Vu rue Princesse, à la place de la crêperie des étoiles (13 rue Princesse, 75006 Paris), l’enseigne du Malabar Pricesse (« ouverture prochainement, bar lounge restaurant 7J/7, de 17h à 2h» ). À l’intérieur, c’est assez rose. Cela bouge sans cesse, rue de la soif (et autour).
Brunch de l’Hôtel Saint James & Albany (dimanche, 12h-15h).
Le Jardin du St James
6 rue du 29 Juillet, 75001 Paris (entrée de l’hôtel par le 202 rue de Rivoli, 75001 Paris).
Tél. : 01 44 58 43 44. Site Web.
Le Passage, annexe de Senderens.
9 place de la Madeleine, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 22 90. Site Web. La carte (en bas).
Lancé en 2005 avec la transformation du Lucas Carton en Senderens, le Passage a d’abord cherché ses marques. Avant l’arrivée de Jérôme Banctel, et le temps qu’il monte en puissance, c’était surtout un bar, puisqu’en mars 2007, le FigaroScope, pourtant à la pointe, en parle en tant que tel. Le Fooding (y sont-ils allés récemment?) n’en dit pas grand chose : « À l’étage, Le Passage est un bar américain avec en-cas tapas, sushis et plats du jour (menu à 36 €, entrée par le passage de La Madeleine)« .
L’Acajou, restaurant, bar
35 bis rue La Fontaine, 75016 Paris.
Tél. : 01 42 88 04 47. Site Web.
Aucun avis sur Qype, alors qu’il y a quelques avis sur CityVox (2/5), qui datent d’il y a près de deux ans ou plus. C’est grâce à Alain Neyman et Anne Anfrol (ayant pour mission de mieux faire connaitre l’Acajou) que je découvre l’Acajou nouvelle version.
Un peu plus de cinq mois plus tard, j’ai enfin rédigé les articles (plus descriptifs que critiques) sur les trois adresses testées à Rome, en janvier 2009. Vous pourrez retrouver trois adresses de trattoria/osterias où l’on mange plutôt bien (cuisine romaine classique) et copieusement : la Sora Margherita, dans le Ghetto juif, Dal Cavalier Gino, presqu’aux pieds du Parlement et Il Bocconcino, derrière le Colisée.
Retour à Paris samedi 2 mai 2009. Roissy 2F. Quelques minutes pour passer le contrôle de passeport, 5-10 minutes le temps que le tapis à bagages se mette en place. Nous sommes les premiers à sortir avec nos bagages en soute. Taxi 75, à l’ancienne, sympa, bonne conversation, dommage qu’il n’y en ait pas plus que lui. Place de la Concorde avec le soleil levant, ça fait toujours quelque chose. Bagages défaits, récupération, transfert des photos (un millier), tri… Pasta pour le premier déjeuner. Comatage l’après-midi. Pas grand chose le soir, hormis une petite promenade jusqu’à Saint Germain… Ulysse from Bagdad.
Hôtel Liberty 1, Que Huong)
167 Hai Ba Trung Street, District 3, Ho Chi Minh City, Viet Nam.
Site Web.
Fait partie d’une chaine, ce qui explique qu’il est doté d’un numéro. Nous y avons séjouné les nuits des 12 au 13 (chambre « Premium Deluxe» , au deuxième étage, à 1,424 millions de VND, soit un peu moins de 80USD la nuit) et du 14 au 15 avril (chambre « Deluxe» , au troisième étage à 1,206 millions de VND, soit un peu moins de 69USD). La Premium Deluxe était un peu plus grande, mais la différence n’était pas flagrante. Réservations par internet. Adresse trouvée dans le guide du Routard.
Quan An Ngon, restaurant de cuisines vietnamiennes (du sud, du centre et du nord)
138 Nam Ky Khoi Nghia, Saigon, Vietnam.
Trouvé dans le routard, ce restaurant est plutôt bien référencé sur internet. Un paquet d’avis sur VirtualTourist et TripAdvisor, une description sur Wikimapia, sur So Saigon, mais aussi dans le New York Times, et même Travel+Leisure. Le concept est simple : le propriétaire (un Viet Khieu) est allé cherché de « bons» cuisiners des rues (il y en a tellement au Vietnam, soit il a fait une sacré sélection soit…), capables de préparer de la street food vietnamienne des trois coins du pays. Puis il les a mis dans des stands, dans le jardin d’une jolie maison coloniale jaune. Le résultat, c’est ce restaurant, où l’on mange à l’extérieur, pour une petite centaine de milliers de dongs par personne. Il n’y a pas que des fans.
