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Le Rival deLuxe (3 avenue Matignon 75008 Paris), énième établissement de la galaxie Costes, change de nom, de couleur et d’enseigne (on passe au blanc). Exit le Rival Deluxe, donc, et place au « M Matignon ».

C’est blanc, la carte reste très costienne (brasserie contemporaine), le cadre ne change pas beaucoup, si ce n’est des teintes plus blanches. Le service en salle est toujours féminin et assez décolleté. Il faudrait un minimum de sérieux et de talent pour concurrencer le Berkeley et le Market voisins…

Je ne suis pas sur d’y aller, mais je mettrai quelques photos à titre indicatif.

Edit du 5 février : voici quelques photos de l’extérieur. L’élément le plus intéressant se devine à peine : un palmier d’intérieur…

Lire la suite de l'article Goodbye Rival DeLuxe, bonjour M Matignon.

Makoto Aoki
19 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 43 59 29 24.

Quatrième déjeuner chez Makoto Aoki depuis juin 2009 (récit de la deuxième fois). Après JC la première fois, A la deuxième, C la troisième, c’est avec A (dont les bureaux sont situés au dessus de Pasta Basta) que ça se passe.

La formule du jour (entrée+plat ou plat+dessert) est toujours à 21,5€. Trois choix pour chaque service. La sœur longiligne du chef assure toujours la direction de la salle (qui est bien pleine), et c’est un jeune serveur nippon qui s’occupe de nous.

A commence avec les maquereaux marinés, taboulé de quinoa et ficoïde glaciale. Intrigués par la ficoïde glaciale, et n’étant pas sur de savoir de quoi il s’agit, nous interrogeons le jeune serveur qui nous annonce de l’ »ice plant« .

Lire la suite de l'article Makoto Aoki, janvier 2010.

Tico, restaurant, brasserie, bar.
38 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 47 42 64 10. Site Web.

Deux mois après une première visite précoce, je reviens en force chez Tico, avec M et J (grands cousins), A-M et A (ascendants), C et L (fratrie). L’adresse leur a bien plu, tant le cadre, le service que ce qu’ils ont mangé. Cela confirme mon à priori sur le fait que ce genre d’adresse de type brasserie contemporaine de qualité séduit les seniors.

Sur la table, c’est simple et net.

Un peu de Sancerre (9€ le verre) ou de l’Evian (4,5€ la grande bouteille) pour commencer. Nous accompagnerons le repas d’un agréable Chablis Premier Cru (44€).

Lire la suite de l'article Retour chez Tico.

Tico, restaurant, brasserie, bar.
38 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 47 42 64 10. Site Web.

Tico est une nouvelle adresse ouverte fin octobre 2009. La presse professionnelle n’y est pas encore allée (enfin si, le FigaroScope, après première publication de cet article), mais on en parle déjà sur certains blogs : quelques photos sur les Petites Chroniques Gastronomiques, sur the Streets, et quelques mots chez CuisinerenLigne. Je suis passé de nombreuses fois à côté, pendant les travaux, sans vraiment me douter qu’il allait s’agir d’un restaurant. C’est en échangeant avec Stéphane, de CuisinerenLigne, que m’est venu l’envie d’y déjeuner.

Lire la suite de l'article Tico, rue Mermoz, 75008 Paris : sympatico, avec un grand potentiel.

Bistrot Napolitain
18 avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris.
Tél. : 01 45 62 08 37.

Après un petit passage à vide en mai (changement de pizzaïolo), un début de rétablissement et de reprise en main en juillet, la bonne nouvelle de la rentrée c’est le retour en force de la qualité et du goût au Bistrot Napolitain. Lors de mes quatre déjeuners depuis le 1er septembre, la pizza était impeccable. Que ce soit l’Enrico (17€, gorgonzola et saucisson épicé),

ou l’Isabella(16€), une pizza reine, championne de Paris.

Sans oublier le tiramisu (10€, inflation) toujours aussi généreux et onctueux.

Lire la suite de l'article Le grand retour du Bistrot Napolitain.

Libre Sens, bar/lounge/restaurant.
33 rue Marbeuf, 75008 Paris.
Tél. : 01 53 96 00 72. Site Web.

Sur CityVox, ils sont bien notés (4/5), même si certains avis montrent de la déception (sur le brunch, en 2008, pourtant conseillé, début 2009 par Bliss in the City et Lili) et des pratiques douteuses (bar à hôtesses?). Un seul avis sur Qype, pas vraiment conquis. C’est très difficile de juger globalement un endroit aussi grand (150 couverts), ouverts tous les jours de la semaine (brunch le dimanche). Travaillant dans le quartier, le Libre Sens est à 7-8 minutes à pied de mon bureau et donc une adresse potentielle pour déjeuner entre collègues.

Lire la suite de l'article Libre Sens, formule Déjeuner, une très bonne affaire!.

Charlie Birdy, bar, café, lounge, restaurant.
124 rue la Boétie, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 25 18 06. Site Web.

Charlie Birdy, c’est une chaine de bar-pub-lounge-resto du Groupe Bertrand. La carte est accessible en ligne. Service et ambiance assez jeunes. J’y ai pris quelques fois des cocktails (corrects, sans plus). Dans la série des test d’août, nous y déjeunons à quatre, avec N, O et Y.

Service un peu nerdy, mais sans la mémoire, il y a un peu de flottement. Le cadre est assez banal, moi en tout cas, je ne suis pas très fan… Mon cheese burger (13,5€) est un peu trop cuit à mon goût ; et le pain est décevant. Bof quoi!

Lire la suite de l'article Charlie Birdy (75008) : bad luck?.

Makoto Aoki
19 rue Jean Mermoz, 75008 Paris.
Tél. : 01 43 59 29 24.

Référencé dans le Guide Michelin, mais aussi dans un Routard, FR Gaudry l’a « re-découvert » début juin 2009. On trouve un article (un peu fantaisiste : des agents du Mossad, à deux pas du Consulat et de l’Ambassade d’Israël…) sur Paris-Bistro et un autre, plus factuel sur le blog RTL Label France, ainsi que sur la Tribune (accès payant).
Makoto Aoki, c’est le nom du chef, un japonais dont on lit sur le web qu’il a d’abord fait ses classes au Japon, avant d’améliorer sa technique et d’atteindre une maturité certaine en France (notamment au Lucas Carton). En 2004, il est chef d’O’ Rebelle [Wasabi] (75012) où il peut enfin exprimer sa propre sensibilité et sa créativité. Un nouvelle étape est franchie (en 2006-2007) quand il quitte O’Rebelle et s’installe rue Mermoz, à la place de chez Germain. Comme le souligne Gaudry, on n’en parle pas beaucoup en France. Mais que fait François Simon? Par contre, on trouve quelques articles en japonais : sur un blog de Nikkeibp et chez Keiko.

Lire la suite de l'article Makoto Aoki, 75008 Paris.