian Moore a testé le brunch dès le 07/10/2008.