fév 17

Le récit du dîner à l’Astrance est enfin en ligne. Et en plus j’ai de la chance j’ai été invité!

Astrance n’est pas dans le dictionnaire, mais je pense qu’il doit y avoir une allusion au corps céleste.


fév 15

Premier dimanche de l’année, burgers à l’Ellis Island Café.

20100103 ellis island cafe 03 manhattan burger 2010 a démarré fort (ChrisoScope)

Quelques jours après, diner chez la Vieille, Adrienne, version Michel del Burgo. Quelques stars (actuelles ou passées) de la critique gastronomique parisienne à notre table et à la voisine : E, Du FigaroScope ex Fooding, E, de l’Express ex Fooding, A, du guide LesRestos.com, P, de RestoàParis et Léo Fourneau, ex d’Elle. Superbe épaule d’agneau de lait, le premier de la saison.

20100106 chez la Vieille Adrienne 02 epaule agneau lait rotie thym ail pomme ratte 2010 a démarré fort (ChrisoScope)

Dimanche, pour changer de la semaine précédente, déjeuner à l’Atelier de Joël Robuchon, avec O et A.

20100110 atelier robuchon paris 03 onglet tartare 2010 a démarré fort (ChrisoScope)

Tentative de chou farci au veau et au riz… à améliorer.

20100114 chou frise farci assiette 2010 a démarré fort (ChrisoScope)

Week end à Bordeaux, sans resto. Déjeuner en nombre (7)  chez Tico. Adresse validée quelques jours après par I.

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jan 27

20100127 Astrance LAstrance, Paris (ChrisoScope)

L’Astrance (ouvert midi et soir, du mardi au vendredi)
4 rue Beethoven 75116 Paris
Tél. : 01 40 50 84 40.

Trois étoiles Michelin, cinq étoiles sur l’Internaute, on retrouve l’Astrance dans le Fooding, sur lesRestos.com et dans un tas d’autres guides. Pour le FigaroScope, c’est une des tables les plus courues de Paris et le meilleur meilleur du Seizième arrondissement.

Côté blogs, Julot les Pinceaux n’a pas été conquis. Les Gastros on Tour y sont allés une puis deux fois en 2007. C’est bon ça semble avoir apprécié les devinettes et les découvertes. FoodSnob a beaucoup apprécié son déjeuner là bas. Pour Luxeat, c’est un diamant avec quelques légers défauts. Les Dupéré-Barrera ont passé un excellent moment au déjeuner et saluent les coefficients très raisonnables sur les vins.

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