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Le Griffonnier, bistrot à vins
8 rue des Saussaies 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 17 17.

Déjeuner qui commence bien avec les tranches de saucisson, vite suivies d’ un avocat vinaigrette (6€) et d’un foie gras de canard (15€) que nous partageons à trois. Enfin, façon de parler : le foie gras (une belle et bonne tranche) est surtout pour L, l’avocat pour moi. Chacun prend un verre de vin du jour (4€/verre), un gentil Chiroubles. Peut-être sommes nous arrivés trop près de treize heures, mais le service a été un peu plus débordé et donc moins efficace que d’habitude. Nous patientons.

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Lundi 1^er septembre de l’an de grâce 2008 (premier jour du Ramadan 1428) : rentrée, retour aux choses sérieuses, les vacances sont belles et bien finies. Malgré un temps pourri, c’est agréable de reprendre le travail et de retrouver mes collègues et l’ambiance de l’équipe quant. Une boite de gâteaux libanais et des cannelés fraichement rapportés de Bordeaux par N, c’est sur, on aime bien les bonnes choses dans cette équipe. J’ai limité les dégâts niveau prise de masse pendant les vacances, mais il faut rester vigilant.

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Le Griffonnier, restaurant, bar à vins
8 rue des Saussaies 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 17 17.

Déjà quelques passages (octobre, novembre) dans ce bar à vins, bistrot auvergnat. Et puis, lors de mon passage à l’Hippo pour ses quarante ans, le choc, en m’apercevant que leur entrecôte de charolais était presque aussi chère qu’au Griffonnier. Oanèse se sentant faible et en manque de protéines, je propose, dans le cadre de nos déjeuners quasi hebdomadaires, entre Madeleine et les Champs, le Griffonnier pour tenter de lui redonner des forces.

Un verre de vin du mois (j’ai l’impression que ça fait plusieurs mois qu’il est vin du mois: un syrah, 2006 5€ le verre) chacun, nous partageons une salade noix roquefort (9,5€ pas de photo, plutôt copieux, se partage bien à deux). Puis elle enchainera sur un onglet aux échalottes à point (18€, photo ratée, frites pas assez moelleuses pour elle).

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Le Griffonnier, restaurant, bar à vins
8 rue des Saussaies 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 17 17.

Testé début octobre, entre temps, le Griffonnier a fait la une du Bottin Gourmand et du Pudlo version 2008 (meilleur bistrot à vins).

Un verre de Syrah (5€) chacun, une demi-bouteille d’Evian (ma mère n’était pas au au courant pour le CdEaR, la honte!). Fines tranches de saucisson en accompagnement (pas mal!). Tranche de foie gras (10€), pour ma mère, salade au roquefort et aux noix pour moi (8,50€). Très bon foie gras. Ma salade est un peu surtaxée, mais vue le quartier, ça passe…

Entrecôtes saignantes, os à moelle, haricots verts pour ma mère, frites pour moi. Entrecôté épaisse, très bien cuite, tendre et fondante, un régal!

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Le Griffonnier, restaurant, bar à vins
8 rue des Saussaies 75008 Paris.
Tél. : 01 42 65 17 17.

Le monde est petit! Fin juillet, alors que je déjeunais rapidement dans un libanais rue La Boétie, je tombe sur Rachid, un copain de collège et lycée, que je n’avais pas beaucoup vu ces 10 dernières années (quelques fois à la messe au Liban, une fois à NYC, il y a plus de deux ans). La rentrée passée, nous reprenons contact, décidons de déjeuner ensemble, puisque nous travaillons dans le même quartier.

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