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Miyou, sandwicherie de luxe.
35 rue de Miromesnil, 75008 Paris.
Site Web.

Guy Martin, chef du Grand Véfour (rétrogradé de trois deux à deux trois étoiles en 2008 par le Guide Michelin), avait ouvert Sensing il y a près de deux ans. C’est également ce chef qui compose les plateaux repas de l’Espace Première sur les vols Air France. Comme d’autres chefs hommes d’affaires, il se diversifie en ouvrant un Atelier de cuisine et un fast food de luxe, Miyou. Le Figaro en a parlé mi avril, le Fooding annonçait l’ouverture début mai. Le site web de l’Atelier de Guy Martin est en ligne depuis quelques semaines, et l’internaute a déjà référencé Miyou. Miyou est également à Roissy Terminal 2E.

La Friterie de la Canche (comme son nom l’indique : frites, sandwiches)
Au bout de l’Esplanade Maritime, croisement avec l’avenue Saint Exupéry, Berck Plage, Pas de Calais, France.

Pour moins de 5€ (2€ la “petite” frite, 2,8€ le sandwich fricadelle/mayo), c’est un régal. Frites cuites à la demande. Bien cuites, pas trop grasses, portions généreuses : tout simplement extra! Nous avions raté tellement de friteries dimanche, dans les terres, que nous nous sommes vengés à Berck, à qui je décerne le titre de meilleure-ville friterie du coin.

(Image prise par Oanèse, moi je conduisais en mangeant, ou mangeais en conduisant, au choix…).

Coco & co., restaurant d’œufs, ouvert le jour, sauf lundi.
11, rue Bernard Palissy 75006 Paris
Tél. : 01 45 44 02 52. Site Web.

Amusant : sur l’Internaute, deux avis féminins plutôt favorables, ils arrondissent à l’étoile supérieure (la moyenne de 3 et de 4, c’est quatre). Sur Mmmm, pas (encore?) d’avis valable! Sur CityVox, on arrive presque à un sans fautes (4.66/5, 3 avis). Sur Table à Découvert, Caroline régresse avec son plat (c’est elle qui l’a dit) et confond œuf poché (œufs utilisé pour faire des benedict, qui ne sont d’ailleurs pas vraiment une spécificité de Coco & co, on en trouve dans pas mal de brunches version US) et œuf cocotte (cuits dans des ramequins).

Pakito Rougement, bar à tapas basque
11, rue Rougemont, 75009 Paris.
Tél. : 01 47 70 78 93.

À la recherche d’adresses “sud-ouest” pour les dîners des Amis2StelladelaRhune, j’avais déjà testé le Pakito Odéon (pas  trop mal, mais pas vraiment un endroit pour manger, la nourriture servie se limitant à de la charcuterie et parois des fromages), mais ça ne convenait pas. J’ai donc décidé de tester un vrai Pakito. Une bien mauvaise idée! Si au moins j’avais été seul, j’aurais limité les dégâts. Mais non, j’avais proposé Virginie de prendre un verre là bas, pour parler notamment de Jérôme Kerviel, qui la prive de bonus en 2008.

L’Escale Pakito, bar basque, concerts, salsa, tapas.
15 rue Monsieur Le Prince, 75006 Paris.
Tél. : 01 43 54 63 47 – 06 60 49 88 98. Site Web.

Je retrouve Guilhem vers 20h15 sur la place Henri Mondor, bise, ça faisait 2 mois que nous ne nous étions plus vus. J’avais repéré l’escale Pakito il y a quelques temps, sans avoir forcément envie de tester. En voyant la liste des tapas sur leur site web, et après un passage devant un vendredi soir, je me dis que ça se teste. Guilhem était pour aussi, donc hop! Ah oui, Pakito, c’est une chaine de bar à tapas basques (des pinxo on dit, je crois).

J’Go Saint Germain, 14 rue Lobineau, Marché Saint Germain (la vraie entrée se fait par la rue Félibien, à droite du Gymnase).75006 Paris.
Tél. : 01 43 26 19 02. Pas de réservations, en principe. Site Web.

Testé il y a environ 4 semaines, je re go au J’Go, pour un dîner rencontre/networking organisé par Hélène. En général, je ne suis pas fan des évènements où il y a beaucoup de monde, personne que je ne connais et surtout des gens assez différents de moi. J’aime bien l’insolite et la nouveauté, mais si ça reste un peu cadré. Les surprises, c’est bien, mais à double tranchant. Là, au moins, sans préjuger de comment se passerait la soirée avec les autres dîneurs/participants, je savais que, niveau nourriture, ce serait du plutôt bon. Finalement, c’était encore mieux que prévu, puisque c’était bon, agréable et intéressant.

Premier réveil vers 7h30, il fait chaud, très chaud. J’essaie de descendre de mon lit superposé sans faire trop de bruit, je limite les dégâts au niveau sonore, par contre ce putain de détecteur de présence allume la lumière… Passage aux WC, boire un peu d’eau (pas de gueule de bois, ni de sentiment de lourdeur, merci Security Fell Better), remonter se coucher, en PLS, pour ne pas ronfler, jusqu’à environ 10h30.

Après la première édition du Week End de Noël à Venizy en 2006, c’est Pierre qui a donné l’impulsion et qui s’est chargé (plutôt bien) de préparer l’organisation de l’édition 2007.

Le lieu

Quasi unanimité pour la date, idem pour le lieu… Contraintes : pas trop loin de Paris, de la place pour une vingtaine de personnes, une grande salle avec de la place et des tables pour un dîner à ~20 personnes. Le choix s’est porté sur le Moulin de Gueliz, un gîte en région parisienne sud, à la limite avec la Bourgogne.