juin 07
Brunch de l’Hôtel Saint James & Albany (dimanche, 12h-15h).
Le Jardin du St James
6 rue du 29 Juillet, 75001 Paris (entrée de l’hôtel par le 202 rue de Rivoli, 75001 Paris).
Tél. : 01 44 58 43 44. Site Web.
juin 03
Domic, un restaurant de fusion russe (tenu par Tania Melkonov), devrait ouvrir incessamment a déjà ouvert depuis quelques semainesau 34 rue Saint Dominique, 75007 Paris, à la place du Perchoir.
Il y a déjà des promotions sur la Fourchette! Pour le dossier de presse, c’est ici. En hiver, je ne dis pas, mais là, bof!
mai 21
Le Passage, annexe de Senderens.
9 place de la Madeleine, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 22 90. Site Web. La carte (en bas).
Lancé en 2005 avec la transformation du Lucas Carton en Senderens, le Passage a d’abord cherché ses marques. Avant l’arrivée de Jérôme Banctel, et le temps qu’il monte en puissance, c’était surtout un bar, puisqu’en mars 2007, le FigaroScope, pourtant à la pointe, en parle en tant que tel. Le Fooding (y sont-ils allés récemment?) n’en dit pas grand chose : « À l’étage, Le Passage est un bar américain avec en-cas tapas, sushis et plats du jour (menu à 36 €, entrée par le passage de La Madeleine)« .
mai 19
L’Acajou, restaurant, bar
35 bis rue La Fontaine, 75016 Paris.
Tél. : 01 42 88 04 47. Site Web.
Aucun avis sur Qype, alors qu’il y a quelques avis sur CityVox (2/5), qui datent d’il y a près de deux ans ou plus. C’est grâce à Alain Neyman et Anne Anfrol (ayant pour mission de mieux faire connaitre l’Acajou) que je découvre l’Acajou nouvelle version.
mai 18
Restaurant Auguste, Gaël Orieux
54, rue de Bourgogne, 75007 Paris.
Tél. : 01 45 51 61 09. Site web (pas forcément à jour, notamment pour les menus et les prix!).
Veni bis
J’avais promis de revenir chez Auguste, fin 2007. Pour tout connaitre sur la déco, lisez creetic (qui a recopié la description du site web du restaurant!), pour une synthèse, parcourez lesrestos.com (que l’on retrouve sur Qype), pour découvrir le chef Gaël Orieux, l’article du Monde n’est pas mal. Chez les anonymes : 4/5 étoiles sur l’Internaute, et on peut lire, à titre indicatif, l’article de miel et sel (qui elle aussi reprend des éléments du dossier de presse).
mai 16
Pramil, restaurant. Ouvert midi et soir du mardi au samedi et dimanche soir.
9 rue du Vertbois, 75003 Paris.
Tél. : 0142 72 03 60.
Notoriété?
Testé il y a un peu plus d’un an, je m’étonnais que Pramil, malgré ses nombreuses qualités (bonne cuisine entre classique et plus audacieux, accueil et service gentils, cadre sobre et agréable, bon rapport qualité prix), ne figure dans aucun guide. Entre temps, Pramil a décroché un Bib Gourmand dans le Guide Michelin, est référencé dans le Gault et Millau et dans quelques guides anglophones… Sur RestoàParis, et sur l’Internaute, les avis sont en général très bons, hormis quelques grincheux. Gérard Poirot, qui en ‘avaitparlé sur son ancien blog, et qui m’avait envie d’y aller la première fois, en reparla sur Marianne2.
mai 09
Frenchie, bistrot gastro
5 rue du Nil, 75002 Paris.
Tél. : 01 40 39 96 19.
Sélection
Ouvert en avril 2009, Frenchie est déjà référencé dans RestoàParis et dans CityVox (5 étoiles, avec 3 avis dont deux un peu dossier de presse). Le Fooding l’a découvert grâce à une certaine Stéphanie Bergues (une ancienne du Fooding? on est supposé la connaitre?). John Talbott est assez enthousiaste, même si je ne mettrais pas et Spring, Ze Kitchen Gallery et la Bigarrade et dans le même panier que l’Afaria! Le FigaroScope lui a décerné deux coeurs et 6.5/10.
mai 07
Chez Madeleine, restaurant Libanais.
39 rue de Paris, 92100 Boulogne Billancourt.
Tél. : 01 46 89 46 57.
