..::ChrisoScope::..

Tico, restaurant, brasserie, bar.
38 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 47 42 64 10. Site Web.

Tico est une nouvelle adresse ouverte fin octobre 2009. La presse professionnelle n’y est pas encore allée (enfin si, le FigaroScope, après première publication de cet article), mais on en parle déjà sur certains blogs : quelques photos sur les Petites Chroniques Gastronomiques, sur the Streets, et quelques mots chez CuisinerenLigne. Je suis passé de nombreuses fois à côté, pendant les travaux, sans vraiment me douter qu’il allait s’agir d’un restaurant. C’est en échangeant avec Stéphane, de CuisinerenLigne, que m’est venu l’envie d’y déjeuner.

Lire la suite de l'article Tico, rue Mermoz, 75008 Paris : sympatico, avec un grand potentiel.

The House Café,
Gen Yazgan sk. 11, Asmalımescit, Istanbul, Turquie.
Site Web.

Chaine de bars/cafés/restos contomporains à Istanbul, on trouve un The House Café dans pas mal de quartiers en vogue d’Istanbul. L’emplacement de celui-ci, dans le quartier vivant et assez classe du Tünel/Asmalımescit, au coin d’une rue (General Yazgan, photo ci-dessus) piétonne et d’un petit passage semi ouvert (photo ci-dessous) est particulièrement agréable.

Service (un peu sec?) pendant toute la journée. La carte (3MO, image, que vous pouvez sinon retrouver sur leur site web : bel effort, il y a une photo et une petite description pour chaque plat, mais pas le prix) propose des plats et boissons (à des prix plus élevés que la moyenne, soit une bonne vingtaine d’euros pour un repas complet) à cheval entre cuisines turque et plus occidentale…

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I-Box Café, bar lounge
135 Hai Ba Trung, Saigon, Vietnam.

Le Routard range l’I-Box Café dans la catégorie « Où prendre un verre? – Cafés design et branchés« . On le retrouve dans un top 10 des cafés de Ho Chi Minh Ville. L’endroit est un bar-lounge à l’occidentale, où l’on peut boire de bons cocktails (autour de 70kVND), tranquilement, au calme.

Climatisé, musique européenne en fond sonore, les autres clients étaient des locaux, en couple ou en flirt. Un endroit reposant et agréable, typiquement pas vietnamien.

Sydr, la Sydrerie de L’Etoile, by Alain Dutournier
6 rue de Tilsitt, 75017 Paris.
Tél. : 01 45 72 41 32. Site Web.

Le Sydr serait-il vraiment, comme on peut lire sur Sofoot, un non-lieu? Lors de son ouverture, à la rentrée 2007, il semblait y avoir des ratés, comme l’a écrit Thierry Richard et la presse. Sur « Toutes les bonnes choses ont une faim » on trouve un des rares avis favorables, ainsi que dans une « enquête » du Monde (dans laquelle on apprend pas mal de chose sur le Sydr, la boisson, mais pas grand chose de critique sur le restaurant). Son Poulet rôti avait quand même obtenu 12,5/20 au test du FigaroScope.
En 2008, il y en a bien eu un ou deux pour aimer, même s’il n’y a pas beaucoup de détails : Eric Blot, ou, au contraire, beaucoup d’adjectifs : Léon Mazzella. On peut avoir un aperçu rapide, neutre, sur lesrestos.com. Ils ne sont plus dans le Fooding. François Simon avait l’air de dire que ça allait mieux, en août 2008, même si sa dernière phrase restera inachevée à jamais. Pudlo nous apprend, en novembre 2008, que l’amélioration dans l’assiette est due au changement de chef. Niveau sites d’avis, c’est un peu biaisé sur Qype, et pas terrible sur l’Internaute.

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Smiths of Smithfield (SoS)
67-77 Charterhouse Street London EC1M 6HJ.
tél. : +44 (0)20 7251 7950. Site Web.

Situé juste à côté du légendaire club Fabric, en face du marché à viandes de Londres (Smithfield), Smiths of Smithfield est un bâtîment abritant plusieurs cafés et bars. Cinq niveaux, avec : au rez-de-chaussée, un bar/café qui sert de la restauration simple et abordable, au premier étage, un bar à vins, puis un étage privatisable. Les derniers niveaux sont deux restaurants, le plus élevé étant aussi le plus haut de gamme, avec une terrasse, alors que l’autre fait plutôt bistrot-brasserie.

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Lundi 6 octobre 2008, déjeuner sandwiches à la Gerbe d’Or. Le pain de mon jambon-fromage-crudités était à peine fendu en deux dans le sens de la largeur (je veux dire que la fente faisait à peine un rayon de profondeur), et la garniture était assez riquiqui! Bonne tarte au chocolat noir. Avec une boisson (Badoit), ça fait quand même 8€, c’est agaçant de sandwich batard.

Mardi, déjeuner au Mac Do. Le soir, Cliente au Majestic Passy, puis Cocottes de Constant, avec O. Une cinquantaine d’euros à deux, pour une salade César, un velouté de cocos de Paimpol, une cocotte d’agneau fondant aux cocos et pimientos, un verre de vin chacun et une tarte au chocolat noir partagée. C’était très bien, et assez jouissif de mettre la main sur la dernière part de tarte de la soirée, au nez et à la barbe du jeune couple à ma gauche. Vive le timing!

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Vendredi 26 septembre 2008, vol JAT, pour Belgrade, capitale de la république de Serbie, ex Yougoslavie. Embarquement par car, une bonne heure de retard. À l’arrivée, une Peugeot 807 de l’Aleksandar Palas m’attend et m’y conduit, sous la pluie.

Je me retrouve dans la suite A4, au deuxième étage d’un très bel immeuble restauré. Une grande salle de douche (hélas, douche gadjet, multifonctions, j’aurais préféré une vraie baignoire), un séjour avec deux fauteuils en cuir et un écran plat. Dans la chambre, un lit double confortable, avec hélas une tête et un bas de lit, pas pratiques quand on fait plus d’un mètre quatre-vingts, puisqu’il faut dormir en biais.

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