Cela change encore au Caffè Minotti (gardera-t-il ce nom, d’ailleurs?), puisqu’il n’y a pas eu de réouverture à la rentrée et que ça a l’air de bouger et de changer à l’intérieur.
Pas vraiment d’indications sur la suite…
La carte avec le nom « Caffè Minotti » au dessus a été supprimée…
Changement de nom et de concept à venir?
Après un excellent déjeuner à 35 Degrés Ouest, récemment étoilé, je constate que les travaux au café-bar à l’angle Verneuil Bac ont bien avancé : ce sera le Café de l’Empire et ce sera même ouvert le dimanche (brunch).
Le Caffè Minotti, s’adapte à la crise, avec une nouvelle formule (pas vraiment italienne) à 17€ : plat, café gourmand et boisson…
Avec le mauvais temps en vue, le Caffé Minotti cessera peut-être d’empiéter sur l’étroit trottoir. Enfin bon, si vous voulez le WIFI (internet, sic), dans le coin, c’est parait-il gratuit là bas. Les prix des plats ont pas mal été revus à la baisse depuis mars. Il faut croire que j’avais raison quand je disais que c’était trop cher. On peut à présent manger une entrée+plat+dessert à 33€, contre près de 50€ l’hiver dernier. Peut-être que j’avais raison? Encore un petit effort, et peut-être que ça deviendra une adresse fréquentable en 2009?
Quelques changements sur la carte du Minotti, depuis les photos datant de son changement de formule. Le « grand » menu a disparu, la carte a un peu changé : petit menu, entrées et plats, desserts. Il y a plus de plats d’influence italienne, mais je n’ai toujours pas plus envie que ça d’y aller!
Le Caffè Minotti (33 rue de Verneuil, 75007 Paris, ex italien de luxe, ex 1 étoile au Guide Michelin, ex spécialiste du risotto), fermé depuis fin novembre pour « un dégât des eaux » a enfin rouvert cette semaine, sans l’ancienne équipe [modifié suite à une saisine auprès de la CNIL]. Les risotti, c’est fini! La carte reste d’inspiration italienne avec à midi : formule entrée plat ou plat dessert à 20€, ou menu entrée plat dessert à 25€. Menu-carte à 48€ (entrées à 14€, plats vers les 25, 28 ou 34 (ou supplément de 5€), desserts à 10-14€), avec quelques suppléments, soit j’ai mal lu, soit c’est un menu pour un peu pour couillons. OK, je suis allé un peu vite, j’avais mal noté les prix la première fois. Le menu permet de faire des « économies » de 1 à près de 9€.
Le Caffè Minotti, italien de luxe de la rue de Verneuil ferme ses portes pour quelques temps! L’occasion de ne pas vraiment aller au Veggie, ni au Voltaire, encore moins aux Ministères, malgré la nouvelle déco, à la limite de voir si c’est toujours rat à touille au Montalembert.
Non, pour un italien simple : Taverna degli Amici. De voyager dans le temps et en Asie du Sud Est chez Tanh Dinh, ou si vous êtes plus cosmopolites, de (re) tenter Robuchon. N’oublions pas non plus Cinq Mars, le Bistrot de Paris, la Calèche, Rouge Vif, le bistrot de l’Université, le Café des lettres… Si vous êtes plutôt mer, Gaya Rive Gauche ou 35° Ouest.
Caffé Minotti, 33 rue de Verneuil, 75007 Paris. Tél. : 01 42 60 04 04.
Mon commentaire publié à l’époque dans City Vox :
« Italiano de luxe
Déco moderne et « dans le coup » : fauteuils en cuir, tables plus basses que d’ordinaire, voiturier, attention, si vous voulez manger de vulgaires pasta, voire pire, une pizza : passez votre chemin. Le raffiné Caffé Minotti s’est posé en spécialiste du risotto : outre la carte « régulière », on trouve également un risotto du jour. A midi, la formule est d’un très bon rapport qualité prix. À la carte, ça monte vite, très vite : on peut facilement dépasser les 60 euros, mais on peut aussi s’en sortir à ~40 euros par personne. Vins au verres bons, mais pas beaucoup de choix, ils exagèrent sur le prix des bouteilles d’eau : même à l’Atelier de Robuchon c’est moins cher! Hormis ces basses restrictions matérielles, je reconnais que c’est très bon (heureuseument!) et raffiné à souhait. Service parfois un peu lent, mais qu’importe, savourez… »