L’Avis des autres
Ouvert début 2007, ce restaurant a pas mal de bonnes critiques sur l’Internaute (il y a également des avis très remontés, mais il s’agit de bruit. L’avis [cache] de Sarah Atallah (apparentée à Madeleine?), daté du 19 mai 2007 ressemble beaucoup à ce qui est écrit dans le Mignot 2008 (Caroline, le Taboulé libanais, le seul, le vrai, est toujours composé en grande majorité de persil). Etrange, non? 5 étoiles pour 4 avis sur Cityvox, coup de coeur pour le blog de Boulogne Billancourt. Chez Madeleine est aussi dans le Fooding, qui lui aussi, écrit des choses suspectes (22 ans que ça dure?). Fin 2007, Pudlo en a parlé rapidement.
mai 05
Daniel Rose déménage son micro restaurant dans le 75001, rue de Bailleul. Il devrait y avoir plus de place dans les nouveaux locaux. Il y a un mois, il restait encore pas mal de travaux à effectuer, on ne voyait pas grand chose à l’intérieur.
Le Spring « nouvel emplacement» est situé à deux pas des Halles, et entre autres, du Fumoir, de l’Atelier Berger, du nouveau Yamtcha, du Sanctuaire de Baal, du Garde Robe, du 1979, du Chacha club… À suivre. J’espère avoir terminé le CR d’un diner au Spring 75009 de début janvier 2009 avant l’ouverture de Spring 75001.
avr 13
Hôtel Liberty 1, Que Huong)
167 Hai Ba Trung Street, District 3, Ho Chi Minh City, Viet Nam.
Site Web.
Fait partie d’une chaine, ce qui explique qu’il est doté d’un numéro. Nous y avons séjouné les nuits des 12 au 13 (chambre « Premium Deluxe» , au deuxième étage, à 1,424 millions de VND, soit un peu moins de 80USD la nuit) et du 14 au 15 avril (chambre « Deluxe» , au troisième étage à 1,206 millions de VND, soit un peu moins de 69USD). La Premium Deluxe était un peu plus grande, mais la différence n’était pas flagrante. Réservations par internet. Adresse trouvée dans le guide du Routard.
avr 11
Quan An Ngon, restaurant de cuisines vietnamiennes (du sud, du centre et du nord)
138 Nam Ky Khoi Nghia, Saigon, Vietnam.
Trouvé dans le routard, ce restaurant est plutôt bien référencé sur internet. Un paquet d’avis sur VirtualTourist et TripAdvisor, une description sur Wikimapia, sur So Saigon, mais aussi dans le New York Times, et même Travel+Leisure. Le concept est simple : le propriétaire (un Viet Khieu) est allé cherché de « bons» cuisiners des rues (il y en a tellement au Vietnam, soit il a fait une sacré sélection soit…), capables de préparer de la street food vietnamienne des trois coins du pays. Puis il les a mis dans des stands, dans le jardin d’une jolie maison coloniale jaune. Le résultat, c’est ce restaurant, où l’on mange à l’extérieur, pour une petite centaine de milliers de dongs par personne. Il n’y a pas que des fans.
avr 09
De retour d’Italie, il reste une dizaine de jours avant le départ en Asie.
Lundi 31 mars 2009 : déjeuner chez le « chinois» de la rue de Ponthieu, Elysées Bonheur, impression, à force, que c’est de moins en moins bien. Pour moins de deux tickets resto, faut pas être trop exigeant… Le soir, un marchand de tapis veut encore me vendre un appartement. Il n’a pas l’air meilleur que ses prédécesseurs…
Mardi 1er avril : pas de poisson. Déjeuner emporté de chez David Lunch, rue de Miromesnil. Une salade correcte et un dessert, à base de fromage blanc, de céréales et de chocolat presque honorable, pour un ticket restaurant.
avr 02
Mama Shelter, hôtel, bar, restaurant.
109 rue de Bagnolet, 75020 Paris.
Tél. : 01 43 48 48 48. Site Web.
Situation
Installé en face de la Flèche d’Or (également propriété des Trigano), et longeant la voie ferrée de la petite ceinture désaffectée, Mama Shelter, a ouvert en septembre 2008. Assez discret et sobre vu de l’extérieur, l’intérieur est plus contemporain et décalé. Pour plus de détails sur le concept et l’alliance Trigno, Stark, Castro et Azouirate, vous pouvez lire Plurielles. Il y en a vraiment pour tous les goûts: les Geeks apprécient de passer une nuit avec un iMac, Estaminet Coquet y a fêté un anniversaire très agréable, Régis y a dormi, le Rose et le Noir aussi (avec Quelle Heure est-il àTokyo). Zutilpleut trouve que c’est une adresse où aller en hiver.