De retour d’Italie, il reste une dizaine de jours avant le départ en Asie.
Lundi 31 mars 2009 : déjeuner chez le « chinois» de la rue de Ponthieu, Elysées Bonheur, impression, à force, que c’est de moins en moins bien. Pour moins de deux tickets resto, faut pas être trop exigeant… Le soir, un marchand de tapis veut encore me vendre un appartement. Il n’a pas l’air meilleur que ses prédécesseurs…
Mardi 1er avril : pas de poisson. Déjeuner emporté de chez David Lunch, rue de Miromesnil. Une salade correcte et un dessert, à base de fromage blanc, de céréales et de chocolat presque honorable, pour un ticket restaurant.
Mama Shelter, hôtel, bar, restaurant.
109 rue de Bagnolet, 75020 Paris.
Tél. : 01 43 48 48 48. Site Web.
Installé en face de la Flèche d’Or (également propriété des Trigano), et longeant la voie ferrée de la petite ceinture désaffectée, Mama Shelter, a ouvert en septembre 2008. Assez discret et sobre vu de l’extérieur, l’intérieur est plus contemporain et décalé. Pour plus de détails sur le concept et l’alliance Trigno, Stark, Castro et Azouirate, vous pouvez lire Plurielles. Il y en a vraiment pour tous les goûts: les Geeks apprécient de passer une nuit avec un iMac, Estaminet Coquet y a fêté un anniversaire très agréable, Régis y a dormi, le Rose et le Noir aussi (avec Quelle Heure est-il àTokyo). Zutilpleut trouve que c’est une adresse où aller en hiver.
Hôtel Straf
via San Raffaele 3 20121 Milan.
Tél. : +39 02 89 09 52 94. Site Web.
Arrivé à Milan en début de soirée, il pleut. Je prends un taxi qui me dépose Via San Raffaele, juste en face du Gray, sur une rue donnant sur le Duomo, à une courte distance de Luini. Check-in fluide, tout en italien (minimaliste pour moi, comme la déco épurée et un peu sombre de ce Design hotel).
Miroir, bistrot, resto.
94 rue des Martyrs, 75018 Paris.
Tél. : 01 46 06 50 73.
Le Chef avait annoncé l’ouverture de Miroir le 16/09/2009 : un bistrot de Montmartre, avec Sébastien Guinard (ex chef du ducassien Aux Lyonnais, 75002) aux cuisines, Mathieu Buffet, (ex sommelier des Lyonnais, passé après à la Tour d’Argent où il fut second). Le 30/09/2008, c’est Alain Fusion qui ouvre le bal (sur Qype aussi) et qui précise que Charlotte, anciennement chez Lavinia apporte une touche de féminité. Le Fooding, toujours aussi gonflé, y est allé le 24/09/2008 et annonce le meilleur brunch de Paris. Adrian Moore a testé le brunch dès le 07/10/2008.
Glou, bar à vins, bistrot
101 rue Vieille du Temple, 75 003 Paris.
Tél. : 01 42 74 44 32. Blog-vitrine.
Vous vous demandez ce qu’est Glou? Mais vous débarquez ou quoi? Dur d’échapper à l’immense campagne autour de cette adresse, ouverte au début de l’hiver 2009. LesRestos.com aime à la folie! Le Fooding se la joue militant, c’est un peu long, ils en font trop, mais je trouve leur texte distrayant. Le FigaroScope lui décerne deux coeurs. Seulement? Bizarre, alors que François Simon en parle comme de l’adresse du mois! L’Express Styles me barbe un peu, quand il parle de crise. Cuisine en choeur aime bien et name droppe à gogo : Foin, le patron, les fournisseurs… Zut trouve ça original (ah?).
