..::ChrisoScope::..

J’Go Saint Germain
14 rue Lobineau, Marché Saint Germain, 75006 Paris.
La vraie entrée est en fait la rue Félibien, à droite du Gymnase.
Tél. : 01 43 26 19 02.  Site Web.

Relais de l’Entrecôte, restaurant, bistrot. (Fermé en août!)
15, rue Marbeuf, 75008 Paris.
Tél. : 01 49 52 07 17. Site Web.

Le Relais de l’Entrecôte, j’y vais une fois par an en moyenne, pas toujours de mon plein gré. La dernière fois, à quelques jours de leurs congés annuels, ça s’était plutôt bien passé. Cette fois, en terrasse, c’est un peu moins ça…

Peu de choses changent, à part les prix et le service. La salade est archi-banale, j’avais pourtant le souvenir qu’il y a une dizaine d’années, c’était plus soigné et que ça avait plus de goût. Tout change, moi le premier.

Muséo del Jamon, restaurant, charcuterie, vente à emporter.
Plaza Mayor, 17, 18, Madrid. Site Web.

Le Muséo del Jamon n’a de musée que le nom. C’est en fait une chaine de restaurants spécialisée dans le Jamon, qui fait vend aussi du fromage, du vin et d’autres produits alimentaires. Une photo ici. C’est Oanèse qui est fan de cette adresse, Nounours aussi…

Une demi bouteille de Valdepenãs maison (4€, pas bon, mais en 1/2 bouteille il n’y a pas trop le choix, et pas cher!). Une racion de fromage (9,5€), une autre de Jamon Iberico (19,50€) : pas léger, mais vraiment bon! Le jambon rivalise avec celui de la Casa Alberto.

C’est Hélène/Stella qui m’a taggé, donc je m’y colle. « Le but est de citer 6 choses, habitudes ou tics sans importance qui nous concernent« .

• En général, je n’aime pas ces chaines. L’an dernier, j’ai quand même joué le jeu et je m’en félicite! Ne jamais dire jamais.
• Je cligne des yeux depuis près de vingt-cinq ans (suite à une journée au ski où j’ai eu la mauvaise idée de ne pas mettre de lunettes de soleil). Le sur-chauffage en hiver et mes lentilles n’arrangent rien.

Pakito Rougement, bar à tapas basque
11, rue Rougemont, 75009 Paris.
Tél. : 01 47 70 78 93.

À la recherche d’adresses « sud-ouest»  pour les dîners des Amis2StelladelaRhune, j’avais déjà testé le Pakito Odéon (pas  trop mal, mais pas vraiment un endroit pour manger, la nourriture servie se limitant à de la charcuterie et parois des fromages), mais ça ne convenait pas. J’ai donc décidé de tester un vrai Pakito. Une bien mauvaise idée! Si au moins j’avais été seul, j’aurais limité les dégâts. Mais non, j’avais proposé Virginie de prendre un verre là bas, pour parler notamment de Jérôme Kerviel, qui la prive de bonus en 2008.

En rentrant du Rex, samedi matin, alors que le jour ne s’est pas encore levé, je suis tombé sur cette scène très touchante devant le Chez Papa du haut de la rue Montmartre (vers la rue Feydeau) : tout un stock de pommes de terres, que dis-je, une super palette de patates. Papa aime les patates, ça c’est sur.

Alors, à votre avis, combien de patates y avait-il dans ce tas? Une récompense sera attribuée à celui ou celle qui donne la meilleur estimation du nombre et de la masse (à +/- 10%). L’élégance du raisonnement a autant d’importance que le résultat. Alors, combien?

L’Escale Pakito, bar basque, concerts, salsa, tapas.
15 rue Monsieur Le Prince, 75006 Paris.
Tél. : 01 43 54 63 47 – 06 60 49 88 98. Site Web.

