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Grannie, restaurant/bistro français, chef japonais.
18 rue Pierre Leroux, 75007 Paris.
Tél . : 0147 34 94 14.

Pramil, restaurant. Ouvert midi et soir du mardi au samedi et dimanche soir.
9 rue du Vertbois, 75003 Paris.
Tél. : 0142 72 03 60.

Adresse découverte en lisant le défunt blog de Gérard Poirot. Sur restoàparis, les avis sont bons, mais en même temps ce sont des gens qui ont donné un seul avis, c’est trop beau pour être vrai, un peu comme sur oubouffer, sur L’internaute, ou CityVox. L’article sur evous.fr est très élogieux et donne tout de suite envie de tester Pramil! Puis le Motard, souvent difficile sur MMMm!!!!, confirme que c’est extra, tout comme Richard Hesse. Comment se fait-il que Pramil ne soit dans aucun guide pro?

Je serai en week end XL à partir de cet après-midi (Var oriental, côte et arrière pays), donc je vous donne mon petit tour hebdomadaire dès maintenant.

Pour revenir sur l’Envue, c’est plus beau que bon, mais vu que je n’avais pas de photos (portable out of battery), ça ne va pas être canon comme papier.

Vendredi soir : Sud Ouest Monceau, cadre surprenant (très à l’ancienne, avec des grilles-pains à chaque table), nourritures copieuses et plutôt bonnes, service passable. Bon rapport calories/prix.

David Lunch, restauration rapide, sur place, à emporter, ouvert uniquement en journée, pour le déjeuner.
31, rue de Miromesnil, 75008 Paris.
Site Web.

De dehors, ça ressemble à ça. Sur Qype, les avis n’étaient pas très bons, jusqu’à ce que j’y mette mon grain de sel. Cela faisait un moment que je connaissais l’existence de cette adresse, pour être passé devant quelques fois déjà. Et puis, un jour, à 14h passées, ayant faim et ne voulant pas aller très loin, je me décide enfin à entrer chez David Lunch. Une petite salle carrée, des tables et chaises pour une quinzaine de places à tout casser, une étagère réfrigérée à gauche avec boissons, desserts, un présentoir réfrigéré derrière lequel s’affaire celui que l’on soupçonne se prénommer David, cool, souriant (c’est la fin du rush). Deux femmes finissent de déjeuner en vitrine.

Anteprima, restaurant italien, buffet.
137 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris.
Tél. : 01 45 63 43 43. Site Web.
Pas de réservations à midi, en arrivant de bonne heure (vers 12h30) on trouve une table sans grand problème). une carte de membre (15€) permet de bénéficier de réductions (formule déjeuner à 20€ au lieu de 24€).

Galette des rois chez Romain et Céline, à Montrouge, avec toute la bande de Supélec de Metz dispos ce dimanche là (Delphine et Greg, Géraldine et Guillaume, Marc, Denis, Pierre), et moi (je ne suis pas de Metz!).

Au programme, une petite après-midi goûter : cidre + galettes maisons faites minute, résultat bluffant : rien d’extraordinaire, mais bonnes, pas écœurantes, juste ce qu’il faut de beurre. Nettement au dessus de la moyenne de ce qu’on trouve chez un boulanger lambda!

Oui, parce que cette nappe sénégalaise flashy fait mal aux yeux et que du coup les photos sont encore plus pourries… Réveil samedi vers 10h, lancer la cuisson des patates pour la purée, sortir le rôti de Rumsteack du réfrigérateur, laver, éplucher et couper les légumes : 5 courgettes, 4 aubergines, oignons blancs (2) et rouges (2), ail (2 têtes). Tenter différents modes de cuisson pour les légumes : en fines tranches, directement sur une plaque légèrement huilée au four, cuire un peu à la vapeur, passer à l’eau glacée, puis couper en petites tranches et passer au four, j’ai aussi essayé au grille pain. Le mieux, mais aussi le plus long, c’est directement au four avec un filet d’huile d’olive. Pendant que ça cuit doucement, aller au Monoprix pour acheté du beurre demi-sel, du lait, de la crème fraiche, des moutardes et de la salade en sachet. Ne pas craquer devant la charcuterie. Patienter parce que vers midi tout le monde semble avoir la même idée. Passer prendre deux Tolbiac chez Kayser.

Oh oui, cela faisait longtemps que je n’avais pas passé de nuit du 1^er janvier aussi bien. Déjà,  sans aucun problème (pas besoin de conduire pour rentrer, pas besoin de taxi, pas malade, pas fatigué), mis à part un petit mal de crâne en me levant, (toujours pas reçu mes doses de Security Feel Better, mon facteur doit être en vacances, c’est un scandale, commande passée il y a plus de 10 jours). Pourtant, fin 2007, c’était un peu la déprime, avec notamment une bonne claque le 31 après-midi. Il faut croire que faire des pizzas a des vertus thérapeutiques! Préparation de ma pâte et de la sauce en fin d’après midi. Etalement, garnissage et cuisson dans le four d’Arnaud, Pierre Olivier et Thibaud, qui organisaient le réveillon chez eux, dans le 75009.