..::ChrisoScope::..

West Country Girl, crêperie
6 Passage Saint Ambroise, 75011 Paris.
Tél. : 01 48 05 86 80. Sur MySpace. Leur blog.

Un cœur dans le FigaroScope, de la fraicheur pour François Simon, des « produits nickel»  pour le Fooding. Hum, la dernière crêperie pour laquelle ils s’étaient enthousiasmés, c’était le Breizh Café, qui, moi, m’avait plus que déçu (ah, un cheveu bien noir dans une crêpe!). Comment ont-il fait pour dénicher cette petite crêperie, dans un endroit assez improbable? Contrairement à d’autres clients ce samedi, nous n’avons pas eu droit à l’album photo du lieu avec explications sur l’histoire de cet endroit…

Brunch de l’Hôtel Saint James & Albany (dimanche, 12h-15h).
Le Jardin du St James
6 rue du 29 Juillet, 75001 Paris (entrée de l’hôtel par le 202 rue de Rivoli, 75001 Paris).
Tél. : 01 44 58 43 44. Site Web.

Le Passage, annexe de Senderens.
9 place de la Madeleine, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 22 90. Site Web. La carte (en bas).

Lancé en 2005 avec la transformation du Lucas Carton en Senderens, le Passage a d’abord cherché ses marques. Avant l’arrivée de Jérôme Banctel, et le temps qu’il monte en puissance, c’était surtout un bar, puisqu’en mars 2007, le FigaroScope, pourtant à la pointe,  en parle en tant que tel. Le Fooding (y sont-ils allés récemment?) n’en dit pas grand chose : « À l’étage, Le Passage est un bar américain avec en-cas tapas, sushis et plats du jour (menu à 36 €, entrée par le passage de La Madeleine)« .

SuperNature, cantine nature.
12 rue de Trévise, 75009 Paris.
Tél. : 01 47 70 21 03. Site Web.

Sophie parle du brunch de Supernature, en octobre 2007. Le prix était alors de 16€ pour une formule différente. La même Sophie y a organisé un brunch en novembre 2007.

Testé à l’occasion d’un diner fin septembre 2008, je m’étais juré, lorsque j’ai écrit l’article, début mars 2009, d’y retourner bientôt. C’est chose faite, pour le brunch. Ayant prévu de bruncher de bonne heure (midi) avec C&L et O, nous epnsons en premier au Fumoir, qui est complet. Supernature me revient assez vite, en plus c’est sur la ligne 9, ce sera pratique pour C&L qui vont voir l’expo Warhol après manger. J’appelle, je réserve sans problème pour quatre.

De retour d’Italie, il reste une dizaine de jours avant le départ en Asie.

Lundi 31 mars 2009 : déjeuner chez le « chinois»  de la rue de Ponthieu, Elysées Bonheur, impression, à force, que c’est de moins en moins bien. Pour moins de deux tickets resto, faut pas être trop exigeant… Le soir, un marchand de tapis veut encore me vendre un appartement. Il n’a pas l’air meilleur que ses prédécesseurs…

Mardi 1^er avril : pas de poisson. Déjeuner emporté de chez David Lunch, rue de Miromesnil. Une salade correcte et un dessert, à base de fromage blanc, de céréales et de chocolat presque honorable, pour un ticket restaurant.

Jean-Paul Hévin, chocolatier
231 rue Saint Honoré, 75001 Paris.
Tél. : 01 55 35 35 96. Site Web.

Jean-Paul Hévin, chocolatier et pâtissier star, MOF, un homme devenu une marque, avec des boutiques au Japon et à Paris (mais aussi à Hong Kong). Il a cotoyé Robuchon au Nikko (ce qui explique, en partie, ces liens avec le Japon, ainsi que le succès de la duplication de son concept). Bien sur, les compositions au chocolat volent très haut, le savoir faire et la qualité des produits ne sont plus à démontrer, mais qu’en est-il de l’accueil, du service et des prestations dans son salon de thé/chocolat?

Pourquoi faut-il que ce soit un « nouveau»  serveur qui s’occupe de prendre notre commande?

Comment se fait-il que ce branleur ne note rien? Déjà, pour les jus, il s’est trompé, en apportant deux jus d’orange au lieu d’orange et pamplemousse. Il a utilisé ce qui sert normalement à tenir la théière sans se bruler comme d’un sous verre!

Et il a compris petit déjeuner « simple» , ie Ladurée, à 18€, c’est à dire pas Bonaparte, à 27€ alors que j’avais demandé des œufs brouillés au bacon. Ce simplet n’a pas noté mes œufs parce que, selon lui, il n’y a pas d’œufs dans le petit déjeuner. Il ne maitrise pas sa carte, il répond aux clients, il a une tête à claque.

L’Arpège, Maison de Cuisine par Alain Passard.
84 rue de Varenne, 75007 Paris.
Tél. : 01 47 05 09 06. Site Web.

Lundi 6 octobre 2008, déjeuner sandwiches à la Gerbe d’Or. Le pain de mon jambon-fromage-crudités était à peine fendu en deux dans le sens de la largeur (je veux dire que la fente faisait à peine un rayon de profondeur), et la garniture était assez riquiqui! Bonne tarte au chocolat noir. Avec une boisson (Badoit), ça fait quand même 8€, c’est agaçant de sandwich batard.

Queen Ann, salon de thé
5 rue Simon le Franc 75004 Paris.
Tél. : 01 42 78 00 07.

Connu, mais pas trop

Proposé ici, par TVNomics, le Queen Ann (que j’appelle à tort, pour rigoler, le Mary Stuart) est, comme dirait François Simon, « une vraie bonne adresse« . Cécile approuve également, alors que l’adresse reste assez confidentielle sur CityVox comme sur Qype, avec un avis et quatre étoiles sur cinq dans les deux cas.

Je n’étais pas allé à la Maison Faucheux depuis la rentrée, un peu saturé par les sandwiches jambon-fromage-coleslaw, à 3,5€, avec un pain correct mais sans plus. Et puis, aujourd’hui en quête d’un sandwich à 14h15, j’ai découvert que c’était fermé pour travaux.

Du coup, je me suis rabattu sur Pivano : bonne surprise, avec une alléchante focaccia tomate (1,4€) et un honnête sandwich crudités jambon cru (6,2€?).

SuperNature, cantine nature.
12 rue de Trévise, 75009 Paris.
Tél. : 01 47 70 21 03. Site Web.

Avant

Le Fooding se croit à Berlin, Caroline Mignot aime particulièrement SuperNature (» sa»  cantine). Guides-restaurants, on l’a bien compris, nous parle d’un « restaurant biologique« . À les lire, il semblerait que beaucoup de ces restaurants soient barbants et qu’ils servent de la nourriture insipide (j’ai l’impression qu’ils confondent bio et végétarien ou pire, végétalien). Ce ne sont pas les seuls à avoir dit du bien de SuperNature, il suffit de voir leur page d’accueil pour s’en convaincre. Mais c’est TVNomics qui fut décisif! Réservation pour trois personnes, 20h.

Le Passage, annexe de Senderens.
9 place de la Madeleine, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 22 90. Site Web. La carte.

Un grand classique, que je fréquente moins souvent que dans le passé, mais avec toujours autant de plaisir, chaque fois que j’y mange. Une fois de plus, c’est avec O, total fan que j’y déjeune. Le menu du jour, pour une fois, ne nous tente pas : ce sera à la carte, déjà à l’heure d’automne.