Vu hier, boulevard Malesherbes, devant une de ces trop nombreuses adresses des quartiers de bureaux de Paris, où l’on sert n’importe quoi à des cadres pressés, et pas toujours regardants. Je me demande vraiment à quoi ressemblait leur « taboulé de pâtes bolognaise au poulet« . J’ai même du mal à imaginer ce que peut être un taboulé de pâtes ou une bolognaise de poulet, mais la combinaison des deux dépasse tout entendement. Les hôtels sont classés selon leur niveau de confort, avec des étoiles, selon un classement étatique, il serait enfin temps de s’attaquer aux soi-disant restaurants!
Le Saut du Loup. Restaurant du Musée des Arts Décoratifs.
107 rue de Rivoli, 75001 Paris.
Tél. : 01.42.25.49.55. Site Web.
Le Saut du Loup, ouvert début 2007, avait plutôt bien commencé. Sa terrasse jouit d’une situation et d’une vue uniques à Paris. Des débuts un peu poussifs, une espèce d’amateurisme (comment gérer une terrasse à Paris sans tenir compte d’un facteur clé : la météo), mais rattrapé par un service généralement gentil et appliqué, des assiettes correctes et ce cadre splendide! Si ce n’était pas parfait les saisons précédentes (je n’ai pas publié ma mise à jour 2009), avec des hauts et des bas, globalement ça allait.
On m’a parlé d’un très bonne pizzeria vers Garches et la Celle Saint Cloud, mais sans plus de détails. Quelques recherches sur le web m’ont amené au Boccaccio (43 avenue de la Celle-Saint Cloud, 93420 Vaucresson, Tél. : 01 47 41 13 01), dont j’espère vous parler prochainement. L’endroit est sympathique, la terrasse agréable et les pizzas de bon niveau, mais ça ne correspond pas à la description qu’on m’avait faite de cette pizza mythique. Je continue donc à chercher. Sur le chemin, nous avions repéré la Scuderia (35 Boulevard de Jardy, 92430 Marnes-la-Coquette) proposant elle aussi des pizzas au feu de bois.
Si quelqu’un a des informations, je suis preneur! Merci!
Pâtisserie Miremont, salon de thé
1 bis Place Clémenceau, 64200 Biarritz.
Tél. : 05 59 24 01 38. Site Web.
Miremont doit être à Biarritz ce qu’Angelina, Carette ou Ladurée sont à Paris : une pâtisserie qui a déjà traversé plusieurs générations et qui vit grâce à son histoire, ses immuables habitués et aux touristes. De temps en temps, lors du passage de relais d’une génération ou d’un propriétaire à l’autre, il y a un peu de nouveauté. Certains se contenteront de repasser une couche de peinture, d’autres tenteront d’innover et de créer. Miremont serait plutôt dans la branche classique et traditionnelle. Avec des tarifs presque parisiens!
Retour dans le pays basque, à Donostia, pour y déjeuner de tapas. Trois adresses, trois styles différents (23/04/2010).
Beti-Jai (Fermin Calbeton, 22, Donostia, Site Web) est, d’après le routard, « l’un des bons restos de poisson et fruits de mer de Donostia« . Situé juste à côté de l’Etxaniz, il dispose, au rez-de chaussée, d’un bar. Bières et quelques pintxos pour commencer. Sans surprise, le poisson se retrouve souvent dans les tapas et sur les tranches de pain. Qu’il suit cuit, cru, juste arrosé d’un filet de citron et d’huile d’olive ou pané, il y a l’embarras du choix!
Pizzeria Capri, pizzas et paninis, à emporter
1 rue Fabrot, 13100 Aix-en-Provence.
Tél. : 04 42 21 49 01. Site Web.
Samedi 22 mai, après un trajet Paris->Aix-en-Provence en TGV et un peu de voiture (la gare d’Aix étant plus proche de Vitrolles que du centre d’Aix), et un peu de marche à pied, nous déjeunons rapidement de deux parts de pizza Capri chacun. Située à deux pas du cours Mirabeau, Capri est, à en juger par la fréquentation et la foule qui se presse devant, une adresse très populaire et courue à Aix. La portion va de 1,7 à 2,4€, alors que la pizza entière démarre à 6,8€ pour finir à 9,6€.
Cela n’a pas duré longtemps. Comme prévu, je suis rapidement allé faire un tour chez Home Maid, 6 avenue Percier, 75008 Paris. Pourquoi là plutôt que dans une autre des nombreuses sandwicheries du quartier? Parce qu’ils remplacent le Zaf Caffè et parce qu’ils ont un site web qui a éveillé ma curiosité avec ses « Piadinas ».
Le Caffè Zaf (6 avenue Percier, 75008 Paris) a fermé il y a quelques temps déjà, pour travaux. À l’arrivée, l’enseigne a changé et c’est dorénavant un Home Maid, annexe du Home Maid sis au 97 boulevard Haussman, 75008 Paris, i.e. à 3 minutes! Ce « restaurant & take away » est l’œuvre d’une blonde (Cynthia). Outre les pâtes, salades et soupes, ils proposent des piadine (appelées piadinas, un peu comme pizze qui devient pizzas), à 8,9€ (tout de même).
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