Je retrouve Guilhem vers 20h15 sur la place Henri Mondor, bise, ça faisait 2 mois que nous ne nous étions plus vus. J’avais repéré l’escale Pakito il y a quelques temps, sans avoir forcément envie de tester. En voyant la liste des tapas sur leur site web, et après un passage devant un vendredi soir, je me dis que ça se teste. Guilhem était pour aussi, donc hop! Ah oui, Pakito, c’est une chaine de bar à tapas basques (des pinxo on dit, je crois).

Hippopotamus Franklin
6 avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 25 77 96. Site Web.

Pas la peine de présenter trop longtemps cette chaine de restaurants de viandes (ils ne font pas que ça, si vous n’êtes pas carnassier, vous trouverez quand même quelque chose à manger), née en 1968 au 6 avenue Franklin Delano Roosevelt (40 ans en 2008 donc). Tombé dans le giron de JP Bucher (groupe Flo) au début des années 1990, il a fallu survivre et s’adapter à l’épisode vache folle, donc se diversifier.

Le Passage St Roch, Hôtel Lumen.
15 rue des Pyramides, 75001 Paris.
Tél. : 01 44 50 77 07. Site Web.

Ladurée, salaon de thé, restaurant, pâtissier.
16 rue Royale, 75008 Paris. Site Web.
Autres adresses : rue Bonaparte (croisement rue Jacob), 75006 et avenue des Champs Elysées, 75008.

L’Eclaireur, restaurant, bar, lounge.
10 rue Boissy d’Anglas, 75008 Paris.
Tél. : 01 53 43 09 99. Site Web.

Le FigaroScope parle du bar, dont on trouve une photo ici ou là. IvyParis l’a testé en juillet. Rosemary l’a également testé en juillet et a été emballée par le cadre (Fornasetti, artiste et designer milanais), mais déçue par ce qu’on lui a servi à manger. Elle proposait de remplacer le chef. Elle a été exaucée : le chef a changé en septembre 2007 (un ancien du team Ducasse). Pas mal de commentaires sur son blog, dont celui d’un Sébastien (à qui je réponds : la César de Christian Constant vaut le détour, et celle du Saut du Loup est bien aussi!), qui est hélas juge et partie (son site semble avoir un partenariat avec l’Eclaireur). Les commentaires plus récents (automne 2007), pas toujours bien écrits, sont plutôt favorables à l’Eclaireur. Il semble donc que le changement de chef ait eu des répercussions positives.

Bar Regency, Hôtel Starwood Prince de Galles.
33 avenue George V, 75008 Paris.
Tél. : 01 53 23 78 52. Site Web.

On ne trouve pas grand chose sur le net à propos du bar de l’hôtel Prince de Galles, le Regency. Je n’avais pas lu de bonnes critiques sur le restaurant gastronomique, le Jardin des Cygnes, donc ça ne me disait pas plus que ça… Et puis, je ne sais plus comment, ni pourquoi (j’ai du m’inscrire à une époque) je reçois régulièrement des mailings Starwood. À la lecteur d’un mail qui disait à peu près ça (Burgers Stars, Slow Food), je me suis dit qu’une visite s’imposait. Je ne suis apparemment pas le seul à recevoir ces mails, cf. ce copier coller qui ne vole pas très haut (avec une photo de Big Mac, oups!), par contre je ne pense pas que cibler les femmes soit un très bon plan marketing. Même star, même chic, un burger reste un burger…

Pacifico, bar à cocktails, cubain, tex mex.
Rue Monot, Acharfieh, Beyrouth, Liban.
Tél. : +961 (0) 1 204 446.

Retrouvailles avec François (et par la même occasion rencontre avec Marie-Josée, sa copine), ex voisin, ancien ami d’enfance perdu de vue depuis un bail, retrouvé par le hasard, Facebook et les blogs… Circulation désastreuse du Kesrouan à Beyrouth, ça traine sur l’» autoroute» . On aperçoit même des moines roulant en Mercedes ML (si, si, je vous assure). Echange de souvenirs, se remettre au gout du jour… Rue Monot, au Pacifico, autour de quelques verres et d’un peu à manger. Le Pacifico a une longévité remarquable (plus de 10 ans) pour Beyrouth.