Grom, glacier
81 rue de Seine 75006 Paris.
Site Web.
Grom, le sympathique glacier slow food italien de la rue de Buci Seine, m’a sans doute mal habitué. Au début (jusqu’à ce printemps, en fait), lorsque j’y allais, il n’y avait en général pas grand monde, les vendeurs-turbineurs prenaient leur temps pour bien préparer la glace et servaient de généreuses portions.
C’est officiel et définitif, Antoine Guilhien (artisan boucher et fils d’artisan boucher, la maison mère étant située rue du Bac), a fermé sa boutique du 46 rue de Verneuil, pour remplacer ses parents qui partent à la retraite. l sera remplacé par un ébéniste! On pourra dorénavant retrouver Antoine Guilhien au 82 rue du Bac.
La pancarte d’agent immobilier a disparu de la façade de feu chez Patrick (48 rue de Verneuil). À l’intérieur, des ouvriers s’affairent pour remanier le cadre et, peut être, le rajeunir? Ils n’avaient pas l’air d’en savoir beaucoup sur l’avenir du lieu. À suivre, donc!
On m’a parlé d’un très bonne pizzeria vers Garches et la Celle Saint Cloud, mais sans plus de détails. Quelques recherches sur le web m’ont amené au Boccaccio (43 avenue de la Celle-Saint Cloud, 93420 Vaucresson, Tél. : 01 47 41 13 01), dont j’espère vous parler prochainement. L’endroit est sympathique, la terrasse agréable et les pizzas de bon niveau, mais ça ne correspond pas à la description qu’on m’avait faite de cette pizza mythique. Je continue donc à chercher. Sur le chemin, nous avions repéré la Scuderia (35 Boulevard de Jardy, 92430 Marnes-la-Coquette) proposant elle aussi des pizzas au feu de bois.
Si quelqu’un a des informations, je suis preneur! Merci!
Pâtisserie Miremont, salon de thé
1 bis Place Clémenceau, 64200 Biarritz.
Tél. : 05 59 24 01 38. Site Web.
Miremont doit être à Biarritz ce qu’Angelina, Carette ou Ladurée sont à Paris : une pâtisserie qui a déjà traversé plusieurs générations et qui vit grâce à son histoire, ses immuables habitués et aux touristes. De temps en temps, lors du passage de relais d’une génération ou d’un propriétaire à l’autre, il y a un peu de nouveauté. Certains se contenteront de repasser une couche de peinture, d’autres tenteront d’innover et de créer. Miremont serait plutôt dans la branche classique et traditionnelle. Avec des tarifs presque parisiens!
Pizzeria Capri, pizzas et paninis, à emporter
1 rue Fabrot, 13100 Aix-en-Provence.
Tél. : 04 42 21 49 01. Site Web.
Samedi 22 mai, après un trajet Paris->Aix-en-Provence en TGV et un peu de voiture (la gare d’Aix étant plus proche de Vitrolles que du centre d’Aix), et un peu de marche à pied, nous déjeunons rapidement de deux parts de pizza Capri chacun. Située à deux pas du cours Mirabeau, Capri est, à en juger par la fréquentation et la foule qui se presse devant, une adresse très populaire et courue à Aix. La portion va de 1,7 à 2,4€, alors que la pizza entière démarre à 6,8€ pour finir à 9,6€.
Passage dans le Valtellina, au nord du lac de Côme. Après un déjeuner chez Crotasc, incursion en territoire Suisse (St Moritz) : ça monte, ça monte. Superbes paysages : montagnes encore enneigées, lacs, forêts. Une délicieuse fraicheur, en hauteur. La route croise souvent les voies de l’impressionnant Glacier Express (le train le plus haut d’Europe, mais aussi, relativement un des Express les plus lents).
De retour dans les plaines, pause à Sondrio. Un petit tour, et un peu de shopping dans le centre piéton. Si près des Alpes, les glaces sont une spécialité locale. Cornet avec chocolat noir et yoghurt dans un premier temps, puis sorbets pêche et mure. Artisanales et de bon niveau dans les deux cas.
Cela n’a pas duré longtemps. Comme prévu, je suis rapidement allé faire un tour chez Home Maid, 6 avenue Percier, 75008 Paris. Pourquoi là plutôt que dans une autre des nombreuses sandwicheries du quartier? Parce qu’ils remplacent le Zaf Caffè et parce qu’ils ont un site web qui a éveillé ma curiosité avec ses « Piadinas ».
Le Caffè Zaf (6 avenue Percier, 75008 Paris) a fermé il y a quelques temps déjà, pour travaux. À l’arrivée, l’enseigne a changé et c’est dorénavant un Home Maid, annexe du Home Maid sis au 97 boulevard Haussman, 75008 Paris, i.e. à 3 minutes! Ce « restaurant & take away » est l’œuvre d’une blonde (Cynthia). Outre les pâtes, salades et soupes, ils proposent des piadine (appelées piadinas, un peu comme pizze qui devient pizzas), à 8,9€ (tout de même).
À tester bientôt???
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